Lohikeito - Finse vissoep

Lohikeito - Finse vissoep

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Fins

Ingredienten
Zalm	1 kg
Aardappelen	3 stuks.
Wortel	1 stuk.
Knolselderij	1 stuk.
Room 20%	200gr.
Boter	50gr.
Groenen
Zout peper	smaak
Boog	1 stuk.

Kook methode

• Ik nam de staart van de zalm. Ik scheidde de filet en kookte bouillon van de botten en uien (ik kook de ui meestal en gooi hem weg). Aardappelen, wortelen, selderij toegevoegd. Voeg als de groenten klaar zijn zout, peper en stukjes visfilet toe. Ze bracht het aan de kook, schonk er de room bij en gooide er een klontje boter bij. Weer aan de kook gebracht en uitgeschakeld. Alles! De soep is heerlijk, zowel volwassenen als kinderen vinden hem lekker. Met kruiden leg ik zout, peper en lavrushka zodat ze de smaak van de vissoep niet verstoppen, maar alleen benadrukken.

Vergelijkbare recepten

Zweedse vissoep in een multikoker Bork U700 (Iri.Ko)

Zweedse vissoep (celfh)

Vissoep met kippenbouillon. (Beheerder)

Vertel me wanneer je de bouillon hebt gekookt (citaat: ik heb de filet gescheiden en de bouillon gekookt van de botten en uien (ik kook de ui meestal en gooi hem weg). Ik voegde aardappelen, wortels, selderij toe. Als de groenten klaar zijn, Ik zout, peper en voeg stukjes visfilet toe.), Hoeveel water heb je ingenomen? Niet gespecificeerd in het recept.

Sorry, ik heb het gemist.
Water 1,5 l.

Nu sleep ik naar bladwijzers. Bedankt.

[juli-]

juli-Sveta, de soep is interessant - ik heb de vis nog niet met selderij gekookt.
Ik heb het geprobeerd met lavas en garnalen, ook vis-mengelmoes, maar Finse vissoep is er nog niet.
Bedankt, ik breng het naar de vuilnisbakken.

Supets is erg interessant, ik kijk er nu al naar uit - ik zal het na de vastentijd proberen, bedankt !!!

We hebben allebei grootmoeder en moeder gekookt een soortgelijke soep, ze noemden het alleen het oor van de tsaar ...,
zoals Petrusha hier nog steeds van hield... Nu kook ik op dezelfde manier ...
Omdat we de vis (zalm, zalm, forel) altijd heel nemen, koken we de vissoep van kop en staart tot aan de vin, terwijl de vinnen zelf daar ook heen gaan ... de bouillon blijkt geweldig te zijn! .. We halen de vis eruit, koelen hem af en halen het vlees in kleine stukjes. Zeef de bouillon, kook er dan aardappelen in en meer, uien, groenten, wie houdt van (ik doe geen wortelen) ... Als je klaar bent, zout en hak met een staafmixer in aardappelpuree. Voeg daarna room en kaas toe (zoals romige altviool). Breng al roerend aan de kook, leg de vis terug en zet hem uit. Alles! Het oor is klaar! Voeg al greens en crackers toe aan het bord. Het oor blijkt waar te zijn - koninklijk! En de wortels van deze vissoep zijn ongetwijfeld Fins of Noors ...

We hebben allebei grootmoeder en moeder gekookt een soortgelijke soep, ze noemden het alleen het oor van de tsaar ...,
zoals Petrusha hier nog steeds van hield... Nu kook ik op dezelfde manier ...
Omdat we de vis (zalm, zalm, forel) altijd heel nemen, koken we de vissoep van kop en staart tot aan de vin, terwijl de vinnen zelf daar ook heen gaan ... de bouillon blijkt geweldig te zijn! .. We halen de vis eruit, koelen hem af en halen het vlees in kleine stukjes. Zeef de bouillon, kook er dan aardappelen in en meer, uien, groenten, wie houdt van (ik doe geen wortelen) ... Als je klaar bent, zout en hak met een staafmixer in aardappelpuree. Voeg daarna room en kaas toe (zoals romige altviool). Breng al roerend aan de kook, leg de vis terug en zet hem uit. Alles! Het oor is klaar! Voeg al greens en crackers toe aan het bord. Het oor blijkt waar te zijn - koninklijk! En de wortels van deze vissoep zijn ongetwijfeld Fins of Noors ...

Herhaald, echt geweldig recept! Bedankt!

Het moet echt een heerlijke soep zijn. Nog maar 40 jaar geleden lieten de Finnen mij zelf de bereiding van de Finse vismelksoep zien. Op het einde worden slechts een paar eetlepels aan de room toegevoegd.En alles wordt gekookt in melk, de basis en vulling is sla.