Mannik zonder bloem en olie (multikoker Perfezza)

Mannik zonder bloem en olie (multikoker Perfezza)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Griesmeel	200 gram
Suiker	200 gram
Kefir of yoghurt	200 - 250 ml
Ei	1-2 stuks
Bakpoeder	1 theelepel

Kook methode

• Giet griesmeel met kefir, roer en laat een half uur - een uur weken. Klop de eieren los met suiker en voeg ze samen met bakpoeder toe aan het griesmeel. Roer alle ingrediënten samen met toevoegingen naar smaak (rozijnen, cacao, schil, etc.)
• Giet het deeg in een ingevette multikokerpan en zet het 60 minuten in de bakmodus.
• De multicooker is direct te openen. Verwijder het manna na afkoeling met een dubbele boiler.

Opmerking

Mannik blijkt erg delicaat, groot poreus en ongebruikelijk van smaak te zijn.

Ik vond het recept op de kiestoon. Heel erg bedankt aan de onbekende auteur ervoor.

Vergelijkbare recepten

Mannik in een multikoker Steba (ValerieAnna)

Pompoen mannik "Sunny" (snelkookpan merk 6050) (Elven)

Mannik op melk (multi-brew)

Ik kook dit manna regelmatig, vooral heerlijk met een banaan! net als jij heb ik dit recept ergens vandaan geprint, ik weet het niet meer en ik kan je niet bedanken! Maar bedankt voor het indienen van dit recept: bloemen: dit is de allereerste, met gedroogde abrikozen:


Deze, zoals je kunt zien, is ergens na het nieuwe jaar:

Giet het deeg in een ingevette multikokerpan en zet 60 minuten in de bakmodus.

Ik heb het goed begrepen, heb je het in perfzz gedaan?
dat wil zeggen, bakken wordt verkregen gedurende 50 + 10 minuten?

Ja, ik heb dit manna gebakken bij Perfezza 57. Bakken 50 + 10, maar voor de hoeveelheid ingrediënten die ik had en die staan ​​aangegeven in dit recept is in principe 50 minuten bakken voldoende, althans in Perfezza.
Voor mij is dit manna erg lekker, een beetje zoals een koekje of een cake gedrenkt in sinaasappelsiroop (ik heb het gemaakt met sinaasappelschil), probeer het maar.

Ik zal het zeker proberen.
dit recept is precies goed voor mij - heel eenvoudig!
bedankt.

Denk je dat je dit lekker kunt koken in een broodbakmachine, in de "bakken" -modus?

Tancha, helaas kan ik deze vraag niet beantwoorden, aangezien ik geen broodmachine heb.
Ik kan alleen maar zeggen dat ik heb geprobeerd het manna volgens dit recept in de oven te bakken en ik vond het niet echt lekker, het steeg slecht en het blijkt veel beter in de cartoon. Het is beter om in de oven te bakken met een glas bloem toegevoegd aan dezelfde ingrediënten. Misschien is het voor het bakken in een broodbakmachine ook de moeite waard om bloem toe te voegen, omdat het deeg in het origineel behoorlijk vloeibaar blijkt te zijn en er niet veel te kneden zal zijn voor de broodbakmachine.
Het is in ieder geval de moeite waard om te proberen, want de ingrediënten zijn niet te duur, het volume is klein en de smaak is erg goed.

Bedankt voor het heerlijke manna-recept, ik heb de citroenessence van Dr. Okter toegevoegd en het bleek met een lichte citroensmaak

oh, help!
begon al alles te kneden, kwam erachter dat er geen bakpoeder was.
Ik begrijp dat je puur theoretisch frisdrank kunt vervangen, maar hoeveel is er nodig voor deze doseringen ???

Als er geen bakpoeder is, is de "ambulance" erg behulpzaam van:
0,5 theelepel frisdrank + 0,5 theelepel. zetmeel + aan het uiteinde van een mes citroenzuur, zo niet, pers 1. theelepel. citroensap. Zelfs beter dan bakpoeder

Bedankt voor het recept! Ik heb het vandaag gebakken voor mijn moeder, een liefhebber van manniks. Ze zegt dat het heerlijk is!

[Pingvinus,]

Als er geen bakpoeder is, helpt de "ambulance" uit:
0,5 theelepel frisdrank + 0,5 theelepel. zetmeel + aan het uiteinde van een mes citroenzuur, zo niet, knijp 1. theelepel. citroensap. Zelfs beter dan bakpoeder

er was geen zetmeel in huis
omdat 1 theelepel bakpoeder werd vervangen door 0,5 theelepel bakpoeder. ging niet uit.goot het gewoon in het deeg.

Ik maak en eet voor het eerst in mijn leven mannik. het bleek erg lekker, ik had het niet eens verwacht. als we niet allemaal tegelijk opeten, dan maak ik een foto.

Pingvinus, bedankt voor het leren kennen van de mannik. ook al is het recept simpel, ik heb het toch verknald, ik hoop dat het de smaak niet bedierf.

Meisjes, ik ben erg blij dat iedereen het manna lekker vond, je kookte het allemaal tegelijk.

SupercoW, dit manna rijst niet veel, maar het is ook niet vlak, op de eerste foto heb ik zojuist een manna gemaakt van het aantal producten dat in het recept staat aangegeven. Soda kan natuurlijk worden vervangen door bakpoeder, maar het moet worden gedoofd met azijn of kefir, dat wil zeggen: schud de soda in kefir zodat het gaat borrelen of doof het zoals oriana adviseerde.

P.S. Voor degenen die lui zijn zoals ik, raad ik je aan om naar het recept voor de "Black Prince" -cake te kijken. Het is gewoon fantastisch geworden en het recept kan niet eenvoudiger zijn.

P.S. Voor degenen die lui zijn zoals ik, raad ik je aan om naar het recept voor de "Black Prince" -cake te kijken. Het is gewoon fantastisch geworden en het recept kan niet eenvoudiger zijn.

Dankjewel, ik ga nu kijken, anders kan ik alles bakken, behalve taarten. Ik bak alles van gistdeeg, cupcakes zijn anders, maar de cake werkt tenminste niet. Ging naar "The Prince" kijken

[Zigeuner]

Soda kan natuurlijk worden vervangen door bakpoeder, maar het moet worden gedoofd met azijn of kefir, dat wil zeggen: schud de soda in kefir zodat het gaat borrelen of doof het zoals oriana adviseerde.

Ik heb het niet gedoofd, want ik las dat als het recept kefir bevat, de frisdrank niet kan worden gedoofd ... Ik vond niet dat de frisdrank in kefir had moeten worden losgemaakt ...

en in het algemeen las ik op het forum een ​​lang artikel over de vraag of het nodig is om frisdrank te blussen of niet, ik realiseerde me dat dit over het algemeen een controversiële kwestie is.

Nou, ik ben niet bevriend met allerlei van dergelijke culinaire concepten ...

daarom ben ik altijd bang om te bakken. Nu ga ik mezelf een regel maken om bakpoeder in huis te houden om later niet te lijden van vervangingen.

hoewel ik nog steeds veel spullen heb. In de regel worden veel recepten in de onderzoeksfase weggegooid, juist vanwege het gebrek aan ingrediënten.

Gisteren vond ik puur per ongeluk citroenzuur in huis (ze kochten het om de waterkoker schoon te maken, zodat het niet zou zijn opgedoken).
er is helemaal geen zetmeel in huis, er is ook geen azijn - nou, ik heb ze nergens voor nodig.
Ik heb al geleerd hoe ik vanilline moet kopen, nu begin ik ook te wennen aan het kopen van bakpoeder.
er is nooit jam. Ik weet niet hoe ik het moet bemachtigen, maar de pad verplettert om te kopen. maar er is bijna altijd honing, cacao, allerlei soorten gedroogd fruit, noten, zaden.

Ik heb citroenschil in recepten meer dan eens ontmoet. Ik weet niet waar ik het moet kopen, dus het is meteen klaar.
We eten geen citrusvruchten, omdat er geen citroenen en sinaasappels in huis zijn om het zelf te maken, en als ik het koop, zal ik het nauwelijks kunnen maken ...

dat is zo slecht.

mensen! kun je me vertellen wat ik zonder mankeren moet verwerven en WAAR ik het moet opgraven! goed, zodat u de gebakjes kunt diversifiëren. is er een soort "gentleman's set"?

goed tenminste Zigeuner Ik was ervan overtuigd dat kruiden-specerijen (voor gezouten) in het huishouden zouden moeten zijn, ik heb zelfs al favorieten.

P.S. Voor degenen die lui zijn zoals ik, raad ik je aan om naar het recept voor de "Black Prince" -cake te kijken. Het is gewoon fantastisch geworden en het recept kan niet eenvoudiger zijn.

super! vond een GERELATEERDE ZIEL !!! Ik ben ook op luie gerechten!
eerst las ik het recept ... ik dacht "wow lui", en toen las ik jouw versie van de voorbereiding - echt lui.

SupercoW, ik kocht citroenschil in een gewone supermarkt, het ligt meestal op dezelfde plek als kruiden en specerijen. En mijn moeder voorziet mij van sinaasappelschil, een groot liefhebber van deze vrucht (en ook jam uit haar bakken).
Voor het bakken probeer ik cacao, vanille, rozijnen, kokosvlokken, citroen- en sinaasappelschil, een paar verschillende essences, zoals amaretto, cognac, banaan, citroen of wat je ook in de winkel vindt, in huis te houden. Ik vond de cottage cheese ovenschotel met zetmeel in plaats van griesmeel erg lekker, nu bewaar ik het zetmeel in de keuken.

Bedankt voor het recept. Ik vond het erg leuk. Vanillesuiker en een beetje citroenschil toegevoegd.Ik doe de volgende keer wat minder suiker.

We vonden het recept ook erg lekker. Op dit moment wordt de volgende gebakken. Simpel en lekker.

maar we vonden het niet leuk, het is te zwaar. m. b. Ik heb iets verkeerd gedaan, maar alles lijkt volgens het recept te zijn en vanilline, en cacao en bakpoeder hadden er geen spijt van.
het lijkt mij dat het deeg altijd zwaar is met kefir

maar we vonden het niet leuk, het is te zwaar. m. b. Ik heb iets verkeerd gedaan, maar alles lijkt volgens het recept te zijn en vanilline, en cacao en bakpoeder hadden er geen spijt van.
het lijkt mij dat het deeg altijd zwaar is met kefir

Ik heb het vandaag ook gebakken en nadat ik het warm had geproefd, besloot ik dat het net zo eenvoudig smaakte als het recept eenvoudig was. Maar toen het manna afkoelde, werd het veel lekkerder. Gebakken in een slowcooker, besprenkeld met zwarte bessen. Bak 50 + 20 minuten. Het bleek niet droog, wat ik leuk vond. Een uitstekende optie voor de zomer, wanneer u zoetigheid voor koffie wilt, maar u zich niet wilt inspannen voor lekkernijen in de hitte. De volgende keer zal ik proberen om frambozen erover te strooien, en zorg ervoor dat ik ze met suiker vult, anders werd het zuur met krenten. Ik heb het nog niet met suiker besprenkeld.
Dank je!

Ik heb bedankt voor het recept. Gisteren heb ik gekookt in een Dex-50 mulvar. Snel, eenvoudig, heerlijk. Ik heb rozijnen toegevoegd en een banaan gesneden.
En iemand probeerde geen eieren te kloppen, maar gewoon griesmeel met kefir te mengen? Ik ben een verzameling recepten aan het voorbereiden voor een vakantie, waar geen mixers en kloppers zullen zijn

En iemand probeerde geen eieren te kloppen, maar gewoon griesmeel met kefir te mengen? Ik ben een verzameling recepten aan het voorbereiden voor een vakantie, waar geen mixers en kloppers zullen zijn

Ik roer altijd gewoon met een vork of garde

Ik heb het net vandaag gekookt. Ik meng de eieren gewoon door het griesmeel, en ik besprenkelde het ook met zwarte bessen, rechtstreeks uit de vriezer. Mnyamka!

bedankt!

[Pingvinus]

Pingvinus , bedankt voor het geweldige manna-idee! Het is vooral fijn dat het helemaal geen olie bevat.
Als diabetespatiënt is griesmeel of suiker niet toegestaan, dus heb ik het recept zoals altijd bewerkt - in plaats van griesmeel nam ik volkoren griesmeel ("Oud Russisch griesmeel met zemelen en spruiten" Belovodye), in plaats van suiker - een natuurlijke vervanger voor stevia, vetvrije kefir en eiwit zonder dooiers. In plaats van bakpoeder nam ik 1 theelepel. frisdrank, in kefir geroerd en de korrels erin gegoten, 10 minuten laten staan. In plaats van rum - cognac.
Van mezelf voegde ik een lepel sinaasappelschil, een handvol stukjes cacaobonen en gedroogde kersen toe aan het deeg, en daar bovenop - verse kersen. 65 + 20 minuten gebakken in een multikoker in de bakmodus.

Zo'n prachtige muffincake bleek, beter gebakken dan van bloem, poreus, lang, sappig genoeg, maar niet nat. Zelfs mijn verwende vrouw snauwde 's nachts naar deze taart, hoewel ze' s nachts meestal niet na mij eten.

We zullen herhalen met verschillende soorten fruit

PS maakte een versie: ik verving een deel van kefir (100 g) door fruitpuree voor babyvoeding zonder suiker, en legde de vruchten (pruimen) neer. Het bleek een omgekeerde taart te zijn. het deeg is zachter en malser dan op kefir alleen.

Je hebt zulke poreuze en sterke manniks, maar om de een of andere reden heb ik meer als een omelet Alles lijkt volgens het recept te zijn, maar het is erg delicaat en dun ... Wat te doen om sterker te worden?
Ik kan nog geen foto maken, de fotik is bedekt

Ik wacht op mijn eerste mannik in mijn leven om al paaaahneeet naar het hele appartement gebakken te worden, een pelgrimstocht naar de keuken is begonnen, graag zien hoe ik hier ben bedankt voor het recept

Bedankt voor het recept. Heb het al twee keer gedaan. Eenmaal bestrooid met frambozen erop. En vandaag zet ik zwarte bessen. Erg lekker, simpel en snel.

Alles is klaar om te beginnen, er is maar één vraag: giet er krenten overheen of interfereer

Ik denk dat het er niet toe doet.
Leg je het er bovenop, dan bestaat de kans dat de krenten bij het bakken min of meer gelijkmatig over het deeg verdeeld worden. Maar ik had zoiets dat ze helemaal niet verdronk en aan de oppervlakte bleef, en toen ze het door het deeg mengde, zonk het naar de bodem en de onderkant van het manna (dat is meestal de bovenkant) zag er niet erg mooi uit , als in gaten.
Dit heeft in ieder geval geen enkele invloed op de smaak.

Ik deed het de tweede keer, ik deed het met abrikozen (ik legde het erop, maar tijdens het bakken was het nog steeds een beetje verdronken), en ze zijn zuur, dus zelfs de suiker in het manna hoefde niet te worden verminderd, anders de eerste keer leek het me heel lief

hier is mijn mannik zoals gewoonlijk, er was niet genoeg griesmeel (toegevoegde havermout) en weinig kefir (toegevoegde appelmoes) ... leg er bevroren frambozen en pruimenplakken op. tijdens het bakken bleek het fruit erin te zitten, wat ik wilde ... ik smeerde er zure room opgeklopt met suiker overheen ...

Ik heb dit lekker gemaakt met zwarte bes! De combinatie van de zoetheid van het manna zelf en de zuurgraad van de bessen is voor mij persoonlijk ideaal !!! Ik heb zelfs een heel stuk gegeten!

vandaag weer bak ik deze heerlijke mannik. het is jammer om je meer dan 1 keer te bedanken, mijn dank is gewoon eindeloos

Ik heb zelfs een heel stuk gegeten!

Goede laarzen, we moeten nemen! We moeten bakken, meer zegt dat veel ...

[Haken]

Haken prima

Ik heb dit vandaag lekker gebakken.
Het bleek zowel mooi als lekker te zijn.
Ik heb gedroogde abrikozen toegevoegd, maar de volgende keer zal ik proberen om suiker te verminderen, het is zoet voor mij.
Maar mijn dochter, die niet van griesmeel houdt, zei dat ze nog steeds zo'n smakelijke traktatie kon bakken en bood een heleboel verschillende toevoegingen aan, zoals rozijnen, pruimen en bessen.

Bedankt voor het recept! Vandaag heb ik dat gedaan! Ongewoon, maar heerlijk!

Bedankt voor het recept, ik ga het zeker doen

Deed, alleen rozijnen de hele ezel tot op de bodem

[Sandy]

Sandy, het manna bleek gewoon prachtig te zijn.

Om de rozijnen tijdens het bakken beter te verdelen, meng ik meestal de helft door het deeg en giet ik de andere helft over het deeg dat al in de slowcooker is gedaan. Maar soms wil degene die er bovenop ligt niet zinken en blijft hij na het bakken enigszins verdronken in het afgewerkte manna, hierover schreef ik hierboven al. Het lijkt mij dat het afhangt van het type vulmiddel, in dit geval van de variëteit aan rozijnen, of het nu zwaar of licht is.

Het lijkt me dat ik een zooo-beslag had, de rozijnen verdronken onmiddellijk als in melk, en de yoghurt was nog warm, net gaar, ik haalde hem meteen uit de yoghurtmaker, wat waarschijnlijk de reden is waarom hij een beetje steeg. Maar iedereen vond de smaak erg lekker

Wat een charme! Letterlijk pap van een bijl)) Ik zal het zeker proberen
Bestaat uit 1-2 eieren. Hoe bepaal je hoeveel je nodig hebt?

Cartoon, bedankt Ja, het recept is echt goedkoop en heel simpel.

En het aantal eieren hangt in dit geval af van hun grootte, klein 2 groot 1.

Ik doe bijvoorbeeld altijd met één ei, ongeacht de grootte en klop de eieren nooit, maar meng ze gewoon door het deeg (alleen vanwege mijn eigen luiheid), misschien als je 2 eieren toevoegt en ze als een koekje klopt, dan het manna zal weelderiger en poreuzer worden, maar voor mij blijkt het meer muffin en nat te zijn, maar ik vind deze meer lekker.

Probeer, experimenteer, zulke eenvoudige recepten zijn gewoon onmogelijk te bederven, waarvoor ik ze geweldig vind.

Volgens dit recept heb ik twee keer manna gemaakt. En beide keren vermenigvuldigde hij alle ingrediënten respectievelijk met twee en vermenigvuldigde hij de baktijd met twee. De mannik bleek aan de onderkant wat vochtig te zijn, zij het met een knapperig korstje. En over het algemeen niet slecht!

Vergeten te melden)


Van deze taart heb ik de manniks leren kennen) Zo interessant) Ik heb appels toegevoegd ... veel ..)) Daarom raakte het niet veel) Maar het was goed gebakken) Ik vond het lekker) Dank je!

En het is me niet gelukt. Ik heb het twee keer geprobeerd. Ik stond helemaal niet op, maar ik bakte bijna twee uur !! Ik heb een Orion slowcooker. Misschien vanwege het feit dat ik in plaats van kefir zelfgemaakte zure melk nam?

Misschien vanwege het feit dat ik in plaats van kefir zelfgemaakte zure melk nam?

miljoenen keren bewezen dat zuur zelfs beter is dan kefir, het is dichter en griesmeel zwelt beter. Zoek dus ergens anders naar de reden

Nadat ik je recept heb gevonden, bak ik het gewoon! Bedankt!
🔗

mooi recept! Scha soep gekookt in een tekenfilm en rennen om het recept te controleren.