Donuts volgens GOST

Donuts volgens GOST

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel van de eerste graad	530 gr.
Sahara	60gr
margarine	30 gr.
ei	1 stuk
zout	5 gr.
verse gist	16 gr.
water	310 g
diepe vette olie
poedersuiker om af te stoffen	60 gr.

Kook methode

• De donuts zijn erg lekker, dus we maken in één keer een dubbele portie!
• Maak een bezoparny-deeg met een zwakke consistentie, laat 3-4 uur gisten,
• 1-3 keer kneden tijdens de gisting. (Deeg gemaakt van meel met weinig gluten, eenmaal kneden)
• Rol het deeg uit tot een tourniquet, verdeel in stukken van ongeveer 50 g en rol de stukken tot balletjes.
• Laat het deeg 5 minuten rusten op een geolied werkblad, draai het om naar de andere kant en vorm er ringen of balletjes van.
• Bak de donuts na 20-30 minuten rijzen in vet.
• Bestrooi de afgewerkte donuts met poedersuiker en vanille.
• 

De schaal is ontworpen voor

voor 20 donuts, 45 gr.

Opmerking

het recept leeft hier
🔗

Vergelijkbare recepten

Hollandse donuts "Pofferches" (Merri)

Donuts door R. Bertina (Gehaakt)

Donuts (GruSha)

Foto's zijn prachtig. En hoe zit het dan met suiker? Ik bedoel, hoeveel is het?

Bedankt, Alevtina
Gemaakt

Oh, wat een donuts! Mijn droom! We moeten proberen te koken! Bedankt!

[Gulsine]

Gulsine,
Je moet dringend antwoorden, je hebt 666 berichten
Een prachtig recept, dus als ik een half jaar geleden niet had opgegeven met zulke gebakken producten, was ik zeker in de keuken geweest. De foto's zijn ongeëvenaard, de hand strekt zich nog uit, alles is 100%

Mooie beschuitbollen.
py. sy. Als Marina's recept, dan zou het niet anders moeten uitpakken.

Wat een schoonheid !!!! Moeten doen!!

Zooo mooie donuts! Ik zal het zeker koken. Maar wat is deze frituurolie?

buitengewoon malse donuts! gloei gewoon van binnenuit; aangenaam verrast dat donuts worden gebakken van bloem van de eerste graad

Mijn mond is al vol speeksel alleen bij het zien van zulke knappe mannen.

[GruSha]

GruSha, kun je premium meel gebruiken?

[annnushka27]

annnushka27, Tanyulya, SanechkaA, Albinabedankt meiden !!!

Je moet dringend antwoorden, je hebt 666 berichten

al aan het schrijven

Mooie beschuitbollen.
py. sy. Als Marina's recept, dan zou het niet anders moeten uitpakken.

Dit is het recept van Luda

Zooo mooie donuts! Ik zal het zeker koken. Maar wat is deze frituurolie?

elke geraffineerde olie, neem maïs, zonnebloem

GruSha, kun je premium meel gebruiken?

yasmin, kan

buitengewoon malse donuts! gloei gewoon van binnenuit

Precies opgemerkt! Gevoelige donuts. Ik zal het zeker koken!

Lena, bedankt. Ik wacht op indrukken!

Zeer mooie donuts. Het deeg is luchtig. Eh, het zou leuk zijn als zoiets zou gebeuren. Naar bladwijzers.

Natasha, je zult zeker slagen !!!
Heel erg bedankt!

Gulsine, bedankt voor het recept!
verleid door onfatsoenlijk een uitdagend smakelijke foto ...
gekookt, het was heerlijk voor ons! correct geadviseerd de portie, minder, niets!
het meel was van de hoogste kwaliteit en om de een of andere reden bleek het deeg rubberachtig te zijn, zou het dat ook moeten zijn?
de bereiding veroorzaakte geen moeilijkheden tot het moment dat het tijd was om de meest delicate stukken van de bakplaat te scheuren (geolied) ... verdriet: al het moois was verfrommeld, en geen wonder, het deeg is erg mals, hoewel het behield zijn vorm.
het had waarschijnlijk geen invloed op de smaak, maar wallen bestonden samen met vlakheid ...
vertel me, misschien is er een geheim, ik wil ook schoonheid ...

Dit is het recept van Luda

Wauw ... ik heb een andere naam geschreven. Natuurlijk bedoelde ik Luda (ik sprak parallel met Marina). Het forum heeft zelfs een thema dat aan haar is gewijd. En ze sluit en opent haar dagboek.

Ik heb een vraag. Waar gebruik je zoveel olie na het bakken van de beschuitbollen?

Ik heb een vraag. Waar gebruik je zoveel olie na het bakken van de beschuitbollen?

Ik bekleed een gaas om de bouillon te filteren met een papieren handdoek, doe het in een pan en giet de gebruikte olie erin.
Na het filteren is de olie uitstekend, ik giet hem in een fles.
Als ik 1 keer gefrituurd heb, dan gebruik ik het overal
Ik las ergens dat je in dezelfde olie (na het persen) 4 keer kunt bakken, daarna gebruik ik het alleen voor het bakken van brood.

Gulsine, bedankt voor het recept!
verleid door een onfatsoenlijk uitdagend smakelijke foto ...

het meel was van de hoogste kwaliteit en om de een of andere reden bleek het deeg rubberachtig te zijn, zou het dat ook moeten zijn?
de bereiding veroorzaakte geen moeilijkheden tot het moment dat het tijd was om de meest delicate stukken van de bakplaat te scheuren (geolied) ... verdriet: al het moois was verfrommeld, en geen wonder, het deeg is erg mals, hoewel het behield zijn vorm.
het had waarschijnlijk geen invloed op de smaak, maar wallen bestonden samen met vlakheid ...
vertel me, misschien is er een geheim, ik wil ook schoonheid ... Meer: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, voor je gezondheid.
Ook ik ben niet allemaal zo mooi, op de foto de meest succesvolle opties)))
Kan ik het loswrikken met een siliconen spatel en voorzichtig opnemen?
Ik werk het liefst met bloem, al moet de olie later of in extreme gevallen nog een keer worden uitgeschonken.
Over rubber zeg ik niet eens

En ze sluit en opent haar dagboek.

dat is zeker! ga gewoon naar Lyuda voor een recept - en het tijdschrift is gesloten

Ik bekleed een gaas om de bouillon te filteren met een papieren handdoek, doe het in een pan en giet de gebruikte olie erin.

bedankt voor het nuttige advies !!!

Iets wat ik waard heb, luguber: girl-q: hoe te snijden ?? : - \ moet ik bloem toevoegen? ali hoe ???

Snor is prima, chef: girl_haha: nam een ​​spatel, smeerde hem in met olie en deed hem in diep vet

Nou, eindelijk opscheppen over wat er is gebeurd !!!)))
Intrigeren!

[toonhoogte]

toonhoogte, ja, het is heel interessant om te weten hoe alles is afgelopen

Donuts zijn geweldig !! : gek: ik zal meer dan eens koken, alleen het deeg zhitkovatoe was, maar ik spatel olie besmeurd en gebakken: meisje-ja: het bleek 19 stuks, alle neschadno gegeten 's nachts * GRAPPIG * maar de foto's bleven, klein van school zal komen en ze neerleggen. Ik wil ook zeggen dat het onmogelijk is om deze lekkere, vaarwel maat 48, hallo 54)))))) maar heerlijk te weigeren: swoon: bedankt voor zelfbeschadiging !!!)))))): rose: I zal vandaag weer bakken!

[toonhoogte]

toonhoogte, Hoera hoera! bleek

Vandaag leg ik het deeg een nacht, ik zal later schrijven wat en hoe

[GruSha]

GruSha, en hoe kneed je 's avonds het deeg? : umnik2: Ik speelde elk uur vals, het klom !!! : oeps: steeds weer opstaan ​​?? : (op de een of andere manier weet ik het niet eens: girl-q: hoe gebeurt dit allemaal? wat doe je de nacht met de test ?? en zal het niet duren ??: girl-th: ufffffff, vroeg ik een beetje alles!))))

In feite is alles heel eenvoudig
Kneed 's avonds en verras met zelfgemaakte donuts als ontbijt!

Kneed het deeg door de hoeveelheid gist met de helft te verminderen en zet het een nacht in de koelkast
Haal het deeg 's ochtends uit de koelkast, doe het in pakzakken en laat het 3-4 minuten in een kom met heet water (50-55C) zakken. Ik verdeel het deeg in 2 delen.

En dan volgens het recept

Ik leerde over deze methode van Masha, waarvoor veel dank aan haar
🔗

[GruSha]

GruSha, bedankt!!!! Dit is de eerste keer dat ik hiervan hoor !!)): rose: laten we het proberen!

Bedankt voor het recept: iedereen vond het lekker ... (al moest ik wel twee keer zo veel nemen).
Het is jammer dat ik er niet aan dacht om de volledige schotel te fotograferen ...

[tvt]

tvt, de foto laat zien dat ik de donuts lekker vond !!!

De donuts zijn geweldig. Ik bak alleen volgens dit recept en werk altijd goed. Toegegeven, ik bakte vroeger van eersteklas meel, maar deze keer had ik eersteklas bloem beschikbaar, de smaak is echt zoals in gezwollen Sovjettijd

Trouwens, ik kneedde het deeg en stuurde het meteen naar de koelkast voor de nacht, bakte het 's ochtends, het resultaat was zeer aangenaam.

[Tatjana]

Tatjana, oh wat donuts !!! Ik wilde het echt ook
Bedankt voor de foto!

Liu-yu-di !!! Dit is iets! Ik heb nog nooit zo donuts gekookt of zelfs gegeten!


Ik kneedde 5 keer minder voor een monster (om niet af te pellen!), Precies 4 donuts. Het deeg is echt heel mals, ik verwijderde het met twee schouderbladen en corrigeerde daarmee de vorm tijdens het frituren. Het is natuurlijk erg handig om ze 's avonds te kneden en' s ochtends voor het ontbijt te bakken, het is erg snel.
Welnu, wat is het heerlijk - eet de geest! Bedankt!!!!!

[Anastasia]

Anastasia, bedankt voor de fotoreportage !!! Ik ben erg blij dat ik de donuts lekker vond, ze zijn echt heerlijk !!!

[GruSha]

GruSha, bedankt, donuts komen nu stevig in mijn menu))). En daarvoor leek het me dat het iets moeilijks was.

oh, wat is het heerlijk geworden! Genot! Heerlijk eten-ah-ah! Bedankt voor het recept, GruSha! het deeg werd echter niet door mij gekneed, maar door de broodbakmachine (in de hoofdmodus voor het deeg - 2 uur en 20 minuten) .. het bleken 20 stuks ..

[Irina]

Irinawat een geweldige donuts !!! Hartelijk dank voor uw vertrouwen

Mam vroeg om een ​​donutrecept, vond het jouwe, heel erg bedankt!

[Alina]

Alina, erg fijn. heel erg bedankt

Oh, ik kan niet wachten tot de ochtend, wat heerlijk! En hoe ik dit recept nog niet eerder heb ontmoet ... Morgen ga ik bakken, ik ben dol op donuts!

Ik had ooit een plastic puffer Ik zou moeten kijken , het deeg voor haar had bijna vloeibaar moeten zijn.
Meisjes die het recept al hebben geprobeerd, donuts blijken Sovjet-donuts te zijn, of houden van moderne donuts met vullingen?

Bedankt !! Erg smakelijk! Onfatsoenlijk lekker) deed een dubbele portie, iedereen durfde. Meel 50/50 1e gehalte en premium en droge gist

Gulechka, geef me een kus! Lekker!!!!!

[Tanechka]

Tanechka, Nina, meisjes, heel erg bedankt !!! Zo blij dat je het leuk vond!
Echt een geweldig recept. Hoewel ze zelf al heel lang niet heeft gebakken

Hartelijk dank !!! Vroeger was er "Pyshechnye" - er waren zulke enorme eenheden - aan de ene kant werden alle ingrediënten gelegd en aan de andere kant - kijk eens! - er kwamen kant-en-klare donuts uit, en je kon het hele proces bekijken (nu maken de Chinezen zulke mini-aggregaten) ... het blijkt dat het allemaal om het recept gaat !! 1 - bedankt voor het "laten uitkomen van dromen"

[verolni]

verolni,

Bedankt!

[TatianaSa]

TatianaSa, voor de gezondheid
geweldige donuts !!!

[GruSha]

In mijn verre jeugd kreeg ik wat centen naar school (in armoede was ik) voor zulke donuts, mijn kleuterzus vroeg me om haar een donut te brengen, en ik antwoordde: "Ze zijn zo klein, maar in het midden is er een hole, wat zal ik je daar brengen? " Dus de vraag is GruSha, Gulsinehoe je juist deze gaten moet maken, en de cirkel is meer geverfd, zodat het eruit ziet als donuts, en niet als stukjes deeg, zoals ik hier in sommige zie. Ik wil mooi zijn zoals in mijn kindertijd. HOE correct te vormen?