Gestoofde haring in tomatensaus (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[GESTOOFDE HARING IN TOMATENSAUS (smaakt naar blik)]

Gestoofde haring in tomatensaus (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Vers ingevroren haring	1 kg
Lamp	1 stuk.
Zout (fijn zonder glijbaan)	1.5 uur
Citroenzuur	0,5 theelepel
Water	3/4 Art.
Plantaardige olie	100 ml
Kruid voor vis (ik heb avocado), laurierblad, zwarte peperkorrels naar smaak
Wortelen, uien	1 stuk.
Knolselderij	klein stukje
Tomatenpuree	70 g

Kook methode

• GESTOOFDE HARING IN TOMATENSAUS (smaakt naar blik)
• Dit recept is in overeenstemming met dit:
• 
• Al roerend liet ik de olie kleuren (zodat later de kleur mooi werd), water erbij (zodat de saus de gewenste dikte kreeg), 1 tl. suiker, zout naar smaak en een beetje nootmuskaat.
• Ik heb de vis met tomatensaus nog 1 uur op STEERING gezet.
• Alle vis is klaar.
• 

Opmerking

Om eerlijk te zijn, vond ik deze optie leuker. De vis bleek sappiger en malser te zijn. In olie blijkt gestoofde droger en harder. Maar beide opties zijn lekker, deze is net even anders.

Vergelijkbare recepten

Gestoofde fijne vis (Panasonic SR-TMH 18) (Beheerder)

Gestoofde makreel (zoals in ingeblikt voedsel) (celfh)

Riviervis gestoofd met groenten in de Comfort Fy 500 snelkookpan (Sandy)

[Lena!]

Lena! gewoon super!
mooi - geen woorden HOE!
Ik proef de vis nog steeds volgens jouw recept voor blikvoer met boter, maar hier !!! favoriete tomaat!
SCHOONHEID!

Lena, laat jij de eerste vloeistof onherroepelijk leeglopen?

Vrede zij met jullie, bakkers!
Mei @ - de eerste vloeistof die u onherroepelijk aftapt?

je kunt VISbrood bakken

[Irochka]

Irochka, bedankt! Help jezelf en doe mee!

Lena, laat jij de eerste vloeistof onherroepelijk leeglopen?

Ja, absoluut onherroepelijk!

schaduwbedankt voor de grap!
Het kan alleen in onze kring worden begrepen.
Naar mijn mening is er nergens anders zo'n afvalvrije productie.
Ik herinner het me en lach de hele tijd.

[Elenka 69]

je kunt VISbrood bakken

bedankt voor de grap!

Elenka 69
Nee, nee, nee, wat een grap, alles is best serieus! Heb je het niet gezien? Vangst VIS BROOD .

Nou, dan heb ik geen woorden!
Wat de mensen niet kunnen bedenken!
Het meest interessante is dat we eerst visbrood bakken, en dan lang en in der minne bespreken hoe we van de visgeur af kunnen komen.

Meisjes, en ik stopte de makreel om te stoven, hoewel ik in één keer het karkas in tomatensaus stop, om eerlijk te zijn, de geur in de keuken is niet erg goed, ik kan me voorstellen hoe de pan dan zal "ruiken" ... Maar intuïtie geeft aan dat het heerlijk moet worden ...

[lieverd]

lieverd
Mijn makreel is ook ontdooid, en ik heb ook besloten om hem volgens dit recept te koken, kwam ik bij Elenka 69 vraag waarom stoof je de vis niet meteen in tomatensaus, en hier ben je dan:

en ik legde de makreel om te stoven, hoewel in een keer in een tomatenvulling ik karkas

... zet het uit ...

Giet vervolgens voorzichtig de vloeistof uit de pan

Elenka 69
Helen, en je giet gewoon de vloeistof onder de vis vandaan? Gebruik het niet? Ik heb alleen al twee keer zo'n soep gekookt met de mijne op deze "bouillon"! Ze vonden het zoooo leuk ...

Ik rapporteer ... ik kon het niet laten, na 2 uur griste ik 2 stukjes ... Lyuyuyuyu-diii !!!! Zo lekker!!! Nu wacht ik op het einde van het stoven, ja, toen ik het opendeed, voegde ik een beetje roze peperkorrels toe (shob boulo) en plukte ik een glas van de zelfgemaakte wijn van mijn vader (voor experiment). Ik heb mijn man al gebeld en in alle kleuren verteld over het aanstaande diner. Hij antwoordde laconiek: "Ik wil al ..." Oh, meiden, wat zullen de collega's denken ...

[Klein]

Klein
Ik schonk de vloeistof uit en had er geen spijt van. Alleen ik eet het oor in huis,
maar zelfs ik wil geen vissoep op haring.
En de vloeistof van deze kleur was
Ik wilde niet dat de tomaat 7 uur kookte, ik ben dol op de heerlijke tomatenjus. Dus ik deed het.
Degenen die niet zo kieskeurig zijn als ik, kunnen naar hun smaak doen.
Zoals je weet, zijn er geen kameraden voor hem.

[Elenka 69]

Over het algemeen heb ik het voorbereid:
🔗

Alleen in plaats van haring heb ik weer makreel, iets met haring is problematisch in ons gebied ...

Elenka 69
Mijn vis volgens dit recept was ook het lekkerst !!! Heel erg bedankt !!!

[Klein]

Klein, voor goede gezondheid!
En de vis is zo lekker! Erg lekker en lekker!
Haring wordt veel mooier en lekkerder!
Bedankt voor het gebruik van mijn recepten.

Bedankt voor het interessante recept! Vandaag heb ik er grondels in tomaat op gekookt. Ik ben helemaal geen grote visliefhebber, maar het is wel erg lekker geworden! Ik had nooit gedacht dat ik diepvriesvis zou kopen, ik heb er zelfs nooit aandacht aan besteed in de winkel, maar nu bestudeer ik het assortiment, en ik betreur het dat de keuze niet erg rijk is. Maar de makreel in de vriezer wacht al binnen de vleugels

[Nataly_rz]

Nataly_rz, eet voor uw gezondheid!
Ik bestudeer ook het aanbod van vis en plan wat ik nog meer wil koken. Terwijl we vol vis zitten, nemen we een pauze.
Ik dacht trouwens ook aan stieren.

Vandaag heb ik er grondels in tomaat op gekookt.

Oh, en de mijne zijn zo dol op in de winkel gekocht blikvoer "Stieren in tomatensaus" ... Het is jammer dat je overdag geen vers ingevroren stieren met een lantaarn zult vinden ... Ik heb het nog nooit gezien in de uitverkoop ... Anders zou ik uuuh ... als ze een hele pan met grondels hadden, laat ze die dan opeten!

Ik heb net een vis gekookt. (Het is waar, de mijne en gekookt in olie zijn elke dag klaar om te eten, maar ik wilde echt iets nieuws.) Ik stelde meteen een dubbele snelheid in, een volledige multikoker. (Anders snap ik het meestal bijna niet! Terwijl ik drink, eten ze het) In dit opzicht is de vraag: ook 6 uur of langer stoven (tot tomatensaus)? Ik heb het op 7 gezet (+ is 1 uur in tomatensaus). Is dit niet genoeg? Heeft iemand veel tegelijk gekookt?

[Lydia]

Lydia
Ik heb ook een dubbele portie vis gekookt, maar ik heb de stooftijd niet veranderd, d.w.z. 6 uur + tomatensaus + nog 1 uur. Meer zeker niet nodig!

[Krosh,]

Krosh, bedankt. Er is nog een tijdreserve, ik zet hem een ​​uur eerder uit.

[Elenka 69]

En ze aten bijna de vis ... De man zei dat hij het niet erg zou vinden als de vis gekookt volgens deze recepten (in olie of in tomaat) elke dag op het menu staat. Ik vond de tomaat ook lekkerder - maar misschien omdat ik hem tot nu toe maar één keer heb gekookt. Ik ga + zetten voor dit recept. Elenka 69, Het is voor jou!

[Lydia]

Lydia, blij dat je het leuk vond! Bedankt voor je feedback!
Ik heb onlangs een sprot gekookt, waarschijnlijk zelfs een haring in tomaat. Iets wat ze naar mijn mening moeilijk vindt. Waarschijnlijk is voor zo'n kleinigheid iets minder zuur nodig.
Mijn man prijst, eet met plezier, maar ik ben verslaafd.

[Elenka 69]

Elenka 69

De vraag rees.

Ik wil het niet doen in de tekenfilm, het probleem zit in de visgeur, ik tolereer het niet mijn hele leven, dan ben ik aan het rommelen om het van de multi te verwijderen, er is geen verlangen.

Heeft het zin om zo'n vis in een waterbad te maken? Ik vraag me af hoe lang het zal duren, zal dit plezier 9 uur duren?
Dat wil zeggen, ik wil een standaard in een brede pan plaatsen, en daarop staat al een gesloten glazen pan met vis.

Waarom kan ik het gas niet meteen aanzetten zonder bad - omdat het klein moet worden ingesteld en er klein gas uit de tocht komt, zal niemand de ramen in deze hitte 4-5 uur sluiten, ik heb de laatste vloer, zonnige kant, er is geen condensor.

Ik heb nog nooit zo vis gedaan, ik ben geen visachtig persoon, maar voor mijn zoon wil ik proberen om heerlijk te koken

[julifera]

julifera
Ik weet niet eens wat ik moet adviseren. Op de een of andere manier duurt alles lang voordat ik me in het badhuis voor heb. Proberen ...
Als ik kookte, zou ik het op een verdeler leggen, weet je, een tweelaags exemplaar met gaten en koken. Nou, maak een volledig uitgeblazen vuur en als de deur naar de keuken gesloten is, zal er geen tocht zijn. Als je het 's avonds legt, dan is het zeker klaar voor het slapen gaan.
Een vriendin van mij kookte op deze manier makreel, ze zegt dat zachte botten sneller zijn dan de mijne.Ja, dit is niet nodig, u kunt het ruggenmergbot later krijgen.

Ik heb zojuist tajin op zo'n tweelaagse verdeler met gaten gelegd, en er is altijd een vuur onder en waait uit. Ik hou niet van sterk koken, het lijkt me dat al het nuttige daar zal worden gedood. Oké, ik zal handelen naar de omstandigheden, hoe ik kook - ik zal het vertellen

[Yulechka]

Yulechka, succes!

[6 uur]

Dat deed ik! Zoals ik wilde - in een waterbad!

De vis was makreel.
Ik zette het op een lage standaard - 1-1,5 cm vanaf de onderkant.
Binnenin - een glazen pan Luminark met een goed sluitend deksel - dit is belangrijk - zodat water van buitenaf niet naar binnen komt! Alle met tomaten gevulde vis namen de helft van de pan in beslag.

Waterniveau in grote pan = visvulniveau, dat wil zeggen tot het midden van de binnenste pan. Je kunt er geen water boven gieten, anders zijn er tijdens het koken zulke stormen van binnen dat het de binnenpan door de bovenkant begint te gieten.

Ik heb de deksel van een grote pan helemaal dicht gedaan, ik heb geen extra stoom nodig in de keuken.
Ik heb alles willekeurig gedaan, heb tijdens het proces niets geopend, heb het niet begrepen en heb het niet geprobeerd.
Gewoon door 6 uur uitgeschakeld en het systeem verlaten totdat het volledig is afgekoeld.
Er was geen visgeur tijdens het koken met deze methode.

Perfect voorbereid!

Toegegeven, ik heb suiker aan de afgekoelde massa toegevoegd, omdat we er echt van houden dat de vis-tomatensaus zoet en zuur is.

Erg bedankt Lenochka voor het recept zal ik proberen met andere soorten vis

[julifera]

julifera... Julia, heel erg bedankt voor het experiment en de gedetailleerde beschrijving, ik weet zeker dat het voor iemand van pas zal komen, misschien ook voor mij.

Nou, en de vis zelf, hoe smaakte die? Ben je geslaagd?

[Elenka 69]

Elenka 69 - volgens je recept is het heerlijk geworden - beslist

Over het algemeen deed ik het op 2 manieren.
Ze maakte 6 stukjes van de botten los en bakte ze in de oven met saus.
De overige 4 stuks werden besteed aan dit recept, tel 4 blikjes ingeblikt voedsel.

Zo gebakken - we eten nauwelijks, ik weet het niet, het lijkt goed te zijn gekomen, maar het past niet bij mijn zoon, ze zegt dat het te geconcentreerd is.
Maar dit ingeblikte voedsel van je in een tomaat is gewoon om te pakken

Was aan het friemelen met deze gebakken makreel, met het verwijderen van ribbels met botten ..... uff .... er is zoveel tijd verstreken.
En hij verkruimelde deze, vulde hem met jus en vergat - een minimum aan zorgen!
Het is goed dat het wat kouder werd, ik denk dat ik in de winter regelmatig zo'n vis ga koken.
Op gas draait elektriciteit niet, er is geen geur, lekker en gezond - solide pluspunten

[julifera]

juliferaalles is duidelijk, het betekent dat ik mijn zoon heb tevredengesteld.
En hoe zijn de botten zacht of juist niet?

En hoe zijn de botten zacht of juist niet?

Nou ja, niet zozeer dat ze worden ingekookt, maar ze voelen praktisch niet.
Mijn eter is kieskeurig genoeg, er is bijna iets mis, ik zou daar tot het einde van de eeuw hebben zitten uitkiezen, maar hier nam ik het zonder bijgerecht en at ik alles zelf zomaar op met brood, en barstte niet eens

Het is duidelijk, zoiets blijkt m MV.

[Elenka]

Elenka
Ik heb vandaag al makreel in olie gekookt in een slowcooker en heb al agro-vriendelijk "bedankt" gebracht, maar er is een vraag gerezen over deze vis. Kan ik tomatensap gebruiken in plaats van tomatenpuree? Ik heb er meer van op voorraad (zelfgemaakt), ik denk dat het nog zachter wordt

[Rusja]

Rusja, bedankt voor de feedback en "bedankt" - het is altijd leuk. Het is dubbel zo aangenaam dat ik de vis lekker vond!
Ik heb ook zelfgemaakt tomatensap, zelfs goed gekookt, maar ik durfde er geen vis van te maken. In een multikoker is de verdamping van vloeistof schaars. Daarom zal de vis waterig blijken te zijn, maar je wilt dat de saus dik is zoals in "ingeblikte" vis. Ik weet niets over de verdamping van vloeistof in een slowcooker - probeer het maar, het zou kunnen werken.

En ik heb er veel jus in gedaan, we houden echt van tomatenjus !!!! Daarom is de vis praktisch onzichtbaar, het is er allemaal ... hieronder. Ik ben niet speciaal om foto's te maken, maar als het maar mogelijk zou zijn om de smaak over te brengen .... !!!!!! Erg smakelijk! Dank je wel, Lenochka, ENORM !!!
🔗

[Natusya]

Natusya, erg smakelijk! Je kunt een vis niet bederven met jus!

Wat een heerlijk recept, wat geweldig dat ik het tegenkwam. Ik hou niet van vis alleen vanwege de botten, maar volgens dit recept voelen de botten helemaal niet aan alsof ze er niet zijn.
Ik maakte haring, ik was bang voor een onaangename geur tijdens het koken, maar het rook erg smakelijk. De vis bleek mals te zijn, maar viel niet uit elkaar. Heel erg bedankt voor het geweldige recept.

[Katena]

Katena, bedankt voor de tip! Een goede gezondheid voor jou!

[Elenka]

Elenka, gemaakt volgens jouw recept in de Kitfort Slow Cooker. Zoooo heerlijk!

BEDANKT !
De vis werd speciaal in een staat van bijna afbrokkelen gebracht.

[Zwaan-zeemeeuw]

Zwaan-zeemeeuw, bedankt voor de review en fotoreportage!
Fijn dat de vis een succes is!
Ik heb een sprot in een tomaat gekookt van een kleine, het is niet te vergelijken met een winkel, zelfs niet uit de beste tijden.)))
Onze inspanningen zijn dus niet voor niets.

[Elenka]

Elenka,
Is het mogelijk om 6 uur in tomatensaus te laten sudderen, zonder eerst in olie te stoven?

[Elenka]

Elenka,
Kun je in één keer 6 uur in tomatensaus sudderen, zonder eerst in olie te stoven?

brendabaker, dat kan natuurlijk.
De saus mag dan iets anders zijn, maar hij moet lekker zijn.
Oksana, vertel ons het resultaat later, als je het kookt.

[Elenka]

Elenka,

Het bleek sprot in tomaat, zoals het vroeger in de winkels lag. Ik kookte in een Mellen Cooker, dus ik heb alles in detail beschreven in het onderwerp * Kitfort slowcooker temperatuurtabel *, pagina 13.
Heel erg bedankt voor de goede verhoudingen van de ingrediënten, zo bleek, precies wat je nodig hebt.

[brendabaker]

brendabaker, bedankt voor het rapport!) De vis is zo intact!
Ik heb gekeken hoe langzaam je kookt. Ik vond het een leuk idee om vis te laten weken in een oplossing van zout en limoen. to-you, dus de vis is gezouten, gemarineerd en niet gefermenteerd. Misschien zal er een minder specifieke geur zijn. Zo ga ik zeker kleine visjes koken.

[Elenka]

Elenka,
Elena, er is een geur en de eerste 3 uur ruikt het niet walgelijk, maar voelbaar.
Ik denk dat de volgende keer om de vis schoon te maken, vooral zwarte films, afspoelen onder stromend water, in een kom doen, zout, peper, lavrushka doen en besprenkelen met citroensap, het sap verwijdert de vis ruikt beter. En dan, ik zal zien, misschien spoel ik de vis voordat ik de saus giet, of misschien zeg ik het zo

Ik maak altijd de was van de ingewanden en het hoofd schoon, en ook de sprot. Lodde heeft zijn eigen specifieke geur.
Ik hou niet van het koken van haring, het is groter, maar droog en niet lekker.