Hamrashi

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Hamrashi

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Azerbeidzjaans

Ingrediënten
gehakt schaap (rundvlees)	400 voor Christus
bonen	200 voor Christus
bouillon (lamsvlees, rundvlees)	2,5 l.
grote raap	1 stuk.
kurkuma	1 theelepel
erishte nat (droog)	150 (70) g.
gesneden koriander	4 eetl. l.
droge munt	1-2 eetl. l.
grond zwarte peper	smaak
ei	1 stuk.
zout	smaak

Kook methode

Laat de bonen een nacht weken. Laat het water weglopen. Kook de bonen in de bouillon gaar. Zout.

Hak de ui fijn. Voeg toe aan het gehakt. Voeg de helft van de koriander en munt toe. Breng op smaak met zout, peper, voeg een ei toe. Meng alles grondig en klop iets af.

Blinde kleine gehaktballetjes.

Leg de gehaktballetjes in een pan. Meng voorzichtig. Zodra de gehaktballetjes opkomen, kook je ze 2-3 minuten.

Toevoegen aan erishte... Breng aan de kook, af en toe roerend, en kook tot de noedels gaar zijn (2-4 minuten). Voeg kurkuma toe. Serveer met droge munt en koriander.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Het recept van de "Gastronom" -site.
Heerlijke en voedzame soep. Winter en huiselijk gezellig, zeg maar over soep. Adviseren!

Erishte (erishte, arishta) Azerbeidzjaans Kneed van alle ingrediënten een stevig deeg. De bloem kan in verschillende hoeveelheden gaan. Het hangt allemaal af van de vochtcapaciteit en de grootte van het ei. Het deeg is mogelijk niet goed gekneed. Stop het in een zak. Laatste ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, als je de bonen verwijdert, dan als een grootmoeders soep, hallo van kinds af aan !!
Bedankt voor de herinnering!!!
Ik herinner me nu hoe de schoonheid oma deze noedels maakte, en ik vond het heerlijk om het na het snijden te draaien, oh, waar zijn mijn 5-6 jaar ...

[Lerele]

LereleIra, ja, er zal een gewone noedelsoep zijn. U hoeft alleen de bonen te verwijderen en de aardappelen en wortels toe te voegen. Zo koken ze hier in ieder geval)

hoe mooi oma deze noedels heeft gemaakt,

En de mijne heeft de pannenkoeken zelf voorgedroogd in een koekenpan of gewoon op een galanka-fornuis, als het in de winter is. De noedels waren bruin. Maar ze deed nooit een lange ...

eh, waar zijn mijn 5-6 jaar oud

Nu alleen in de geschiedenis)

[ang-kay]

:ang-kay, zij, geen aardappels nodig, het lekkerst als lange noedels en gehaktballen en deze noedels met een fluitje je naar binnen zuigt en het is grappig, en ieders humeur stijgt en er is nog steeds een gevoel van geluk, eh ...

[Lerele]

LereleHoe warm van deze herinneringen ... Ik herinnerde me net dat de noedel op de neus sloeg toen ze hem snel naar binnen trokken. En iedereen lachte.