Eendenborst onder een appeldeken in een Kenwood slowcooker

Eendenborst onder een appeldeken in een Kenwood slowcooker

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Eendenborst (filet)	6 stuks
Zoetzure appels	6 stuks
Dijon-mosterd, barbecuesaus, ketchup, sojasaus, wijnazijn	2 eetlepels
Zout peper	Smaak

Kook methode

• Doe de gewassen en gedroogde eendenborsten in een zak. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Meng alle ingrediënten voor de marinade saus in een aparte kom.

  Giet de marinade saus over de borsten en pureer lichtjes. Opzij zetten.

  Ontkern nu de appels en snijd ze in dikke ringen.

  Snijd de bakzak af. De lengte moet ongeveer 2 keer langer zijn dan de slowcooker.

  Plaats de borsten in een mouw in één laag (huid naar beneden).

  Leg er appels op.

  Vouw de randen van de bakmouw naar het midden van de slowcooker. Niet binden. Sluit het deksel. Kook gedurende 3 uur op hoog en 2 uur op laag.

  Vouw de hoes voorzichtig open en knip hem in de lengte door. Heet! Verbrand u niet.

  Eet smakelijk! Het vlees is mals, aromatisch.

De schaal is ontworpen voor

6 stuks

Tijd voor voorbereiding:

3 uur in hoge modus en 2 uur in lage modus

Kookprogramma:

Langzaam fornuis

Opmerking

In een van mijn recepten beloofde ik een slowcooker te proberen met een braadhuls in plaats van een voering. Gebeurd! De pan was helemaal schoon.

[Baboesjka]

Baboesjka, hier ben je! : girl_love: Ik heb de sleeve geprobeerd, nu ga ik dit ook doen, het is heel handig, heel erg

[Lerele, Irina]

Lerele, Irina, het is echt heel handig. De steelpan is absoluut schoon.

Interessant. Steeds vaker kook ik bij mdv. Favoriete manier voor vlees. Ik heb het niet geprobeerd met mijn mouw.

[Baboesjka]

Baboesjka, Ik heb bij mezelf al gemerkt dat ik het zal doen, pas later, we vertrekken met Pasen, ik ga voor het eerst in mijn leven naar de oceaan, dat wil zeggen naar Portugal, bij aankomst zal ik het redden met een mouw, ik zal mezelf plezieren dat het niet nodig is om de restjes te verzamelen en een pan aan de vaatwasser te bevestigen

Borst, zoals elk vlees van elk deel van het gevogelte, bereid volgens dit recept, is eetbaar en zelfs lekker.
Eendenborst, als bekende aparte lekkernij, met een krokant vel besprenkeld met saus, gaat hopeloos verloren. Het is beter om de eendenbouten te stoven, in een slowcooker, met appels ...
NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.

[Florichka]

Florichka, Irina, bedankt voor het langskomen. Ik kook meestal in MDV met een speciale insert. Ik merkte dat het van hetzelfde plastic was gemaakt als de bakmouw. Ik besloot het te proberen.

Lerele, Irina, rust goed uit! Nu is het geweldig in Portugal!

Kapet, Constantin, bedankt voor het advies. Iedereen kiest die producten die ze leuk vinden of die kunnen worden gekocht.