Gerookte kalkoensalade met gebakken champignons

Gerookte kalkoensalade met gebakken champignons

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Gerookte kalkoen	150 g
Champignon	150 g
Smeltkaas "Vriendschap"	1 stuk.
Gekookt ei (C1)	2 stuks.
Mayonaise	100 g
Uien	1 stuk.
Dille
Kers	1 pak.
Plantaardige olie	1 eetl. l.

Kook methode

• Snijd de champignons in plakjes en bak ze zonder olie tot het vocht verdampt is.

• Zout naar smaak. Voeg fijngesneden ui, plantaardige olie toe en bak alles samen tot de ui transparant is. Zet apart om af te koelen.

• Rasp gekookte eieren en roomkaas op een grove rasp.

• Voeg mayonaise toe en roer.

• Snijd de gerookte kalkoen (of kip) in kleine blokjes.

• Leg de gebakken champignons en uien in een laag van 1 cm op de bodem van de geportioneerde ring ingevet met plantaardige olie.

• Leg er 1 eetlepel bovenop. l. kaas-ei-mayonaise massa en glad.

• Nu een laag gesneden gerookte kalkoen, een beetje fijnmaken.

• Top weer 1 eetl. l. kaasmassa en glad.

• Verwijder nu voorzichtig de ring. Snijd de kers doormidden en versier de bovenkant van de salade. Bestrooi met fijngehakte dille.

• Voor het serveren afkoelen en 20 minuten in de koelkast laten weken.
• Eet smakelijk!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

5 porties

Opmerking

Voor het nieuwe jaar was ik op zoek naar recepten voor nieuwe salades en snacks. Ik vond dit recept op YouTube onder de naam "Beloved Husband" van de auteur van Tasty food. Ik vond de salade lekker met een set ingrediënten, dus besloot ik hem te koken. Mijn veranderingen - ik deed het in porties, ik gebruikte kant-en-klare mayonaise, ik nam kers als top. Ik vond de smaak erg lekker, alleen de volgende keer vervang ik de champignons door bospaddenstoelen.

Lekkere salade, je moet proberen te rommelen!

[Alina]

Alina, bedankt ! Probeer het. De salade is helemaal niet lastig en lekker.