De beste manier om munt in te vriezen (+ video)

De beste manier om munt in te vriezen (+ video)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Pepermunt
Container
Vershoudfolie
Container met water

Kook methode

Nadat ik veel opties had geprobeerd om munt in te vriezen, kwam ik op deze methode. Handig omdat de munt altijd intact blijft, niet verkruimelt en breekt. Het neemt weinig ruimte in beslag, in tegenstelling tot invriezen in ijsblokjes.

Neem dus een plastic bakje en snijd de muntstekken tot een maat die gelijk is aan de lengte van de bak. Doop het takje in water (zo blijft de munt beter behouden) en wikkel het stevig (!!!) in plasticfolie. Snijd de overtollige randen van de film af. Je kunt meerdere takken tegelijk wikkelen. Het proces lijkt alleen op het eerste gezicht lang, maar in ongeveer 15 minuten heb ik een hele reeks van dergelijke buizen gewikkeld)) En vanwege het feit dat de rollen strak worden opgerold en in een container worden bewaard, is munt na het ontdooien een plezier met zijn mooie bladeren (in de video laat ik zien hoe de munt eruitziet na ontdooien).

Opmerking

Bedankt. Ik heb nu zo'n vers muntgazon!) Ik moet invriezen volgens jouw recept!)

Bedankt. Ik heb nu zo'n vers muntgazon!) Ik moet invriezen volgens jouw recept!)

Bedankt! Probeer het zeker. Ik vind deze methode hier echt leuk))

Helaas verliest munt na het ontdooien absoluut zijn smaakgeur, waar we dol op zijn. Ik gebruik alleen gedroogd, hier blijft de smaak en het aroma van munt behouden

Helaas verliest munt na het ontdooien absoluut zijn smaakgeur, en daar houden we van. Ik gebruik alleen gedroogd, hier blijft de smaak en het aroma van munt behouden

Ik ben het daar niet mee eens ((Natuurlijk kunnen noch gedroogd noch ingevroren worden vergeleken met verse. In gedroogde munt verdampen na verloop van tijd etherische oliën, zelfs als de pot goed gesloten is (we openen de pot immers van tijd tot tijd, en soms elke dag).) Maar om munt in te vriezen is zo snel mogelijk na het snijden nodig, dan komt alles goed met het aroma))

Misschien is inpakken met vershoudfolie om in te vriezen het beste alternatief voor vacuümzakken? Dringen er geuren doorheen tijdens opslag? Droogt de inhoud uit?

Misschien is inpakken met vershoudfolie om in te vriezen het beste alternatief voor vacuümzakken? Dringen er geuren doorheen tijdens opslag? Droogt de inhoud uit?

Weet je, ik heb geen vacuümzakken gebruikt. Ik gebruikte gewone exemplaren met een ritssluiting. Ik vond het niet erg leuk, omdat de hele inhoud verfrommeld en verkruimeld was. Geuren dringen niet door, want naast de film beschermt de container deze ook. En het lijkt mij dat de zeer dunne ijskorst die zich vormt na het onderdompelen in water niet laat uitdrogen. Iets zoals dit ))

Vertel me alsjeblieft, heb je je vers ingevroren tas uitgepakt? Ik vraag me af of je munt voor een lange tijd (een paar maanden) ontdooit, zal het er dan hetzelfde uitzien ?? We bevriezen voor de winter)) wat betekent dat ze zeker enkele maanden in de vriezer zal liggen) ik maak even een vergelijking met bijvoorbeeld aardbeien .. bevroren aardbeien verliezen bijna niet hun vorm, structuur voor een paar dagen na ontdooien - en als ze een paar maanden liggen, wordt het na het ontdooien allemaal zacht en behoudt het zijn oorspronkelijke vorm niet.

Vertel me alsjeblieft, heb je je vers ingevroren tas uitgepakt? Ik vraag me af of je munt voor een lange tijd (een paar maanden) ontdooit, zal het er dan hetzelfde uitzien ?? We bevriezen voor de winter)) wat betekent dat ze zeker enkele maanden in de vriezer zal liggen) ik maak even een vergelijking met bijvoorbeeld aardbeien .. bevroren aardbeien verliezen bijna niet hun vorm, structuur voor een paar dagen na ontdooien - en als ze een paar maanden liggen, wordt het na het ontdooien allemaal zacht en behoudt het zijn oorspronkelijke vorm niet meer.

Hallo! De liggende zal er precies hetzelfde uitzien (helaas kan ik die van vorig jaar niet laten zien, hij is er niet meer).Het is voor meer veiligheid dat ik het in water dompel. Als je de video hebt bekeken, dan zijn de bladeren natuurlijk niet meer hetzelfde als die van verse munt, ze zijn slap, maar groen en mooi in het water. Niets anders zal haar overkomen.

Ik ben het er niet mee eens

En ik sta er niet op En ieder van ons zal gelijk hebben, en ingeblikte munt naar jouw smaak

[niets]

Maar je kan het proberen. Waarom niet?
Ik heb altijd gedroogd. Dan bewaar ik het in een glazen pot onder het deksel. En ik zal proberen het te bevriezen. In de winter is alles beter dan niets, Rechtsaf?)))

[niets]

En ik sta er niet op En ieder van ons zal gelijk hebben, en ingeblikte munt naar jouw smaak

En dat is waar))

Maar je kan het proberen. Waarom niet?
Ik heb altijd gedroogd. Dan bewaar ik het in een glazen pot onder het deksel. En ik zal proberen het te bevriezen. In de winter is alles beter dan niets, Rechtsaf?)))

Ik heb trouwens ook net gedroogd. En op de een of andere manier vond ik het nog leuker om te bevriezen. Hoewel ik een elektrische droger heb, en ik heb er waarschijnlijk alles opgedroogd dat kan worden gedroogd, zelfs komkommers

In gedroogde munt verdampen etherische oliën na verloop van tijd, zelfs als het blikje goed gesloten is (we openen het blik immers van tijd tot tijd, en soms elke dag).

Ik munt en vries en droog. In de vriezer ligt het 4 jaar rond, als het volledig met verfrommelde naden is, dan gaat het. bij gebrek aan een kok .. heb een conciërge... Maar gedroogd, eenvoudigweg tot de volledige hoogte gesneden en vastgebonden met een armvol touw als een bezem en bij gebrek aan tijd te drogen gehangen. Dan opgevouwen met dezelfde bezems in een doos - alleen verse munt smaakt beter dan dit! Minimale beweging, maximale smaak. 2 jaar lang brouwen we die bezems door ze in een ketel te malen. Vorig jaar was er een slechte muntoogst, dus slechts een paar weken eindigden 2-jarige bezems in een open doos. Niet bruist, oliën verdampen niet.

Ik munt en vries en droog. In de vriezer ligt het 4 jaar rond, als het volledig met verfrommelde naden is, dan gaat het. bij gebrek aan een kok .. heb een conciërge... Maar gedroogd, eenvoudigweg tot de volledige hoogte gesneden en vastgebonden met een armvol touw als een bezem en bij gebrek aan tijd te drogen gehangen. Dan opgevouwen met dezelfde bezems in een doos - alleen verse munt smaakt beter dan dit! Minimale beweging, maximale smaak. 2 jaar lang brouwen we die bezems door ze in een ketel te malen. Vorig jaar was er een slechte muntoogst, dus slechts een paar weken eindigden 2-jarige bezems in een open doos. Niet bruist, oliën verdampen niet.

Hallo! De smaak en kleur, zoals ze zeggen, alle markers zijn verschillend. Eén "maar": gedroogde munt in Mojito, enz. Drankjes of gerechten waar verse of in het slechtste geval bevroren munt goed is, zullen niet werken. Als je het exclusief voor thee maakt, dan misschien. En dus annuleert niemand het alternatief. Laat er twee opties zijn.

[kliviya]

kliviya, Irina, bedankt voor het idee, ik ga het zeker doen. Droog een beetje, nou, ik zal sigaretten opwinden)

Maar andere groenten kunnen op deze manier worden ingevroren en het sap zal niet weglekken, zoals bij het snijden. Bedankt!

omdat andere groenten op deze manier kunnen worden ingevroren

Precies! Blij!
DeUshki!))))
We zijn hier niet "aan het discussiëren", maar verzamelen "ideeën" voor onszelf!

Natuurlijk delen we onze indrukken over munt.

Een "maar": gedroogde munt in Mojito, enz. Drankjes of gerechten, waar vers of, in het slechtste geval, bevroren

Ik heb er trouwens niet over nagedacht, mojito is voor mij een zomers drankje en in de winter gebruik ik alleen munt in thee. En nu drinken we over het algemeen aardbeienmojito, we vonden het leuk om aardbeien met munt te malen in een mini-blender, zoals aardappelpuree en meteen in te vriezen voor de winter.

maal, zoals aardappelpuree en vries onmiddellijk in voor de winter.

Licht en ijsblokjes ???
Ja!???

[kliviya]

kliviya, Irina, bedankt voor het idee, ik ga het zeker doen. Droog een beetje, nou, ik zal sigaretten opwinden)

En bedankt)) Natuurlijk, laat er twee opties zijn, misschien komt het van pas))

Maar andere groenten kunnen op deze manier worden ingevroren en het sap zal niet weglekken, zoals bij het snijden. Bedankt!

Ja, natuurlijk)) Maar ik heb dit tot nu toe alleen met munt gedaan.

Natuurlijk delen we onze indrukken over munt. Ik heb er trouwens niet over nagedacht, mojito is voor mij een zomers drankje en in de winter gebruik ik alleen munt in thee. En nu drinken we over het algemeen aardbeienmojito, we vonden het leuk om aardbeien met munt te malen in een mini-blender, zoals aardappelpuree en meteen in te vriezen voor de winter.

We hebben het hele jaar door mojito's
Op NG maak ik meestal sinaasappellikeur met munt, en voor kinderen sinaasappelmojito.
Aardbeien met munt zijn cool

Natuurlijk delen we onze indrukken over munt. Ik heb er trouwens niet over nagedacht, mojito is voor mij een zomers drankje en in de winter gebruik ik alleen munt in thee. En nu drinken we over het algemeen aardbeienmojito, we vonden het leuk om aardbeien met munt te malen in een mini-blender, zoals aardappelpuree en meteen in te vriezen voor de winter.

Bedankt voor het idee!) Dit jaar heb ik zowel aardbeien als munt in bulk 🙌, ik moet me op deze manier voorbereiden op de winter