Etouffee met garnalen

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Etouffee met garnalen

Categorie: Visgerechten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
boter	30 g
tarwebloem	20 g
paprika groen	1 stuk.
stengel bleekselderij	1 stuk.
knoflook	3-4 tanden.
tomatensap (tomaten, tomaten in hun eigen sap)	100 g
zout	1/2 theelepel
Cayenne peper	1/8 theelepel
creoolse kruiden	1 eetl. l.
visbouillon (kip, garnalenschaal)	500 ml
gepelde garnalen	300 voor Christus
peterselieblaadjes	2 eetlepels. l.
bieslook	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Smelt de boter in een koekenpan. Bloem toevoegen. Mengen. Bak, af en toe roerend, tot de pindakaas kleur. We krijgen ru.

  Snij ui, selderij, paprika in kleine blokjes. Knoflook - fijn.

  Voeg groenten toe aan de roux-saus. Gemiddeld vuur. Bak 10 minuten, af en toe roeren.

  Hak de tomaten fijn. Ik heb het net kapotgeslagen met een blender. Het bleek een fruitdrankje te zijn. Giet in groenten of voeg stukjes toe. Laat het een paar minuten koken en koken.

  Voeg zout, kruiden en toe CRAWLER-mix ... Mengen.

  Voeg geleidelijk, al roerend, de bouillon toe. Laat het koken en zet het vuur laag.

  Roer af en toe en kook de saus 45 minuten. Het moet ongeveer de helft indikken en inkoken.

  Garnalen toevoegen. Mengen. Laat 5-7 minuten koken.

  Voeg op het einde peterselieblaadjes toe. Roer en zet uit. Serveer met rijst, bestrooid met bieslook

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

• Creoolse / cajun-kruiden (ang-kay)

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog.
Dit is heerlijk. Pittig, pittig. Als u niet van pittige gerechten houdt, moet u de hoeveelheid Creoolse kruiden verminderen. Adviseren!

 

huis Culinaire recepten Visgerechten Etouffee met garnalen