Pureer soep met croutons en kaas

Pureer soep met croutons en kaas

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Prei
Aardappel
Erwten
Wortel
Maïs
Roomsaus
Ketchup
Bouillonblokje
Water
witbrood
Geraspte kaas

Kook methode

• Op zaterdag kookte ik vlees en groenten in een snelkookpan
• (prei, aardappelen, erwten, wortelen, maïs) in een romige saus met toevoeging van ketchup. Er zijn nog groenten en jus over. Ik deed er een glas kokend water bij, waarin ik het bouillonblokje oploste en klopte met een blender.
• Ik heb in de oven twee dunne sneetjes witbrood goudbruin gedroogd, in kleine blokjes gesneden.
• Voor het opdienen schonk ik crackers in borden, geraspte kaas erop en zette een paar minuten in de oven om de kaas te smelten.

Opmerking

Alle gerechten van vandaag zouden onder dezelfde naam "Restjes zijn zoet" kunnen worden geplaatst.
Gisteren heb ik van de restjes een soepje bedacht, maar zo lekker dat ik zelf ook verrast was!
Oh, en heerlijkheid! Mijn man was ook opgetogen en raadde niet wat ik zo'n lekkere traktatie had gemaakt!

Stella, ik ben soms ook zo pester

Heilige oorzaak!