Taart zonder te bakken "Caramel"

Taart zonder te bakken "Caramel"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Suiker	200 g
Water	50 ml
Olie sl.	60 g
Vette zure room	600 g
Noten	100 g
Zoete cornflakes (of gehakte koek / koekjes)	150 g
Gelatine	1,5 theelepel.
Vanillesuiker	1-2 theelepels

Kook methode

• Giet suiker in een kleine pollepel met een dikke bodem, giet er water in en kook de karamel op laag vuur tot hij een amberkleurige kleur heeft. Probeer niet te verteren, anders gaat de zoetheid verloren en wordt bitterheid verworven.

  Haal de siroop van het vuur, doe er boter in, meng.

  De volgende stap is om 100 gram zure room op hete siroop te doen. Meng goed met een garde en laat afkoelen. In eerste instantie ziet de karamel er vloeibaar uit, maar laat je daar niet door storen - na afkoeling wordt hij veel dikker.

  Je kunt elke noot nemen. De auteur gebruikte pinda's, ik gaf de voorkeur aan walnoten. Ze moeten licht worden gebakken, gehakt met een mes en gemengd met een derde gekoelde karamel.

  Voeg de resterende twee derde van de karamelmassa toe aan 500 g zure room, meng goed en voeg vanillesuiker en gelatine toe, vooraf geweekt in twee eetlepels water en opgelost in een waterbad of in de magnetron, hier. Meng alles weer goed.

  Bedek de vorm (mijn maat is 22x12 cm) met huishoudfolie en, stampend, leg de karamel-notenmassa op de bodem

  Giet de volgende laag vlokken (ofwel koekkruimels of gehakte koekjes)

  Nu leggen we een laag zure room-karamelcrème op

  Weer een laag vlokken. En dus wisselen we lagen zure room en vlokken af ​​naar de bovenkant van het formulier. De laatste laag zijn vlokken. We sturen de gevormde cake voor de nacht naar de koelkast en draaien het bevroren dessert op een schaal, halen het uit de film en decoreren zoals gewenst.

  En je kunt jezelf helpen
• 

Vergelijkbare recepten

Geen gebakken crackerscake (dopleta)

Kinderkamer taart zonder bakken "Egel" (Tumanchik)

Moussecake "Meloen-yoghurt" zonder bakken (ang-kay)

Wat een knappe !!! : girl-swoon: Bookmark dringend!

Larissa, zoals altijd een meesterwerk!
En nog belangrijker: alles is eenvoudig en toegankelijk.

Ooh, wat een ding! Ik neem het aan. Ik begreep de smaak ongeveer. Lorik, worden de vlokken nat? Of crunch?

Wat een taart, ik neem hem in mij op!
Bedankt Larisochka voor het recept!

Oh, heerlijk, waarschijnlijk, en zelfs zonder bakken. Moet proberen. Larisa, smaakt het erg zoet of verzacht zure room de karamelzoetheid?

[Kalyusya]

Bedankt meiden! Kalyusya, vlokken verliezen natuurlijk crunch in zure room, ja. solmazalla, Ik heb het helemaal niet mollig, met zuurheid. Het hangt allemaal af van de mate van gekookte karamel - het is duidelijk aan mijn kleur dat het "on the edge" is, niet meer te zoet, het zou iets meer kunnen verbranden, door de zoetheid van de vlokken en door de zuurgraad van zure room .

[dopleta]

dopleta, Larissa, bedankt voor het recept. Mooi ontwerp! Larissa en wat is er bovenop gedecoreerd, wat zijn deze interessante strepen, is dit witte chocolade? Pas vandaag dacht ik wat voor cake ik moest maken, dankzij jou weet ik het! Vond het leuk, niet moeilijk zoals. Ik wilde vragen of ik een laag chocoladevlokken wilde maken en de tweede laag koek, oké
zal zijn?

[Alla]

Natuurlijk is het oké Alla, nog veel interessanter! Decoratie - ja, witte chocolade, kant-en-klaar. Tegenwoordig worden veel van dergelijke decorateurs verkocht in zoetwarenwinkels. Je kunt het zelf doen, het is niet erg moeilijk, maar ik was te lui.

[Larissa]

Larissa, bedankt. Verzamel mijn moed en kook.

[dopleta]

dopleta, ja, dan is dit wat je nodig hebt. We houden niet van erg zoete desserts. Maar zure room komt binnen ... Ik zal het zeker koken, vooral omdat de dag van de jam binnenkort komt

Kwam met een rapport.Ik heb chocoladevlokken.
Serveert anderhalf. Ik vond de smaak lekker. Bedankt voor het recept.

Schoonheid, Alla! Heel erg bedankt, ik ben blij dat ik het leuk vond!

[Larissa]

Larissa, Ik zal nog steeds doen met koekjes. Er kunnen hier veel variaties zijn.

Natuurlijk, Alla! Ik deed het ook met koekjes, ik vind het nog lekkerder dan met granen.