Kulichcake op basis van Italiaanse colomba (zonder gist)

[Bovendien]

Kulichcake op basis van Italiaanse colomba (zonder gist)

Categorie: Pasen

Ingrediënten
ei C1	3 stuks.
plantaardige olie b / s	90 g
melk	170 g
suiker	150-200 g.
sinaasappelschil	1 stuk.
tarwebloem / kwaliteit	350 voor Christus
bakpoeder	15 g
chocolade druppels	40 g
gekonfijt fruit	40 g
cognac	1 eetl. l.
vanille	smaak
zout	1/2 theelepel
--------	---
vorm voor 1 liter	2 stuks.
Bovendien
amandelen optioneel	7-10 stuks
kristalsuiker optioneel	voor besprenkeling

Kook methode

• Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers.

• Klop het eiwit, voeg 50 gram suiker en zout toe, tot zachte pieken.
• Giet het gekonfijte fruit met cognac.

• Voeg de resterende suiker en sinaasappelschil toe aan de dooiers. Klop tot het volume verdubbeld is.

• Giet melk en boter erdoor. Roeren.

• Meng bloem met vanille en bakpoeder. Zeef naar vloeibare ingrediënten. Roer met een mixer tot een gladde massa.

• Introduceer opgeklopte eiwitten in verschillende stappen. Roer voorzichtig door de kom te draaien met behulp van de vouwmethode.

• Het blijkt een luchtig deeg te zijn.

• Giet chocoladedruppels en gekonfijt fruit met cognac, roer voorzichtig.

• Giet het deeg in vormen die vooraf zijn ingevet en bestrooid met bloem. Het deeg moet iets minder zijn dan de helft van de vorm.

• Leg er amandelen op en bestrooi met kristalsuiker.

• Bak 60-70 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. Bereidheid om te controleren met een houten spies.

• Snap je. Laat 10 minuten in de blikken staan ​​en verwijder ze. Koel op een rooster.

• 
• Gelukkig Pasen!

• Kristalsuiker voor het decoreren van gebak thuis (ang-kay)

De schaal is ontworpen voor

2 paaskoekjes

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een Italiaanse blog.
Ik gebruikte suiker 180 gram. Het is genoeg voor mij. Als je een echte colomba-mal hebt, is een volume van 750 g geschikt.
Je kunt de bovenkant niet met suiker en noten besprenkelen, maar gewoon invetten met lippenstift.
Zo'n cake ziet er natuurlijk niet uit als gist, maar hij heeft bestaansrecht. Niet iedereen heeft tijd om aan het deeg te sleutelen, maar ze willen dat het zelfgemaakt is en niet iedereen kan gist verdragen. Heerlijk, sappig. Adviseren!

[Angela]

Angelawat een heerlijkheid!
Chocolade, gekonfijt fruit, amandelen!

[Licht]

Licht, bedankt voor het langskomen. Dit soort cake kan van pas komen)

[ang-kay]

Dit soort cake kan van pas komen)

ang-kay, Angelahopelijk.
Maar één fornuis voor jezelf - de priester past nergens

[ang-kay]

ang-kayAngela, ik heb alleen een recept nodig voor een gistvrije cake !! Bedankt voor het recept! Hoe smaakt het? Ziet het eruit als een cupcake of zo?

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, Ja. Gebruik het voor uw gezondheid!

[ang-kay]

ang-kayAngela, ik heb je cake gebakken, zij het niet helemaal correct (geen gist), morgen zullen we het proberen, dan zal ik me afmelden voor de smaak.
Dit zijn de resultaten. Ik deed anderhalve norm, voor een vorm van 2 liter. en 1 l.

[Ksyusha]

Ksyushazo mooi. Ik hoop dat je het ook leuk zult vinden)

Bedankt, ik hoop dat ze heerlijk zijn, het rook bitter tijdens het bakken!
Ik heb net iets verprutst met het glazuur, de vloeistof kwam eruit, maar de kleine at de restjes op, hij zei: "Oh, ik zal nu niet eens cake hebben, ik heb het glazuur opgegeten" ...

Nou, goed!

[ang-kay]

ang-kay, Angelabijvoorbeeld, pzhlst, als je in plaats van melk en bakpoeder kefir of zure melk en pitabroodje neemt. frisdrankdeeg, smaak, etc. zal anders zijn? Bedankt.

[Maria]

Maria, Ik weet het niet. Het wordt vochtiger en kruimeliger, denk ik.