Kaas scones

Kaas scones

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Engels

Ingrediënten
Meel (ik heb a / c)	250 g
Gekoelde of bevroren boter	50-70 g
Halfharde kaas	100 g
Bakpoeder	1,5-2 theelepel
Wei (of melk)	150 g
Zout	snuifje
Karwijzaad (zaden) of greens, optioneel	smaak
Eidooier + 1 theelepel water (voor smering)	1 stuk
Bestrooi met kaas	20 g

Kook methode

• Ik vond de zachte luchtige broodjes met een romige kaassmaak zo lekker dat ik me haast om het recept te delen!
• Snel en gemakkelijk voorbereiden! Als de kaas al geraspt is, kun je de oven meteen aanzetten om te verwarmen.

• Zeef de bloem met bakpoeder en een snufje zout. De olie kan in elke mate van afkoeling worden ingenomen: rasp een stuk uit de vriezer op een grove rasp, als de boter niet bevroren is, en snijd dan in kleine blokjes tot bloem.

• Maal de boter en de bloem lichtjes tot kruimels.

• Voeg op een grove rasp geraspte kaas toe.

• In het originele recept werden gehakte groenten toegevoegd - ik heb komijnzaad - ik hou echt van deze combinatie.

• Roer de droge ingrediënten en giet de wei (of melk) erdoor. Kneed het deeg snel. In het begin is het een beetje plakkerig, maar haast je niet om bloem toe te voegen, letterlijk in een halve minuut, onder invloed van het bakpoeder, wordt het deeg matig dicht en niet plakkerig.

• U kunt de scones direct vormen op een bakplaat bedekt met een teflonmat. Bestuif met wat bloem, leg het deeg uit en vorm het met je handen tot een rechthoek van minimaal 1 cm dikte, ongeveer zo hoog als je vinger.

• Knip driehoeken of vierkanten uit. Het is voor mij handig om dit met een golvend mes te doen.

• Verdeel de scones op afstand van elkaar.

• Bestrijk met dooier gemengd met een lepel water.

• Strooi op elke punt een beetje geraspte kaas.

• Zet in een voorverwarmde oven op 200-210 C en bak in 15-20 minuten bruin.

• Ik bakte op 200 graden - 15 minuten, maar concentreer je op je oven.

• 

De schaal is ontworpen voor

15-18 stuks

Tijd voor voorbereiding:

bakken 15 min

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Zeer luchtige, heerlijke broodjes! Adviseren! Ze deden me qua smaak denken aan Hongaarse pogachiki, maar die gemaakt van bladerdeeg + hebben meer tijd nodig om te maken en ze bevatten meer olie.
Voor het recept, mijn dank aan de auteur - Galiyusha van de Eat at home-site.

Yulia, heerlijk voor jou, denk ik ?!
Kijk, wat een knappe mannen!
Ik zal zeker proberen te bakken!)

Rituel, ja, heerlijk, heerlijk! Het was ... Het was al opgepikt!

Ik zal zeker proberen te bakken!)

Probeer het, vooral omdat u geen problemen heeft met serum. Binnenkort verander ik alle recepten waarin melk wordt omgezet in wei!

Wat trekjes, Julia nam het recept, bedankt!

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt voor het langskomen! Ik hoop echt dat het recept van pas komt!

Yulenka, ik heb gebakken!
Hartelijk dank! Erg smakelijk!
En het belangrijkste is dat ze zich heel snel voorbereiden. Ik hoefde mijn luiheid niet eens te overtuigen
Bedankt, Yulyashik, voor het recept!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulchik, wauw !!! Al met het rapport! Ter plekke neergeslagen!
Prachtig hoe mollig! Bedankt voor de foto!

Binnenkort alle recepten waar ik de melk in wei ga veranderen!

Hetzelfde!)

Ter plekke neergeslagen!

Dat is waar je AL deze verf krijgt, huh !!!! ??

Hetzelfde!)

en !!!! ??

Rituel, heb je het over de vallende muis?

Ik heb het opgeslagen als een link, als je de muisaanwijzer over de afbeelding beweegt, is de code zichtbaar, wordt deze gekopieerd en ingevoegd als een afbeelding van bronnen van derden via het pictogram "mona lisa"

En vandaag ben ik weer met scones - ik wilde het weer! Deze keer bedacht ik ze hoger - ik strekte de laag hoger uit - iets meer dan 1,5 cm.Tegen de tijd dat ze nog 1 minuut bakten, maar ikzelf was afgeleid, was het ook mogelijk om het na 15 minuten eruit te trekken. Weelderig, zacht, heerlijk!
[

Wat betekent halfharde kaas? Gesmolten of wat?

[Ryzha]

Wat betekent halfharde kaas? Gesmolten of wat?

Ryzha, niet verwerkt, maar de meest voorkomende kaas. Harde kazen zijn meestal als Parmezaanse kaas.

Het assortiment halfharde kazen omvat de volgende soorten:
Sovjet,
Russisch,
Nederlands,
Zwitsers,
Altaïsch,
Jaroslavski,
Ests,
Kostroma,
Steppe,
Uglichsky,
Lets,
Gouda,
Edam,
Maasdam,
Tilsiter en anderen.

Yulyash, hoe heb ik zo'n schoonheid gemist !!! We houden heel veel van kaas, we eten het snel, maar soms blijft er een stukje over. En nu vond ik dit stuk meteen lekker op een rasp en in een potje. En dan waar dan ook. Ik zou nu uw ambulance moeten bakken. Het is gemakkelijk en simpel dat ik er erg van hou, alles wordt gedaan zonder de minste stress, en het resultaat is niet erger. Pas nu ga ik bakken in de PP, de oven staakt. Ik zal proberen het niet uit te stellen.

[Irisha]

Irisha, bedankt voor het langskomen! Ja, het recept is voor één of twee, alles is eenvoudig en snel, vooral als de kaas al geraspt is! Ik hoop dat alles goed komt in de PP!

weggedragen

[SoNika]

SoNika, probeer het, ik zal blij zijn als je het ook leuk vindt !!

[Yulia]

Yulia, natuurlijk en zeker

Yulyash, ik heb je heerlijke scones gebakken. Snijd gewoon in vierkantjes, erg lekker. De samenstelling is heel eenvoudig, maar de smaak is rijker. Waarschijnlijk laat kaas zich voelen. Gebakken bij Pizmaker Kitfort. 15 minuten. Ik heb twee fouten gemaakt - rolde het een beetje dunner uit dan nodig en zonder zout Ze bakten, roos, zelfs dat er geen zout is Ik zal niet zeggen dat het slecht is, nee ... Wat een smaak is erg romig-zoet, waarschijnlijk . En natuurlijk is de bovenkant licht, maar bestrooid met kaas.
Ik zal meer bakken, nu met zout en dikker.
En op de fout is er een soort stratificatie zichtbaar. Misschien omdat bijna onmiddellijk alles zich in een bal verzamelde en de laag uitrolde.
Ja, ik was het vergeten, ik nam plantaardige olie, 50 ml.



Yulechka, wat ben ik ... Ik ontdekte ook een fout bij het bakken bij de PP, haalde snel de eerste batch tevoorschijn, legde de tweede neer en ging zitten om je een rapport te schrijven. Ik hoorde de bel gaan en daarna lagen de scones nog 5 minuten in de hete PP. Ik ging naar buiten, en ze zijn daar zoooo mooi, net als op je foto.
Zoals dit.
Dit betekent dat je hem dikker uitrolt en niet meteen eruit trekt. Zo'n schoonheid wordt verkregen en heerlijk.

[Irisha]

Irisha, bedankt dat je ze in een PP probeert te bakken!

iets dunner uitgerold dan nodig

Ja, scones - hoe dikker de laag, hoe mooier ze zullen worden en de lagen zullen duidelijker zichtbaar zijn op de secties! Maak het de volgende keer dikker en de bovenkant zal waarschijnlijk rooskleurig zijn.
En wat zonder zout - dus ik gooi er gewoon een snufje van, kaas is in principe genoeg voor een zoute smaak. Het is heel goed mogelijk zonder.
Ik hield echt van hun romige smaak, ik zal het ook met plantaardige olie moeten proberen, vergelijk.

scones lagen nog 5 minuten in de hete PP.

Daarom haal ik nooit meteen gebakken goederen uit de PP, pas 5-7 minuten na de oproep!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulenka, heel erg bedankt voor het geweldige recept!
Snel, gemakkelijk en erg lekker!
Ik nam het mee naar de permanente!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik ben erg blij dat ik de donuts lekker vond! Zij zien er goed uit!

Snel, gemakkelijk en erg lekker!

Aha! Ik bak ze heel vaak - het komt er nog sneller uit als er al geraspte kaas in de vriezer ligt!

En ik greep aanvankelijk de aanval in, altijd bij de hand.