Toetje "Cherry Heart"

Toetje "Cherry Heart"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Voor mousse:
Kersenyoghurt	400 g
Kwark	100 g
witte chocolade	90 g
Poedersuiker	smaak
Gelatine	12 g
Water	60 ml
Voor gelei:
Kers	120 g
Suiker	50-60 gr
Gelatine	4 g
Water	20 ml
Voor het vullen:
Kers	80 g
Suiker	20 g
Zetmeel	0,5 theelepel
Water	1 theelepel
Biscuit	6 stuks
Hartvormen	6 stuks

Kook methode

Giet gelatine met water. Punch de kersen met suiker met een blender. Breng aan de kook en kook tot de suiker oplost. Wrijf door een zeef. Smelt de gezwollen gelatine en voeg toe aan het kersensap. Giet in vormpjes en zet 15 minuten in de kou.

Verwarm voor de vulling de kersen met suiker tot de suiker is opgelost. Roer het zetmeel met water en giet het bij de bessen.

Kook, roer tot een dikke massa. Breng over naar een kopje en laat afkoelen.

Klop de kaas los met poedersuiker.

Giet yoghurt en gesmolten chocolade erbij. Klop de mousse los.

Giet de mousse op de licht bevroren gelei. Leg de kersenvulling erop.

Vul de vormpjes bij met mousse en plaats de koekjes, lichtjes in de mousse drukken.

Zet de vormpjes een paar uur of een nacht in de vriezer. Haal de hartjes uit de vormpjes, leg ze op een schaal en zet ze in de koelkast om te ontdooien.

Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

6 stuks

Er zijn geen kersen, maar wel frambozen. Goed idee

bedankt voor het recept, de kers is er, je moet het proberen, het moet heerlijk zijn!

[Cirre]

Cirre, kavmins,
Meisjes, kook en deel uw indrukken.

Heerlijk dessert, mooi, ik hou van geportioneerde!