Auberginesalade "Crazy"

Auberginesalade "Crazy"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Aubergine	2 stuks
Tomaten	2 stuks
Gekookte eieren	4 dingen
Kaas	60 g
Peterselie, dille, groene uien	per straal
Mayonaise	4 eetl. l
Knoflook	smaak

Kook methode

Het salade-recept is ergens op internet gevonden. Een paar keer kookte ik zonder iets te veranderen, en een keer vergat ik knoflook in mayonaise te doen en dat vond ik lekkerder. Over het algemeen een kwestie van smaak. Het is goed om salade in een ring te verzamelen. Op de foto is de salade gemaakt van de helft van de ingrediënten. En ik had geen groene uien (ik vergat te kopen).

Meng mayonaise met knoflook. Snijd de tomaten in blokjes en doe ze in een zeef, laat het sap uitlekken. Rasp de kaas naar smaak fijn of grof. Hak de greens fijn.

Snijd de aubergines in ringen en vervolgens in reepjes. Doe in een kopje en breng op smaak met zout en roer. Leg de aubergines op een bakplaat, bestrooi met 1-2 el. eetlepels plantaardige olie, meng met je handen. Verdeel over het hele oppervlak van de bakplaat. Bak 15 minuten in de oven. Je kunt ook gewoon in een pan bakken.

Samenstellen van de salade: Rasp de eieren op een grove rasp en doe er de eerste laag in. Maak een netje van mayonaise.

Bestrooi met groene uien

Meng aubergines met 1-2 eetlepels mayonaise. En leg ze neer met de volgende laag.

Tomaten volgen. Zout ze een beetje.

Dan de greens.

En de laatste laag is kaas.

Verwijder de salade in de kou en laat 2-3 uur weken.

[Svetlana]

Svetlana, lekker ...

[Svetlana]

Svetlana, lekker ...

Aha! Lekker!

[Volgas]

Volgas, bedankt voor het salade recept! Ik hou van aubergine

[Milashaa]

Milashaa,
Alstublieft!
40 regio-Kaluga!