Vet voor openbare catering

Vet voor openbare catering

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
Zure melk (wei of water kan worden gebruikt)	0,5 kopjes
Rauwe gist	8 g
Meel	180-200 gr
Klein ei	1
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Suiker	0,5 theelepel
Zout	0,5 theelepel
Voor het vullen
Gekookte gerookte of halfgerookte worst	150 g
Uien	0,5 koppen
Zoete peper	plak
Een tomaat	0,5 stuks
Voor het vullen
Klein ei	1 stuk
Mayonaise	1 eetl. l.
Zure room	1 eetl. l.
Tomatensap (ik heb tomaten met kruiden geraspt)	1 eetl. l.

Kook methode

• Dergelijke smeermiddelen worden in al onze winkels en eetgelegenheden verkocht. Ze koken natuurlijk op een eenvoudigere manier, maar voor mijn dierbaren kook ik zo. Het deeg blijkt gewoon ingevet te zijn - poreus. Het belangrijkste is om niet veel te gieten. De vulling wordt door de catering ook net even anders bereid en natuurlijk niet in die hoeveelheid. Probeer het!
• Maal gist met suiker. Ik doe het met mijn hand. Ik voeg warme lichtzure melk of wei toe. Het werkt alleen goed op het water. Ik voeg een lichtgeklopt ei, bloem en zout toe. Ik kneed met een maaidorser. Ik bedek het met een handdoek en laat het een uur staan.
• De vulling voorbereiden. Ik bak de worst in reepjes gesneden. Ik voeg gehakte uien, tomaten en paprika's toe. De vulling is klaar.
• 
• Het deeg is gerezen. Het deeg moet dun zijn.
• Als het dik is, voeg dan een beetje warm water toe. Giet in een muffinvorm om de bodem te bedekken.
• Ik spreidde de vulling. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven.
• Ik vul het met vulling (meng alle ingrediënten).
• Nu in de voorverwarmde oven op 220. Bak 20 minuten. Verlaag tot 180. En nog eens 10 minuten. Haal uit de vorm op een bord. Gedaan!
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Opmerking

Ik ben dol op tafelkoteletten sinds mijn kindertijd! Meisjes zijn interessant nieuws. Gisteren had ik zowel het deeg als de vulling en de vulling. Ik heb het allemaal in de koelkast gelegd. 'S Morgens nam ik alles op tafel. Ik ging mezelf wassen. Korter dan 20-30 minuten. Daarna heb ik weer wat vet gemaakt en in de voorverwarmde oven. Het resultaat mag er zijn. Dus het kan in de koelkast worden bewaard. En toch wordt het deeg alleen ingegrepen door de Om (mixer) maaidorser, handen zijn schoon!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ira, wat een interessant recept! Ik heb het nog nooit geprobeerd en wist hier niets van)) Zeker weten!

PS: en ik hield van winkelkoteletten als kind, nu zijn er geen

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ira, wat een interessant recept! Ik heb het nog nooit geprobeerd en wist hier niets van)) Zeker weten!

PS: en ik hield van winkelkoteletten als kind, nu zijn er geen

Helen zal blij zijn als je het leuk vindt. Als kind at ik altijd slecht, maar niet in de eetkamer! Moeder en vooral grootmoeder waren in SCHOK!

Oh, dat is zeker, de eetkamer was gewoon een vakantie, we hadden een eetkamer niet ver van het huis, dus mijn vader en ik gingen erheen, wat een heerlijk pond jus was er en cacao, maar ik hoor over zulke vetten voor het eerst hebben ze een bladwijzer, het zal nodig zijn om te koken, alles is eenvoudig en bevredigend, voor een snack met thee, wat je nodig hebt, vooral op het werk

[Ira,]

Ira, bedankt voor het recept voor zulke schoonheid!
Ik ben dol op vet in de openbare horeca, en nu is er een geweldige kans om ze thuis te koken!

Oh, dat is zeker, de eetkamer was gewoon een vakantie, we hadden een eetkamer niet ver van het huis, dus mijn vader en ik gingen daarheen, wat een heerlijk pond jus was er en cacao, maar ik hoor over zulke vetten voor het eerst hebben ze een bladwijzer, het zal nodig zijn om te koken, alles is eenvoudig en bevredigend, voor een snack met thee, wat je nodig hebt, vooral op het werk

En ik hield ook van wortelkoteletten. Soms waren ze zoet en boter. En soms droog en fris. Ik heb mijn moeder eens gevraagd waarom dit zo is. Ze zei - tante nam suiker en boter mee naar huis.Minder dan een week later, nadat ik de gekoesterde koteletten uit de distributie had gehaald, begon ik ze meteen te proeven bij de distributie en riep ik naar de hele eetkamer: MAMMA, vandaag zijn de koteletten zoet! Tante heeft de suiker niet mee naar huis genomen! We vertrokken stilletjes ...

[Ira,]

Ira, bedankt voor het recept voor zulke schoonheid!
Ik ben dol op vet in de openbare horeca, en nu is er een geweldige kans om ze thuis te koken!

Helen, je bent altijd blij! Probeer het voor uw gezondheid.

[Irisha]

Irisha, bedankt! Ik zal bakken - ik zal rapporteren.

Een heel interessant en aantrekkelijk recept! Ik ga het zeker doen!

Een heel interessant en aantrekkelijk recept! Ik ga het zeker doen!

Olya zal blij zijn

Ze verzorgt geen catering. Ik heb in geen enkele openbare horeca paprika-vet gezien, zoveel at ik ze in Minsk. Ik werd uitgescholden, maar ik kocht en at nog steeds. En niets overleefde
Meer mayonaise werd beslist niet gebruikt in de openbare catering.
Ik ben er echter zeker van dat de jouwe beter smaakt. U kunt hem beter ter ere van u noemen: het zal zowel betrouwbaarder als eerlijker zijn.

[Irina]

Irina, Ik heb nog nooit zo'n naam gehoord, maar ik zal hem zeker bakken, een heel verleidelijk plaatje. Bedankt ! En ik heb zelf heimwee naar de tafelkoteletten

[tumanofaaaa]

tumanofaaaawat een verleidelijk recept! Ik heb zoiets niet gegeten, ik zal het zeker proberen. Bedankt voor het delen.
Overigens is de zeer smakelijke naam "grease" echt Wit-Russisch. In ukr. taal heeft een werkwoord "smeren" - bak, maar er komt geen zelfstandig naamwoord voor.

Ze verzorgt geen catering. Ik heb in geen enkele openbare horeca paprika-vet gezien, zoveel at ik ze in Minsk. Ik werd uitgescholden, maar ik kocht en at nog steeds. En niets overleefde
Meer mayonaise werd beslist niet gebruikt in de openbare catering.
Ik ben er echter zeker van dat de jouwe beter smaakt. U kunt hem beter ter ere van u noemen: het zal zowel betrouwbaarder als eerlijker zijn.

je leest het begin. Ja, ik bekende dat ik zo'n vulling aan het voorbereiden was voor mijn eigen mensen. het gaat om het deeg en het principe van koken. En natuurlijk is vulling vereist. Dit is wat vet van pizza scheidt.

[Irina]

Irina, Ik heb nog nooit zo'n naam gehoord, maar ik zal hem zeker bakken, een heel verleidelijk plaatje. Bedankt ! En ik heb zelf heimwee naar de tafelkoteletten

Tanyusha is blij dat ze het recept lekker vond

[tumanofaaaa]

tumanofaaaawat een verleidelijk recept! Ik heb zoiets niet gegeten, ik zal het zeker proberen. Bedankt voor het delen.
Overigens is de zeer smakelijke naam "grease" echt Wit-Russisch. In ukr. taal heeft een werkwoord "smeren" - bak, maar er komt geen zelfstandig naamwoord voor.

ja, er zijn hier veel Wit-Russen. Alleen lijkt het mij dat zulke lekkernijen in elk café of kookgelegenheid zijn. We noemen ook schoolpizza. Het verschilt alleen in die producten die de koks niet zullen melden

Meisjes zijn interessant nieuws. Gisteren had ik zowel het deeg als de vulling en de vulling. Ik heb het allemaal in de koelkast gelegd. 'S Morgens nam ik alles op tafel. Ik ging mezelf wassen. Korter dan 20-30 minuten. Daarna heb ik weer wat vet gemaakt en in de voorverwarmde oven. Het resultaat mag er zijn. Dus het kan in de koelkast worden bewaard. En toch wordt het deeg alleen ingegrepen door de Om (mixer) maaidorser, handen zijn schoon!

Vroeger, toen we naar Minsk vlogen en een hapje gingen eten, bestelden we altijd dit vet. Ze was zo lekker en groot - voor het hele bord. Een prettige herinnering. En onlangs raakte zoiets als haar cafés op. Misschien leek het?

[Irina]

Irina , en kun je de tafelkoteletten afbeelden? Ik herinner me hun smaak nog, op school waren ze 5 kopeken

Vroeger, toen we naar Minsk vlogen en een hapje gingen eten, bestelden we altijd dit vet. Ze was zo lekker en groot - voor het hele bord. Een prettige herinnering. En onlangs raakte zoiets als haar cafés op. Misschien leek het?

waarschijnlijk gegeten voordat je gaat eten natuurlijk

[Irina]

Irina , en kun je de tafelkoteletten afbeelden? Ik herinner me hun smaak nog, op school waren ze 5 kopeken

probeer eens een derde van het gehakt te vervangen door geweekt zwart brood.Maal het gehakt op een fijn rooster met uien en brood. De consistentie is erg stroperig. regel met water en niet met een ei.

[Irina,]

Irina, Ik hou echt van oude, ietwat vergeten recepten. Het feit dat ze kunnen worden geüpgraded, zoals die van u, is zelfs goed! Ik nam het met plezier mee naar bladwijzers.

Oh! zo lekker, deze Wit-Russische keuken!
En het vet is niet erger dan de geadverteerde Italiaanse pizza - dat is zeker! Slechts weinig mensen in de wereld weten van vet ...
Je deeg is erg lekker!
Bedankt voor het recept!

P.S. En vorig jaar vond ik recepten op het netwerk voor zowel polandvitsa als krambambuli en gekookt voor het nieuwe jaar
Je zult gepompt worden, wat een gourmand en "podpivanie"!

Schrijf, vertel ons alstublieft over uw nationale keuken!

Schrijf, vertel ons alstublieft over uw nationale keuken!

Maar wat is er - de hele tijd heeft niet genoeg. Dit is met mijn mannen ... Als ik de recepten verspreid, wordt het hele huis vernietigd. Ik ga het recept maken voor echte Wit-Russische aardappelpannenkoekjes met vlees, maar ik kan het moment gewoon niet vangen. Ik doe ze heel snel en zonder verhoudingen. Ik ben bang om iemand teleur te stellen. Maar in mijn recepten is reuzel van ons en oma. Kijk en probeer. Ik merkte ook dat de plaats van zijn groei de kwaliteit van aardappelgerechten beïnvloedt. Zetmeel is anders. Hiermee moet ook rekening worden gehouden.

Hartelijk dank voor uw aandacht voor het recept.

Wat is Krambabuli?

Irina, wat een heerlijk glijmiddel. Ik hou van zulke vet-shanezhki, vooral in de winter als het koud is.

Irina, welke maat heeft je uniform?

Irina, wat een heerlijk glijmiddel. Ik hou van zulke vet-shanezhki, vooral in de winter als het koud is.

Tanya, sinds de tijd dat ik je het recept gaf, was ik op zoek naar tijd om het mijne te maken. En pas nu hebben de handen bereikt. En ik heb je een link gegeven omdat ik geen tijd had om te schrijven. Ik ben blij dat ik het leuk vind

Irina, welke maat heeft je uniform?

* met mij bij jou. Vorm 18 cm in doorsnee Deeg voor drie porties. Maar ik heb veel vulling, dus ik schrijf 2.

Wat is Krambabuli?

drink zo

En wil je wat drinken?
Nou ja, rechtstreeks geïntrigeerd.

En wil je wat drinken?
Nou ja, rechtstreeks geïntrigeerd.

wodka doordrenkt met honing en kruiden

[Irochka]

Meisjes, het is zo lekker, ik kon het gisterenavond niet weerstaan ​​en ben het gaan doen. Toen ik het uit de oven haalde, besloot ik het te proberen ... verdomme, half gebarsten. Het deeg is zo mals, luchtig, eet het op, maar je voelt geen zwaarte. Wat zijn er 2 porties, zo niet voor de nacht ... Over het algemeen is dit vet lang bij mij blijven zitten Irochka, nogmaals bedankt!

[Irochka]

Meisjes, het is zo lekker, ik kon het gisterenavond niet weerstaan ​​en ben het gaan doen. Toen ik het uit de oven haalde, besloot ik het te proberen ... verdomme, half gebarsten. Het deeg is zo mals, luchtig, eet het op, maar je voelt geen zwaarte. Wat zijn er 2 porties, zo niet voor de nacht ... Over het algemeen is dit vet lang bij mij blijven zitten Irochka, nogmaals bedankt!

Tanya is altijd aangenaam als het recept aangenaam is, en het rapport inspireert over het algemeen tot prestaties. Hartelijk dank voor uw vertrouwen. Vet je mooie gezicht in. Jij bent slim.

Ik draag mijn plusteken, voor een heel interessant recept, ik zal het zeker proberen, voor de auteur

Ik draag mijn plusteken, voor een heel interessant recept, ik zal het zeker proberen, voor de auteur

Ik kijk uit naar het rapport

[Irisha]

Vet je mooie gezicht in.

Irisha, Hartelijk dank! Vet is een wonder! Het zou geweldig zijn als je nog steeds de tijd zou nemen om nog meer heerlijke traktaties met ons te delen!

[Irisha]

Irisha, Hartelijk dank! Vet is een wonder! Het zou geweldig zijn als je nog steeds de tijd zou nemen om nog meer heerlijke traktaties met ons te delen!

bedankt Tanyusha. Ja, mijn gerechten zijn allemaal erg huisgemaakt. Voor elke dag. Bekijk mijn recepten

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, bedankt voor het recept. Net gekookt en bijna allemaal gegeten. We verkopen deze niet en daarom weet ik niet wat ze zouden moeten zijn.Truth bakte alles in één grote ronde vorm. We hebben echt genoten.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ik heb geen rookworst, maar wel bevroren champignons. Zullen ze gaan?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, bedankt voor het recept. Net gekookt en bijna allemaal gegeten. We verkopen deze niet en daarom weet ik niet wat ze zouden moeten zijn. Truth bakte alles in één grote ronde vorm. We hebben echt genoten.

blij dat je het leuk vond

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ik heb geen rookworst, maar wel bevroren champignons. Zullen ze gaan?

zonder rookworst zal de smaak niet hetzelfde zijn. Maar je krijgt een versie van pizza. Ontdooi gewoon de champignons en giet het water af.

Heb het al twee keer gedaan. Ik vond het erg leuk. Bedankt!!!

Heb het al twee keer gedaan. Ik vond het erg leuk. Bedankt!!!

Ik hoop dat het recept een favoriet wordt

Irina -: rose: Bedankt voor het recept. Heel gewoon lekker snel - precies zoals ik het lekker vind. Dit is een redder in nood voor mij. Misschien ben ik niet helemaal vet - ik kook met verschillende vullingen - met kwark, vis, enz. Maar ik vind het resultaat mooi - het idee zelf is goed - je hoeft het deeg niet uit te rollen. Nogmaals bedankt

Irina -: rose: Bedankt voor het recept. Heel gewoon lekker snel - precies zoals ik het lekker vind. Dit is een redder in nood voor mij. Misschien ben ik niet helemaal vet - ik kook met verschillende vullingen - met kwark, vis, enz. Maar ik vind het resultaat mooi - het idee zelf is goed - je hoeft het deeg niet uit te rollen. Nogmaals bedankt

Hallo! Het is erg prettig en heel erg bedankt voor het nemen van de moeite en het delen van uw indrukken! Ik ben zo blij! De vulling is je fantasie, het belangrijkste is dat het heerlijk is! Kook en behaag uw dierbaren! Met snelle recepten kunnen we meer tijd vrijmaken!

Als kind hield ik ook van tafelen, maar dit had ik nog nooit gezien of geproefd. Ik nam het mee naar de bladwijzers, na de post zal ik het zeker proberen. Ira, bedankt

Als kind hield ik ook van tafelen, maar dit had ik nog nooit gezien of geproefd. Ik nam het mee naar de bladwijzers, na de post zal ik het zeker proberen. Ira, bedankt

Tanyusha, bedankt voor het opletten - ik raad je aan om te koken. Gemak is dat je het deeg niet uit hoeft te rollen.