Chocolade cupcakes met roomlikeur

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Chocolade cupcakes met roomlikeur

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Cupcakes
premium tarwemeel	180 voor Christus
cacaopoeder	30 g
boter	115 g
ei C1	2 stuks.
zout	1/2 theelepel
suiker	200 voor Christus
Frisdrank	1/2 theelepel
bakpoeder	1/4 theelepel
vanille	smaak
chocolade	30 g
koffie	170 g
room likeur	60 g
Ganache
chocolade	150 g
vette room	70 ml.
boter	35 g
Eiwitoliecrème met likeur
eiwit	3 stuks.
fijne suiker	160 voor Christus
boter	300 voor Christus
room likeur	50 ml.

Kook methode

• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn. Meng bloem met cacao, zout, soda en bakpoeder. Ziften.

  Meng koffie met likeur.

  Voeg zachte boter, eieren, suiker, vanille en gehakte chocolade toe aan de bloem.

  Roer met een mixer. Giet in twee stappen koffie met likeur. Roer met een mixer na elke toevoeging tot gecombineerd. Het deeg heeft een vloeibare consistentie.

  Verdeel het deeg in vormen.

  Bak 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.

  Afhaalmaaltijd. Laat afkoelen. Afgesneden doppen die kunnen worden gebruikt voor desserts in een glas, aardappelen of gewoon om op te eten. Snijd het midden uit om te vullen.

  Breek of hak de chocolade. Voeg boter toe aan de chocolade.

  Breng de room aan de kook, maar kook niet. Giet boter en chocolade. Laat een paar minuten staan.

  Roer tot een gladde massa. Zet in de koelkast. De massa moet dikker worden, maar niet verharden.

  Doe de ganache in de zak. Vul het midden met ganache.

  Laten we een roomlikeur voor de room bereiden.

  Giet suiker bij de eiwitten. Roeren. Zet een stoombad op.

  Eiwitten constant roeren breng ze op een temperatuur van 60-65 graden. De suiker moet volledig zijn opgelost. Giet in een kom en klop.

  Klop het wit tot glanzend en op kamertemperatuur.

  Voeg boter een theelepel per keer toe. Doe elke portie pas nadat de vorige volledig is gemengd.

  De massa kan waterig worden. We blijven kloppen en de massa verandert in een dikke crème.

  Giet de likeur in verschillende stappen, al roerend met lage mixersnelheden.

  Het blijkt een dichte, glanzende crème. Breng de room over in een zak met een spuitmond en deponeer de doppen. Giet desgewenst de ganache over de hoeden en plet de cupcakeafval erop.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Het recept voor cupcakes is afkomstig van een buitenlandse blog. Ik pakte zelf de room en het vulmiddel.

Obsceen lekker) Ik raad het aan!

Angel, nou, dit is onmogelijk mooi!

[Ilmira]

Ilmira, bedankt. En lekker!

[Angela]

Angelahoe gaat het op tijd !! Hoe prachtig!! Dit is alles wat ik zoooo wil !! Wat een optreden .. SHIKARDOS !!! Honderd keer bedankt.
Py. Sy .. hoeveel stuks van deze bladwijzer ??

[Olya]

Olya, bedankt. Erg smakelijk. Ik heb ze aan het einde van de winter gemaakt) Naar mijn mening 12 stuks.

Het zal goed zijn in een nieuwe vorm Ik zou geen pijn doen, nu is het opgeblazen ... qua samenstelling, alleen een recept voor sterfelijkheid !!

[Olya]

Olya, het zal geweldig zijn. Precies 12 zullen blijken.

Zou geen kwaad doen

Wat is het?

Prachtig, bedankt voor de schoonheid !!!

[Angela]

Angela, ongelooflijk mooi! Heel sierlijk!
Bedankt voor de onaardse schoonheid! Met bladwijzers tot betere tijden.

Wat is het?

Ja, ik ga liggen !! Alles is in orde..

[Ksyusha]

Ksyusha, Jachthaven, bedankt

liggen!

Doorzichtig. Het glipte er weer doorheen. Je ligt op een verwarmingsmatras.

Je ligt op een verwarmingsmatras.

Hoe weet je dat ??? Is dat zichtbaar ??

[Olya]

Olya, jij en met mij lagen een aantal dagen op een verwarmingskussen. Wat heb je nog meer?

misschien heb je nog iets anders

Wat moet ik doen als ik hoofdpijn heb? Niet,,??

[Olya]

Olya, en ook het hoofd zoals wij allemaal)

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept! En voor mij is dit formulier inactief, nu moet ik het gebruiken))! Het liegt al een jaar, ik heb het er nog niet in gebakken ((. om het met stukjes te roeren met een mixer. 'Ik wilde zondag Omelka's Chelsea-broodjes bakken, en nu wil ik die cupcakes. En ik heb thuis chocoladelikeur.'

[Angela]

Angela, heerlijk dessert! Bedankt !

[Angela]

Angela, bedankt voor het geweldige recept, top zoals altijd! Zelfs lezen is waanzinnig lekker!

Chique! Ik wil morgen bakken. Alleen heb ik nu geen likeur, is het kritiek?

[Lyuba]

Meisjes, bedankt voor het bezoek, lof en aandacht voor het recept. Erg fijn. Bakken. Het is heerlijk)

en je hoeft de chocolade in het deeg niet te verwarmen? Het zal moeilijk zijn om het met een mixer in stukjes te roeren.

Lyuba, Niet doen. Je hoeft alleen maar te hakken. Daar is het 30 gram. Het is niet genoeg. U kunt helemaal niet toevoegen)

Alleen heb ik nu geen likeur, is het kritiek?

Katerina, niet. Voeg gewoon meer koffie toe.

Over het algemeen is het zo mooi dat je gewoon kunt zitten en bewonderen.
Ooit bracht mijn dochter me zulke soortgelijke snoepjes uit een of andere privébakkerij. Ze waren heerlijk!
Deze heerlijke cupcakes zijn waarschijnlijk een delicatesse!
Het lijkt erop dat er niet teveel ingrediënten zijn, dus je kunt beginnen met koken, maar ... Maar mijn handvatten zullen het waarschijnlijk niet aan.
Angela, bedankt! Taarten rechtstreeks uit een dure Franse patisserie!

Angela, het recept staat nog in de boekenleggers, er is een goed vanille-recept, maar er waren niet genoeg chocoladerepen. Bedankt voor het recept

[Rituslya]

zal het hoofd bieden.

Rituslya, bedankt schat. En je kunt het zeker doen. Over het algemeen een minimum aan lichaamsbewegingen bij de test. Elke favoriete crème kan worden ingenomen. Of zelfs bakken en zo weggaan.

en er waren niet genoeg chocolade

Hoop, bedankt voor je aandacht en lof. Bekijk deze cupcakes nog eens. Ze zijn prachtig.

Donkere Bierchocolade Cupcakes (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kaywat is hier de beste vervanger voor koffie? Melk? Gewoon water?

[arini]

arini, water, denk ik. Of cichorei.

Oh, en mijn crème is geëxfolieerd

[arini]

arini, het temperatuurverschil was groot of er was te veel olie tegelijk. Misschien is de olie ook niet erg goed. Iets is kapot.

hoe te besparen? de eekhoorns zijn blijkbaar niet voldoende gekoeld. In eerste instantie kwam alles goed tussen, maar uiteindelijk rolde het op.

Als je water en olie scheidt met eiwitten, dan is er niets. Als het homogeen is, maar vloeibaar, probeer dan verder te kloppen.

Het lijkt te hebben gered. Ik legde het letterlijk een minuut op het stoombad en klopte tegelijkertijd. Alles werd homogeen, stopte het in de koelkast, liet het beter grijpen en klopte het opnieuw. Cupcakes met ganache binnen wachten op de room

[arini]

arini, goed en wel)

Angela, sorry, ik moet nog een cursus decoreren volgen





Hier ben ik onoplettend. Het is je verjaardag vandaag! Gefeliciteerd! Moge deze dag altijd een feestdag voor je zijn! Bedankt voor je harde werk en geweldige hulp!

[arini]

arini, bleek. Ik hoop dat je ook van de smaak geniet.
Bedankt voor de complimenten)

[arini]

arini, het lijkt me erg gaaf !! Koop een normaal mondstuk voor sieraden en jigging en je zult gelukkig zijn !! Als je eenmaal verslaafd bent geraakt aan Angelina's recepten, kun je alles ``, schrijf verloren '', koop nu beter wat je nodig hebt, en de rest komt vanzelf``

[zvezda]

zvezdabedankt voor de lof
Ik vond de cupcakes lekker, het deeg is nat, chocolade. In combinatie met room en ganache is het over het algemeen bombarisch
Maar ik had niet veel drank, zo bleek. Alleen in het deeg voegde ze Livanula honing toe aan de room. Oké, mijn baby eet kleine room
Welke bijlage heb ik nodig?

[arini]

arini, kies er een, naar uw smaak! Ik hou van 1M, 1B, 7S, maar je moet zelf kiezen!

[zvezda]

zvezda, Hartelijk dank!