Cupcakes ingeblikt in Rum Siroop

Cupcakes ingeblikt in Rum Siroop

Categorie: Feestelijke keuken

Ingrediënten
DEEG:
Tarwemeel	180 voor Christus
Bakpoeder	2 theelepels
Suiker	50 g
Eieren	4 dingen.
Zout	snuifje
Vanilline	op het puntje van een mes
SIROOP:
Water	1 l. 100 ml.
Kaneel	1 stok
Rum of andere lichte alcohol	100-150 ml.
Suiker	350 voor Christus
Citroen	0,5 stuks

Kook methode

• Het recept is lang geleden van internet voorzien als bladwijzer. Hij was erg verrast door zijn ongebruikelijkheid. Heb je ooit gehoord dat muffins ingeblikt kunnen worden? ... Het idee is gewoonweg magisch. Vooral voor degenen die graag handgemaakte cadeaus geven ... Laten we proberen onze geliefden en vrienden te verrassen met iets "zoals" ...
• We steriliseren 4 potten van 0,5 liter. (Ik heb potten van 0,45) en schroefdoppen voor hen.
• Klop de eieren met een snufje zout tot een dik schuim. Introduceer suiker in delen.
• Klop 5 minuten met een mixer.
• Meel + vanilline + bakpoeder = zeef. Roer het droge mengsel met een spatel door de opgeklopte massa.
• Kneed het deeg met een mixer tot een gladde massa. Het blijkt het deeg voor pannenkoeken. Doe in blikken voor slechts 1 theelepel.
• Je moet cupcakes in kleine blikken bakken (je hoeft ze niet in te vetten)
• Bij gebrek aan speciale vormen in het huishouden, bak ik sommige in een siliconen mal met honingraatstructuur, andere in dikwandige stapels.
• Verwarm de oven voor op 180 * C en bewaar de muffins daar 10-15 minuten (pas op dat je niet te veel bruin wordt)
• Bereidheid om te controleren met een tandenstoker. koel direct in de vormen.
• Teken een dun mes langs de contouren van de cupcakes en haal ze uit de stapels.
• U kunt met uw handpalm op de onderkant van de stapel tikken. Cupcakes komen goed uit, geen vooroordelen. Producten komen zonder enige hulp uit speciale vormen))
• Nu is de volgende stap om de siroop te bereiden.
• Meng in een pan alle ingrediënten voor het schenken (snij de citroen), behalve de alcohol.
• In vuur en vlam zetten en na het koken ongeveer 10 minuten koken. Zeef. Giet alcohol erbij. Mengen.
• Breng de bereide siroop opnieuw aan de kook.
• Plaats kant-en-klare cupcakes in potten (ergens op 2/3 niveau). Giet in potten, heet gieten naar boven.
• Schroef vast met steriele doppen. Omzet. Laat volledig afkoelen en zet in de koelkast.
• Als het tijd is voor een toetje, moet het worden geserveerd met slagroom, fruit, ijs.
• Giet de siroop over de schaal. Een goed dessert voor thee, koffie.
• NIET GESCHIKT VOOR KINDERBEHANDELING !!!
• Voor degenen die graag handgemaakte cadeaus maken voor de feestdagen, is dit het geval. Zet kerstmutsen op potten en knoop ze vast met mooie touwtjes.
• Het blijkt een heel oprecht cadeau !!!
• Vergeet niet te waarschuwen dat het geschenk alcohol bevat, zodat de kinderen zichzelf er niet op trakteren.

[Natasha]

Natasha, nou ja, entertainer !!!! Het is een bom! Ik zal er een bladwijzer van maken, ik zal de moed hebben om te koken.

[Ikra]

Ikra, maar hier heb je geen moed voor nodig)))) Alles wordt eenvoudig en snel voorbereid. Voor mij is het idee van een CADEAU persoonlijk belangrijk. Is dit bijvoorbeeld geen wonder voor Kerstmis of Nieuwjaar?
En tegenwoordig is de DUFSIT Sredstv een heel actueel cadeau-thema.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, heel relevant! Het idee is geweldig, ik vind het echt leuk.
Er zijn onduidelijke punten: hoeveel wordt het ongeveer opgeslagen?

Tenminste tot orthodoxe kerst is het zeker de moeite waard.
Niet alleen alles wordt gesteriliseerd, ook met alcohol.

[Natasha]

Natasha, goed! Je kunt nu langzaam beginnen.

Ik heb nog andere muffins in mijn koelkast voor Kerstmis, die ik begin november heb gebakken))))))

[Natasha]

Natasha, interessant. Heb je de pot geopend? Ze zijn erg nat. Zal niet instorten bij aanraking?

[Natasha]

Natasha, goed idee!
Het is erg interessant om naar de cupcakes te kijken na het openen van het blik!
Abonneren op Angela's vraag)

Wat een idee !!!
Dat is de waarheid, hoe gaat het met ze - na de "autopsie"?
En hoeveel en waar kunnen ze worden opgeslagen, tenminste ongeveer?
Maar ze nam het zeker in zich op!

[prona]

Zal niet instorten bij aanraking?

Ik heb ooit met dit recept geëxperimenteerd, dus ik zal mijn ervaring delen.
De gebakken muffins blijken een beetje rubberachtig te zijn en kruipen daardoor niet in de vloeistof - ze absorberen de siroop als een spons, in tegenstelling tot gist-rum-baby's, die weken als watten.
Je kunt ook een alcoholvrije versie maken, alleen de siroop moet met een zeer uitgesproken smaak zijn, maar tegelijkertijd zo kleurloos mogelijk. Anders worden de cupcakes donkerder en is dit duidelijk zichtbaar als je ze verwijdert.
Meer Natasha prona legde haar gekookt neer Sabarins
Toegegeven, ze bewaart ze zonder siroop.

Nou, Olya heeft je alles uitgelegd)) Dat klopt.
Wat betreft cupcakes zonder siroop, die zijn er ook. Ze worden gebakken en onmiddellijk gesloten met steriele deksels. Ze worden bewaard zoals ze zijn, zonder siroop.
Koel bewaren. Hoe lang kan ik niet zeggen, aangezien dergelijke producten niet lang meegaan. Eters geven niet))

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeerNatalya, heb je de bank geopend of zijn ze allemaal voor geschenken? Ptn willen weten hoe nat de cupcakes zijn

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeerEn je kunt naar de mallen en de stapels kijken. Ik wil ook experimenteren, maar ik moet beslissen over de mallen.

Ptn willen weten hoe nat de cupcakes zijn

Bij muffins is alle lucht verdrongen door siroop. Als je ze uit het blik haalt, lekken ze.

kijk naar de mallen

Ik bakte in siliconenvormpjes
- voor canela 3 cm diameter en 3,5 cm hoogte,
- de zogenoemde. "sushi" vierkant 4x4 cm diepte 3 cm.
Voor hen 1 theelepel. deeg precies goed.

[Jeanne]

Jeanne, geopend. Cupcakes zijn nat, maar vallen niet uit elkaar. Ze namen het niet in de hand, aten met een lepel met room))

Bottelen, vandaag zal ik een foto maken en laten zien.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeerNatalya, nou, dat de cupcakes het idee begonnen te "zouten" is gewoon geweldig! en als dit alles zijn vorm niet verliest na opening, dan is dit gewoon een BOM, geen cadeau! zo'n geldige pot alcohol is hier nodig ... voor Kerstmis en NG, ermee bakken is veel aangenamer qua aroma's! en misschien gedroogde gekonfijte vruchten toevoegen? heeft geen invloed op de "instorting" na opening?

Ik herinner me dat ik ooit cupcakes bakte, die ik echt nodig had om met alcohol in het zwembad te baden. siroop ..... met ijs en slagroom was het erg lekker!

[NataliARH]

NataliARHnaar mijn mening is dit nog steeds een dessert, geen gebak. Hoewel ze hun vorm niet verliezen, kun je ze sowieso niet in de hand nemen, ze zijn zoet en nat. Er is geen manier zonder een lepel))))
Ik kan niets zeggen over het toevoegen van gedroogd fruit, ik heb niet geëxperimenteerd. Het lijkt erop dat het het niet waard is. Het is beter om later toe te voegen bij het serveren. Met gedroogd fruit en gekonfijt fruit is het beter om muffins te bakken met een lange opslag (ze worden ook gebakken met alcohol en vervolgens geweekt) - zowel smakelijk als mooi, en dan, als er pre-vakantie klusjes zijn, hoeft u dat niet te doen besteed tijd aan bakken.

Toegevoegd op vrijdag 16 december 2016 15:27 uur

Bottelen, hier is een honingraat siliconen mal (ringen, zoals voor cheesecakes) en een stapel waarin ik bakte.

Natasha is een erg mooie feestpot!
ergens had ik een recept voor rumvrouwen volgens hetzelfde principe. moet graven! het was heerlijk, weet ik nog precies! ze zijn zo vochtig en de smaak is rijk en rijk!
u kunt veilig koken!

Met deze batch is vandaag een potje geopend. durfde het in de hand te nemen))))

Het bleek zo'n goede te zijn, het is heel goed mogelijk dat je uit je hand eet, alleen boven een bord, aangezien de siroop druipt. Omwille van de interesse en een snee gemaakt.

Niets ging uiteen, precies afgesneden, zoals Onze Vader.
Ik zal niet over smaak schrijven, want hoeveel mensen, zoveel smaken.
Ik, hoeveel ik ook eet, dit dessert - elke keer dat ik wil en weer wil)))
Deze potjes zijn gemaakt met cognac.

Meisjes, ik heb ze gemaakt !!!! Ik had dringend een klein verrassingsgeschenk nodig. En dat is gelukt. Helaas waren de blikken te groot en waren de muffins klein.De helft van de portie gedaan. De alcohol was vermout. Ze schonk 200 ml in een halve portie. Toen dronk ze de resterende siroop op - heerlijk-oh-oh! In vermout doe ik natuurlijk kleine kruiden, omdat het zelf erg geurig is. Er is nog geen foto, maar misschien plaats ik hem wel. Er bleef een pot over. Nu ben ik van plan om speciaal voor dit recept een paar mooie mallen te kopen. Terwijl ik mezelf ophang tussen diameters van 5 en 3,5 cm. Sommige zijn mooi, en de tweede zijn kleiner ...
Heel erg bedankt voor het recept !!!!!!

tussen diameters van 5 en 3,5 cm. Sommige zijn mooi, en de tweede is kleiner ...

Ik zou 3,5 cm aanbevelen.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, Een heel interessant recept! Ik heb het naar mezelf gesleept, ik zal het zeker proberen!

[Elena]

Elena, Zou ik waarschijnlijk zowel die als andere vormen nemen.
Ik ben als een keukenekster - ik heb ALLES nodig.

Yulia, Ik hoop echt dat je het leuk vindt.

Natuurlijk wil je allerlei soorten mallen, maar zoals velen van ons vallen ze gewoon uit de kasten. Kleine mallen zijn vrij eenvoudig. "Koloboks" van Ozone. 64 stuks En anderen van dezelfde plaats - "Summer Meadow". Ze zullen er waarschijnlijk heel mooi uitzien in een bank. Misschien al literblikken oprollen

[Elena]

Elena, en een link, in een persoonlijke, op deze formulieren is onmogelijk?

Zoals beloofd, mijn foto. Helaas is het niet zo goed gelukt. Ik heb geprobeerd een lichtere plek te vinden, maar nu komt er schittering uit het raam. Als ik het geef, bedek ik de deksels met oudejaarsfoto's of servetten.

[Elena]

Elenahoeveel blikjes?

Het lijkt 0,4 l. De labels zijn weggewassen. De vormpjes zijn misschien te groot, maar het deeg is er voor 1 theelepel. Dit is al van de tweede batch en om de een of andere reden zijn de cupcakes veel beter gerezen dan de eerste keer.
Elke pot bevat 7-8 stuks.

Vlas, schoonheid !!!
Ik ging weer het deeg voor deze cupcakes beginnen))) We hadden een hap FSE)))
Niets meer voor geschenken.

Ik ben nog steeds aan de kust (behalve de allereerste, gedoneerd). Nu denk ik aan het idee dat het geschenk geschikt zou zijn voor degenen die autorijden. En je wilt de smaak behouden en je vrienden niet in de problemen brengen. Kook de siroop misschien nog wat langer zodat de alcohol verdwijnt en de smaak blijft. En hoeveel kook je dan?

Ik bakte, versier, voeg een foto in.
Ik durf aan te bevelen om vormen te gebruiken voor madelens, deeg, ja, niet meer dan een theelepel, cupcakes zijn erg opgeblazen van de siroop.
doe in potten en citroen, gebruikte martini 150 ml.
Ik weet het niet helemaal zeker, maar met zo'n kracht van het product denk ik dat je ook kunt rijden.

Nou, deuki, jij geeft !!
Stoer ...

Ik heb 200 ml vermout voor een halve portie. Ik veronderstel dat ze de siroop ook willen proberen. En om mij heen zijn er bewuste chauffeurs.

[Tverichanka]

Tverichanka, ja je bent het met opzet: zodat je meer krijgt)

Kook de siroop misschien nog wat langer zodat de alcohol verdwijnt en de smaak blijft

Dit is geen optie, de alcohol blijft dan nog staan. U kunt eenvoudig rumsmaak toevoegen.
Ik heb de siroop gemaakt met meer kruiden. Het was heerlijk, maar de siroop blijkt goudbruin te zijn en de muffins worden donkerder.

[Tverichanka]

Tverichanka, ja je bent het met opzet: zodat je meer krijgt)

Premier-Olya, ja, dan is het beter om niet van het recept af te wijken. Ik verpest een goed recept.

[Bruinen]

gebruik mallen voor madelens

Bruinen, Ik dacht er al aan dat ze zouden passen ... ik heb ze op dit moment niet)))))

gebruik mallen voor madelens

Goed idee! Hoe ben ik ze vergeten ...

Goed idee

Ja. Leg de ribben uit, het wordt mooi.

Ik bakte, versier, voeg een foto in.

Ha ha!
Zoek drie verschillen!

[Olya]

Olya, Ik heb het gemaakt als een geschenk, ze houden daar niet van kaneel, dus ik heb het niet toegevoegd)

We hebben nog één pot over (((Het waren erg lekkere cupcakes .......

Prachtige potten !!!! Ik vond het partje citroen op siroop erg lekker. En ja, de kleinere cupcakes zijn interessanter.

En adviseren, is het mogelijk om alcohol ergens door te vervangen? Ik wilde cadeautjes maken voor oud en nieuw, maar voor alle gezinnen met kinderen.Het zou niet alleen voor volwassenen wenselijk zijn.

kan alcohol ergens door worden vervangen?

Kook alleen siroop, geen alcohol. Maar bewaar de hoeveelheid vloeistof die je nodig hebt voor die hoeveelheid muffins. Het wordt misschien minder bewaard, maar het is niet zo belangrijk - gebakken, gegoten, opgerold, verpakt en gepresenteerd.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, goede dag! Wat een interessant recept, ik wilde het echt proberen voor NG als cadeau. Vertel me alsjeblieft, wat doe je met de siroop als alle muffins zijn opgegeten? Als hij blijft natuurlijk ...

[Galina]

Galina, we gebruiken het als een gewone siroop - je kunt het serveren met pannenkoeken, je kunt ijs schenken, je kunt het bakken. een kwestie van fantasie.

Meisjes, ontslagen met het idee van dergelijke geschenken, kunnen niet beslissen over de mallen. Kan iedereen een foto of link plaatsen?