Cupcake "Christmas" voor langdurige opslag

Cupcake "Christmas" voor langdurige opslag

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
* Meel	270 voor Christus
* Boter	200 voor Christus
* Suiker	150 g
* Eieren	4 dingen.
* Karamelsaus ***	100 ml.
* Bakpoeder	1 theelepel
* Zout	snuifje
* Citroen (schil)	vanaf 1 st.
* Gemalen Muscat	0,5 theelepel
* Gemalen gember	1 theelepel
_________________
* Walnoten	100 g (meer)
* Alle gekonfijt fruit (ik heb ananas)	150 g
* Dessertalcohol (ik heb	voor impregneren

Kook methode

• Smelt de boter en laat afkoelen.
• Klop de eieren los met suiker (niet tot aan de toppen).
• Bloem zeven met bakpoeder.
• Was de citroen grondig, verwijder de schil met een fijne rasp.
• Plet noten, niet erg fijn
• Doe alle ingrediënten (behalve alcohol) in een mixer en meng goed (of doe het met de hand) Het deeg is zoals bij pannenkoeken. Schik in vormen (ze moeten eerst bedekt zijn met bakpapier of ingevet).
• Verwarm de oven voor op 170 * C en bak 60-75 minuten.
• Het is absoluut noodzakelijk om de gereedheid te controleren (voor een "droog mes" of "droge vlek")
• Laat het afkoelen in de vormen. Daarna halen we het eruit en laten het een nacht onder een handdoek liggen.
• 'S Morgens weken we met alcohol. Wikkel in folie en bewaar op een donkere, koele plaats.
• Ik heb het de eerste twee jaar bakken in de koelkast bewaard en vorig jaar heb ik het in de kast van de naaimachine gezet. En ze bleven perfect in bed tot de vakantie.
• Week de cupcakes één keer per week met dezelfde alcohol.

Opmerking

De totale output van afgewerkte producten is 1050 g (het cijfer hangt af van het gewicht van de eieren en van het gewicht van de vulstoffen)
*** Karamelsaus - kan worden vervangen door een andere samenstelling van 3 el. l. honing en 3 el. l. citroen- of sinaasappelsap.

Sinaasappel-karamelsaus (ANGELINA BLACKmeer)

Doorweekte cupcakes vandaag. Er viel een beetje kruimel af - eh, zo heerlijk. En wat een geur! Ik twijfelde aan "Limoncello", maar het bleek tevergeefs. Zeer harmonieus met het aroma van de cake.

Ik heb het twee jaar in de koelkast bewaard

Heb je de cupcake twee jaar bewaard?
Hoe lang blijft het muf zonder koelkast? Ik wil dat mijn man bakt tijdens een zakenreis. Ik hield echt van het recept en de snelheid van uitvoering.

Het recept werd aangetrokken door het woord "langdurig" - het is handig om naar familieleden te sturen, het zal niet oud worden.

[Innochek]

Hoe lang blijft het muf zonder koelkast?

Innochek, InnaIk bakte weer een cupcake, maar ook voor een lange opslag op 29 november.
Doorweekt, verpakt in perkament en folie.
We eten op 7 januari.
Al gebakken, opgeslagen - droogt niet.
Een keer per week geïmpregneerd.

Heb je de cupcake twee jaar bewaard?

Inna, het betekende dat ze twee jaar bakte en het elke keer na het bakken in de koelkast bewaarde, tot Kerstmis.




Ik heb ook deze muffins voor Kerstmis:

Cupcake "Christmas" (lange opslag) (ANGELINA BLACKmeer)

🔗 (ANGELINA BLACKmeer)

Ze liegen ook heel lang. Ik bak meestal in oktober, direct na de voorbede. Maar nu is het laat. Vandaag bak ik "Rozhdestvensky" (langdurige opslag)

het betekende dat ik twee jaar bakte

Semyon Semyonitch !!!! Dan is alles duidelijk !!!
En nu is de vraag dat ik een kersensaus heb gekocht, waarschijnlijk zal ik de gebakken goederen ermee verwennen? Betere honing en sap?
Ik heb vandaag een kachel, dus er is nog een vraag.

[Innul]

InnulOver het algemeen kan een kersencake niet worden bedorven, MAAR de kruimel zal een onduidelijke kleur hebben, zoals een peperkoek. Daarom zijn honing en citroensap (sinaasappel) beter.



Meisjes, maar voor liefhebbers van natte desserts, voor de feestdagen, als cadeau, is er zo'n geweldig recept:

Cupcakes ingeblikt in Rum Siroop (ANGELINA BLACKmeer)

heb een in de winkel gekochte kersensaus

Je kunt een kersencake niet bederven, MAAR de kruimel zal een onduidelijke kleur hebben, zoals een peperkoek

Ik heb kersensap invertsiroop toegevoegd.
En mijn kleur is nog steeds donker.
En ook vanwege de data.

En als je je cupcakes niet in alcohol laat weken? Toch zullen kinderen eten, en alcohol is ook voor mij ongewenst. Kan ik het door iets vervangen?

Kun je het ergens door vervangen?

Elke siroop.

Ik heb kersensap invertsiroop toegevoegd.
En mijn kleur is nog steeds donker.
En ook vanwege de data.

Inna vroeg naar deze cupcake, niet naar die op de dadels. Ik antwoord haar precies over de mijne. Voor anderen kan ik niet zeggen.

Ik heb invertsiroop toegevoegd

Ik hou ook van omkeren en gebruik het graag in plaats van honing.

Verslag doen van. Beschrijving morgen.
Ik vond het erg leuk, bedankt!

plak

[Inna]

Inna, Ik wacht op zo'n verhaal. Hoe dan ook, het maakt niet uit wat het recept is, iedereen blijkt anders.

Inna, ik wacht op het verhaal van hoe en wat

Oh, ik ben zo blij!
Ik zal vanaf het allereerste begin beginnen, het was als duisternis, enz.

... In feite wordt mijn helft geroepen om lange tijd te werken (alleen is niet duidelijk of hij naar huis komt bij NG of pas na Kerstmis). En ik, als inwoner van KP, kan hem natuurlijk niet met lege handen laten gaan, gisteren deed ik honderdduizendvijfhonderd daden tegelijk: ik bakte kooien, gemarineerd vlees op Australische wijze (met een knapperige huid), maakte koud deeg voor de blanken, uiteindelijk gekookt avondmaal!
Deze retraite ... sori (of pochte).

Ik heb de olie niet gesmolten, maar uit de oliekan gehaald (mijn olie kan in het water zinken) en staat op tafel, de olie is zacht. Ik heb alle ingrediënten toegevoegd (ik heb de siroop hier niet gekookt, ik heb alleen 2 eetlepels honing (het is gekonfijt) en sap van een grote mandarijn aan het deeg toegevoegd). Afzonderlijk klopte ik de eieren met suiker, mengde alles en besloot om niet met één cupcake te bakken, maar verdeelde het in twee om het zelf te proberen. Ik had niet verwacht dat het deeg goed zou gaan in de oven. Er kwamen twee volle cupcakes uit! Heerlijk met een vleugje citrus, kersen zouden overbodig zijn. Ik vond het erg leuk. Ik zal het zeker in een mooie vorm bakken en het laten "rijpen" .. Ik vergat te zeggen: doordat het deeg verdeeld was, was het in minder tijd gebakken.
Bedankt voor het recept !!!!

Geïntrigeerd door deze cupcake Beru-bladwijzer

[Albina]

Deze retraite ... sori (of pochte).

Hier is een slimme meid. Rechte shay-wei))

Ik heb de boter niet gesmolten

Het hele proces is logisch en druist niet in het minst tegen dit recept in.
Ik ben erg blij dat u, Inn, het goed hebt gedaan. En het allerbelangrijkste: ik vond het leuk. Streef naar gezondheid en voeg nieuwe nuances toe aan het recept.
Ik heb ook een recept voor een gekarameliseerde mandarijntaart.

Ik bladwijzer

Albina, voor goede gezondheid.

[ANGELINA BLACKmeer]

recept voor gekarameliseerde mandarijnmuffin

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, lekker zou moeten zijn

lekker moet zijn

Ja, lekker)) Het zou op de een of andere manier nodig zijn om samen te komen om te fotograferen en te regelen. Misschien op een dag))

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, en als de cake in siroop wordt gedrenkt, zal hij niet erg zoet zijn?
Ik heb het een beetje gedrenkt in wijn (ik heb het erover geschonken, het gewoon naar binnen gegoten. Ik heb de onderkant niet gecoat), maar het is ook niet wenselijk.

Als de cake niet voor kinderen is (of niet voor chauffeurs), dan heb je geen siroop nodig, je moet hem laten weken in zoete alcohol. Siroop, dit is al een uitzonderlijk geval, voor degenen die geen alcohol kunnen drinken. De siroop kan ook niet miezerig dik worden gemaakt, maar vloeibaar, met sinaasappelsap of iets dergelijks.

[Natasha]

Als de cupcake niet voor kinderen is

Natasha, zullen de kinderen eten.
Ik stroomde niet een klein beetje van de ene rand naar binnen.
Daar wordt de korst verbrand.
Afsnijden.

De siroop kan ook niet miezerig dik gemaakt worden, maar waterig

Is het alsof je een koekje doorweekt?

Is het alsof je een koekje doorweekt?

Het kan als voor een koekje. Dit is al een kwestie van smaak. Ik zou ook niet insmeren met dikke hele siroop vanwege de molligheid.

[ANGELINA BLACKmeer]

Het kan als voor een koekje.

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, Ik zal morgen koken en coaten.
Bedankt!

Ik zal morgen koken en coaten.
Bedankt!

[ANGELINA BLACKmeer]

morgen kook ik en jas

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, gekookte siroop en besmeurd met een cupcake.

kookte wat siroop en smeerde een cupcake in.

Wat voor soort siroop heb je gekookt, Light?

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natashagemakkelijk voor koek.
3 eetlepels. l. suiker, 4,5 eetl. l. water.
De suiker loste op, de siroop begon te koken en werd van het vuur gehaald en afgekoeld.

Is het dik?

[Natasha]

Natasha, nee, niet dik.
Niet besmeurd met een penseel.



Staat in de koelkast.
Nu keek ik naar wat water in een pot.

Licht, schrijf na het proeven van de cupcakes HOE is het op de siroop voor jou?

[Natasha]

Natasha, goed.
Ik heb een beetje wijn gedrenkt.
Er is een lichte geur.

Nu heb ik een cupcake met een "dronken" boslijsterbes.

[Natasha]

volgende in lijn met een "dronken" boslijsterbes cake.

Natasha, zal een lijsterbes zijn?

een lijsterbes zal zijn?

Van de vulstoffen, ja, een lijsterbes. En de smaak van de cupcakes met haar ... eh, eh, niet overbrengen.




Zo interessant is het. Het is niet zoals alle andere.

Het is vorig jaar.

[Natasha]

Natasha, en ik heb het zelfs nooit gegeten.
Het ziet eruit als rozijnen in een cupcake, als je niet weet wat lijsterbes is.

Nee, het lijkt niet op rozijnen. Rowan is een lijsterbes en lijkt niet op een andere bes.

[Natasha]

ze ziet er niet uit als rozijnen

Natasha, op de foto.

Al was het maar op de foto))
We houden van lijsterbes. We verzamelen het na de eerste nachtvorst. Als het het grijpt, wordt het zoet.