Cake "Perziken in yoghurt"

Cake "Perziken in yoghurt"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Voor de basis:
Biscuit	300 g
Boter	150 g
Voor mousse:
Yoghurt	500 ml
Ingeblikte perziken	500 g
Kwark	200 g
Gelatine	20 g
Water	100 ml
Poedersuiker	smaak
Het formulier	24 cm

Kook methode

Maal de koekjes. Giet er gesmolten boter in. Mengen.

Leg het formulier op een bord of schaal. Leg de zijkanten vast met acetaattape of stroken uit een vijl. Doe de met zand beboterde massa in de vorm. Tamp met een glas. Zet 15 minuten in de vriezer.

Giet gelatine met 100 ml water. Laat het opzwellen. Klop de kwark los met een mixer. Giet yoghurt erbij. Voeg poeder toe. Klop het mengsel los.

Pons de perziken met een staafmixer. Zet een beetje apart voor decoratie. Giet de rest van de puree bij de mousse. Mengen.

Smelt de gezwollen gelatine in een waterbad. Giet al roerend in de mousse. Haal de cakevorm uit de koelkast en giet de mousse erin. Schep de uitgestelde puree

Roer, maak een tekening met een spies en zet in de koelkast tot het volledig gestold is.

Hoe eenvoudig en lekker zelfs ik kan en zal het doen Bedankt voor het recept

[selenа]

selenа,
Natuurlijk doe je dat. Wat echt.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, bedankt voor het recept. Ik hou hiervan, ik hoop dat het lukt, ik zal met opscheppen komen

[Ilmirushka]

Ilmirushka,
Maar wat werkt dan niet. Natuurlijk komt alles goed.

En ik maak voor mezelf een mousse, zijn er bevroren perziken? Sveta, bedankt! Zoals altijd niet in de war, maar erg smakelijke en winnende recepten!