Manniki

[Vulling:]

Manniki

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
Melk	0,5 l
Griesmeel	0,5 eetl.
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	0,5 theelepel
Vanilline
Vulling:
Kwark	~ 150 g
0,5 eieren
Suiker	2 eetlepels. l.
Vanilline
Of maanzaadvulling (papaver + suiker)
Daarnaast 1,5 eieren en bloem.

Kook methode

• Glas = 250 ml.
• Kook dikke pap van melk, griesmeel, suiker, zout en vanilline.
• Koel tot warm.
• Doe de balletjes pap in een kom met bloem met een lepel in water gedoopt.
• En vorm met je handen een "pannenkoek", waarin je een beetje vulling doet.
• Knijp als een taart en bevochtig in een losgeklopt ei.
• Bak een paar stukjes in een koekenpan met plantaardige olie. Verspreid over een theedoek om overtollige olie te absorberen. Doe het dan in een dikwandige pan en verschuif met stukjes boter.
• Als iedereen gebakken is en in een pan doet, voeg dan een lepel water toe, dek af en laat 10-15 minuten sudderen. Hoewel ik denk dat het uiteindelijk helemaal niet nodig is. En het was zo geweldig.

Opmerking

Gisteren vertelde een vriendin me dat ze werd getrakteerd op een erg lekker gerecht - manniki.
En ze gaf me het recept.
Er waren verschillende momenten dat ik me aan mijn smaak heb aangepast, de verhoudingen heb verkleind en verfijnd en al heb voorbereid.

Het invullen van het cottage cheese-recept. En ik was net een papavervulling voor knoedels aan het maken en maakte er wat manna van. Eerlijk gezegd zijn maanzaad zelfs lekkerder dan kwark.
Na het koken wordt griesmeel homogeen, zonder granen.

We vonden het erg leuk, ik zal nog wat koken.

Eet smakelijk !

Vergelijkbare recepten

Mannik op kefir (Agashka)

Mannik zonder bloem en olie (multikoker Perfezza) (Pingvinus)

Mannik op kefir zonder bloem in een slowcooker (Mamamia)

Een interessante optie, ik wist dit niet. bedankt
En ik maak het mannik gemakkelijker, zo https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47699.0

[Zigeuner]

Zigeuner , Ik hoop dat je ervan zult genieten.
En we raakten helaas niet gewend aan het manna in de vorm van een taart.

Het is verbazingwekkend dat een gerecht met zo'n weinig belovende naam voor mij zo'n interessante smaak had.

We vonden het zo leuk dat ik vandaag besloot om meer te koken. Maar ik haat het om in een pan te bakken, en het is niet erg handig. En ik ging de andere kant op - ik bakte manniki in de oven, en dat allemaal met alleen maanzaad.

Voor de hele portie heb ik vullingen gemaakt van 4 el. l. met een klein plakje papaver en 2 el. l. Sahara.

Ik deed alles zoals ik gisteren deed. Ik maakte alleen kant-en-klare "taarten" in de vorm van balletjes. En ik deed ze in royaal ingevette cupcake-vormpjes (ik moest nieuwe proberen), ik wilde het niet invetten met een ei, maar de manniks in de oven werden niet rood. Ik moest het ei kloppen en smeren. Ze bakte ongeveer 15 minuten, en dan, omdat ze er later een ei op smeerde. En dat is genoeg voor 10 minuten.

Hier zijn de voltooide exemplaren, uit de oven:



Daarna heb ik ze rijkelijk ingevet met boter, en hier:



Nog steeds warm.

Je kunt met honing gieten en eten.

Ik denk dat je ook op bakpapier kunt bakken (zonder vormpjes).

: girl_in_dreams: Ik maak het veel eenvoudiger en taartachtig. Mijn man vindt het geweldig. Nu heb ik het gewoon gezegd.

wat een interessant recept, ik ga het zeker koken! bedankt