"Pilaf" van gerstgrutten met tomaten

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingredienten
Vlees Bij voorkeur zacht vlees, kalfsborst	300-500 g
Uien	1 stuk.
Rode tomaten Ik heb 4 stuks genomen. tomaten in blik in tomatensap	3-4 stuks.
Grote gerstegrutten	1,5 maatbekers uit de multikoker
Specerijen voor pilaf
Zout	smaak
Knoflook	2 - 3 tanden

Kook methode

Snijd het vlees in kleine stukjes, bak in een koekenpan in plantaardige olie (1-2 eetlepels), voeg de ui in blokjes toe, bak opnieuw met vlees. Ik kookte op middelhoog vuur.
Nu voeg ik tomaten toe, gestampt met een vork (afpellen), kruiden voor pilaf. Kook op middelhoog vuur tot de vloeistof is ingekookt.
Ik heb tomaten uit blik gebruikt - ze zijn lekkerder voor jus, pittig.
We krijgen zo'n gebraad.
Nu verplaats ik de braadpan naar de multikokerpan. Ik voeg gerstegrutten toe die meerdere keren zijn gewassen. Ik voeg zout naar smaak toe, water ongeveer 3 maatbekers zodat het graan volledig bedekt is met vloeistof.
Ik sluit het deksel van de multikoker, zet de Pilaf-modus. We wachten!
U kunt de blusmodus gebruiken - 1 uur is genoeg, of u concentreren op de gereedheid van de producten en het afkoken van de vloeistof.
Gedaan! Probeer het - het blijkt best lekker!
Eet smakelijk, iedereen!

Opmerking

Wat te doen met gerstegrutten, indien thuis beschikbaar?
Ik heb deze graansoort al aan brood toegevoegd - het blijkt goed brood te zijn!
Gerstgrutten vermalen tot meel en er pannenkoeken van maken - er zijn heerlijke pannenkoeken verkregen!
Vandaag heb ik "pilaf" gemaakt met vlees en tomaten.
Pilaf - want ik kan het geen pap noemen - is desalniettemin dichter bij pilaf qua consistentie en samenstelling.
Er is ook pilaf met fruit - laat het maar met gerst zijn!