Taart "Tatiana"

[Taarten:]

Taart "Tatiana"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Taarten:
eieren	5 stuks
suiker	0,5 st
meel	1 st
rozijnen	1 st
walnoten	1 st
vloeibare honing	0,5 st
Frisdrank	1 theelepel zonder top
Room:
Zure room 35-40% of huisgemaakt vet	250 ml
Zure room 10-20%	250 ml
Suiker	1 st
Citroensap (optioneel)	1-2 theelepels

Kook methode

• Deze cake is een echte magische combinatie van tederheid, pracht en een heerlijke combinatie van noten, rozijnen en honing!
• Een heel belangrijk punt: de cake is heel gemakkelijk te bereiden en blijkt altijd een pluspunt te zijn!
• Taarten:
• Rozijnen afspoelen en drogen, walnoten hakken (in een mixermolen, vermalen in een vijzel of door een vleesmolen).
• Klop eieren met suiker niet veel, je kunt het gewoon goed mengen met een lepel of vork.
• Meng het ei-suikermengsel met rozijnen, noten, honing, bloem en frisdrank. Meng goed en zet 6-8 uur in de koelkast (ik doe het 's avonds voor het bakken).
• Verwarm de oven voor op 220 ° C.
• We halen de massa uit de koelkast, mengen.
• In ingevette vorm (ik smeer niet, maar bedek het met bakpapier) in het midden verspreiden we verschillende grote lepels deeg, het is stroperig en morst niet, het is niet de moeite waard om je zorgen te maken dat het deeg de randen van de vorm, zal het deeg goed groeien tijdens het bakken, de vorm vullen en ongeveer 2-3 centimeter hoog worden. Ik heb een vorm van 26 cm in diameter, het blijken 3-4 cakes te zijn (soms blijft er een beetje deeg over, ik bak er kleine muffins van).
• Mijn taarten zijn in 10-12 minuten gebakken. Je moet het uit de oven halen als de cakes donkerbruin zijn en er een geur van brandende honing zal zijn.
• Koel de taarten.
• Room:
• Klop de vette zure room (room) met suiker en voeg geleidelijk de zure room toe aan 20% vet. De crème moet zacht, vloeiend, bloederig zijn en zijn vorm niet behouden. De room moet zoet en zuur zijn, als de room zoet is, verzuur hem dan op het einde met 1-2 theelepels citroensap.
• De cake in elkaar zetten:
• In een diepe pan met een geschikte diameter (ik monteer in een gespleten vorm, waarin ik de cakes bak) verzamelen we gemakkelijk: korst-room-korst-room, enz. Als je het in een pan maakt met een grotere diameter dan klaar- gemaakte cakes, druk dan niet op de cakes zodat de room er niet uit stroomt.
• Laat de cake een paar uur op kamertemperatuur weken en stuur hem dan naar de koelkast.
• Wij decoreren naar wens.
• Dit is mijn eerste cake "Tatiana", daarna heb ik chocolaatjes geprobeerd voor decoratie)))
• 

Opmerking

Dit is de favoriete cake van mijn familie en onze vrienden! Heel gemakkelijk te bereiden! Gasten zijn altijd blij, die het hebben geprobeerd - ze zijn niet vertrokken zonder recept.

Ik heb zo'n cake niet op onze website gevonden, maar als het een herhaling is, verwijder hem dan.

Ik nam het recept voor deze cake op 🔗

bakken in een slowcooker

Ik rapporteer:



Ik heb het gemaakt in een multikoker ... (Panasonic SR-TMH 18) Bakken 60 min + 40 min Hoogte 6 cm Zeer geurig en smakelijk! Bedankt voor het recept!

Bedankt voor het recept !!! Ik zal er een bladwijzer voor maken, ik zal het binnenkort koken

[blij]

blij , vergeet niet te bakken, ik zal heel blij zijn als je van de cake houdt!
En ik wacht met een rapport

Hier hier, in meadoviks gaf ik dit recept. De cake is echt gaaf en verdient het om een ​​apart onderwerp te zijn. Liefhebbers van honing, bak, je zult er geen spijt van krijgen!

[Freken Bock]

Freken Bock, bedankt! Het is goed dat deze cake al bekend was!
Alleen volgens het recept van de site van suiker 1 glas leek het me te zoet, dus ik bak al een hele tijd met een half glas, hier heb ik een recept geplaatst met dit amendement

En ik heb ook nog de rozijnen vervangen door pruimen door gedroogde abrikozen, wat ook erg lekker is! Je kunt dus experimenteren met gedroogd fruit

: rose: Ik kwam je heel erg BEDANKT. De cake is heerlijk en heel gemakkelijk te dragen. Kortom, hij verkocht alle voorschriften

En heel erg bedankt van mij voor de taart.Ik vond het erg leuk dat het niet nodig was om de cakes uit te rollen, en ze zijn zo plakkerig van de honing. En zure room voegt een aangename zuurgraad toe. Soms voeg ik ook citroen toe aan de room voor zuur. Over het algemeen vind ik de cake erg lekker.

Ik heb ook half citroensap toegevoegd aan zure room, maar de volgende keer zal ik het deppen met een andere room en alle zure room erin doen. Van bovenaf is de zure room niet mooi.

Ik weet niet echt hoe ik taarten moet versieren, dus ik heb het gewoon met noten besprenkeld en het bedierf het helemaal niet, want ik hou echt van noten.

[loeiza, Diana,]

loeiza, Diana, Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond !!!

U kunt decoreren zoals uw hartje begeert. In het origineel is het naar mijn mening aan te raden om te strooien met noten en geraspte chocolade.

En als de kinderen naar de "sobantuychiki" komen, versier ik de taart niet zelf, maar ik geef de kinderen wat plezier, zowel kinderen als ouders zijn altijd opgetogen))))) Hier knip ik uit de "tafel" afbeeldingen


En dit is een snelle voor zelfgemaakte thee, ook versierd met een kind


Deze cake is nog steeds onze favoriet!

En ik hou ervan zowel vanwege de smaak als vanwege de naam, want de naam van mijn zus is Tatiana. En je bent geweldig om te versieren met kinderen, ik kan me voorstellen wat voor plezier het hen bezorgt. Dit zijn de momenten die kinderen een leven lang zullen onthouden.

Wie kan de rol verklaren die wordt gespeeld door het feit dat het deeg 8-12 uur in de koelkast moet staan? Verliest de frisdrank zijn eigenschappen niet door te reageren met de rest van de ingrediënten?

Ik weet niet welke rol veroudering in de koelkast speelt, op de een of andere manier heb ik er niet eens over nagedacht, maar het feit dat de cakes daarna geweldig zijn, is een feit. En naar mijn mening is het veel beter als je ze meteen bakt

Ik neem niet aan om ruzie te maken, maar misschien wilde de auteur dat het meel verzadigd was met vocht en gluten zou ontwikkelen, maar ... maar dit is zo in het brood ... maar ik weet het niet in de cake ... Maar als dit is hoe ik denk, dan kun je frisdrank toevoegen voordat je gaat bakken ... Laten we wachten, wat zal de auteur zeggen?

Ik begrijp de chemisch-fysische processen in de test niet. Dit was het originele recept. U kunt proberen te bakken zonder veroudering in de koelkast en uw observaties met ons delen.
En voor mij is het nog handiger: ik kneedde 's avonds, bakte en vormde' s ochtends een cake en 's avonds was alles klaar. Toegegeven, hoe langer de kant-en-klare staat, hoe beter hij doorweekt is en zachter en lekkerder wordt!
Ik herinner me dat de frisdrank wordt gedoofd met honing, dus hebben ze het hier niet gedoofd.

kun je het bedekken met mastiek? en welke andere crème is misschien geschikt? bedankt!!!!!!!!!!

Ik denk dat het nodig is om iets onder de mastiek te smeren, zoals ze ganache onder de mastiek gebruiken.
Zure room is ideaal voor deze cake, maar je kunt altijd een andere proberen, dit is persoonlijke voorkeur en een verlangen om te experimenteren.
Zure room weekt de cakes (hij is nog steeds erg nat) en verdunt de zoetheid met zijn zuurheid, bij gebruik van een andere room kan het nodig zijn om de cakes te impregneren, nou, het is beter om zuurheid niet uit te sluiten.
Succes!

Ik begreep niets van bakken. Bakt u elke cake apart? En niet tot de rand in vorm rapporteren?

heel erg bedankt

Ik begreep niets van bakken. Bakt u elke cake apart? En niet tot de rand in vorm rapporteren?

Ja precies! Je verdeelt het deeg visueel in 3-4 delen (afhankelijk van de diameter van de vorm) en legt het deeg neer, zelfs als het de randen niet een beetje bereikt, het is niet eng, en bak de cakes.
Hoewel je misschien al hebt gebakken ...

Bedankt voor de cake) het is heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden) er is geen foto van de snit, zoals ik het bij mijn favoriete klanten heb geprobeerd, maar ze schreven dat de smaak goddelijk was))) Ik heb net een kleine cake voor mezelf gebakken , probeer wat ik mensen ga voeren, het bleek goed, gewoon zooooo lekker! er waren niet zo veel rozijnen, ik verzamelde alle overblijfselen van gedroogd fruit, het bleek ongeveer een derde - rozijnen, pruimen, kersen. nu ga ik ook kneden) er zijn helemaal geen rozijnen, er zijn gedroogde abrikozen en pruimen, ik zal ze vervangen)

Hallo meiden: rose: ik ben een cake aan het maken zonder hem voor de nacht te stoppen, ik haast me om je te vertellen dat de cakes niet zo mooi en magnifiek rijzen, maar ik weet nog steeds niet hoe het smaakt terwijl het staat voordat de gasten arriveren : girl_manikur: hoe ik sterf

Hallo meiden Proefden onze cake naar smaak, om eerlijk te zijn, alsof het 2 verschillende recepten waren, ik vond de cake niet lekker als hij niet voor de avond afkoelde, alsof het een halfbakken cake is: girl_sad: it is better om alles volgens het recept te doen

Vertel me, je maalt de noten in welke staat. Ik heb ze fijn gesneden met een mes.
Het deeg heeft 2 uur in de koelkast gestaan. Zuiveringszout vervangen door bakpoeder. De bakpoederbelletjes in de koelkast zijn verdwenen.
1. Het bleken 2 taarten te zijn. Ze passen slecht in de oven.
2. De smaak is erg weelderig en zoet. Ik zou minder rozijnen aanbevelen. Noten geven een goede smaak. Honing voegt een onaanvaardbare smaak toe.
3. Ik ben geen crème gaan gebruiken, omdat het resultaat niet aan de verwachtingen voldeed.
4. In de uitgeschakelde oven opgedroogd na een half uur. We moeten ons onmiddellijk verstoppen om niet oud te worden.

Welnu, als de auteur zo mooi en smakelijk blijkt te zijn, hoeft u niet van het recept af te wijken.

Meisjes, en in een multikoker probeerde niemand te bakken?

Vertel me, je maalt de noten in welke staat. Ik heb ze fijn gesneden met een mes.
Het deeg heeft 2 uur in de koelkast gestaan. Zuiveringszout vervangen door bakpoeder. De bakpoederbelletjes in de koelkast zijn verdwenen.
1. Het bleken 2 taarten te zijn. Ze passen slecht in de oven.
2. De smaak is erg weelderig en zoet. Ik zou minder rozijnen aanbevelen. Noten geven een goede smaak. Honing voegt een onaanvaardbare smaak toe.
3. Ik ben niet begonnen met crème, omdat het resultaat niet aan de verwachtingen voldeed.
4. In de uitgeschakelde oven opgedroogd na een half uur. We moeten ons onmiddellijk verstoppen om niet oud te worden.

Welnu, als de auteur zo mooi en smakelijk blijkt te zijn, hoeft u niet van het recept af te wijken.

Precies, wijk in geen geval niet af van het recept

Ik rapporteer:



Ik heb het gemaakt in een multikoker ... (Panasonic SR-TMH 18) Bakken 60 min + 40 min Hoogte 6 cm Zeer geurig en smakelijk! Bedankt voor het recept!

[Meisjes]

MeisjesBedankt voor de feedback!
Ik denk dat het altijd beter is om je aan het recept te houden, probeer het "origineel" om zo te zeggen. En mocht je de smaak niet lekker vinden of de smaak lichtjes willen aanpassen aan je voorkeuren, dan kun je experimenteren en natuurlijk voorbereid zijn op het feit dat de smaak kan tegenvallen.
Deze cake is nog steeds een absolute favoriet van onze familie, maar smaken verschillen.

MomMaxa, bedankt voor het rapport! Zo'n knappe man bleek! Ik zal ook proberen te bakken in een multikoker, nu is het niet eng