Gestoofde koolvis (ARC snelkookpan)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Pollock	4 dingen.
Wortel	4 dingen.
Boog	4 dingen.
Citroen	2 wiggen (zoals voor thee)
Zout	smaak
Peper	smaak
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Tomatenpuree	2 eetlepels. l.

Kook methode

Laten we de vis verwerken (verwijder de binnenkant, films van de buik), de vinnen afsnijden, in porties snijden. Bestrooi met peper en zout. Pers 2 partjes citroen uit (misschien beslist iemand meer, elk heeft zijn eigen smaak) en meng alles. We sturen de vis naar de pan van de snelkookpan om te beitsen. En wij snijden zelf de ui (ik snijd hem fijn), drie wortels op een grove rasp en voegen daar tomatenpuree en plantaardige olie aan toe, goed mengen zodat de pasta en olie vermengd worden met groenten. Doe alles in de snelkookpan en roer de vis en groenten met je hand. We sluiten. Vismodus 10 minuten. Bon Appetit iedereen! Gekookt in een ARC snelkookpan.

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Kookprogramma:

Vis

Opmerking

U kunt ook heek, makreel en blauwe wijting koken. Hoe sappiger het vlees van de gebruikte vis, hoe minder plantaardige olie we toevoegen. De smaak blijkt "a'la school" te zijn, we kregen dit met aardappelen van klootzakken - nou ja, erg lekker! De vis is mals in 10 minuten, maar bereikt niet de staat van "ingeblikt voedsel in een pot"

Mintai - zeevis. Lengte tot 60 cm, gewicht tot 1,5 kg. Het lichaam is plat, het hoofd is klein, met grote ogen en een zeer korte kinantenne. De rug is lila-olijfgroen, de zijkanten zijn zilverachtig, met talrijke donkere vlekken, de buik is wit. Bewoont de Okhotsk, Bering, de Japanse Zee en het oostelijke deel van de Stille Oceaan. Visserij-object. Het vlees heeft een aangename smaak, bevat 14-17% eiwit, 0,4-0,9% vet. De lever is vet (meer dan 50% vet), rijk aan vitamine A en D. De kaviaar is lichtroze, met een specifieke geur en smaak.

Filet en gehakt, ingeblikt voedsel wordt gemaakt van koolvis en kaviaarolie wordt gemaakt van kaviaar (een zout product met een hoge smaak). Er is ook vers ingevroren koolvis te koop. Aspic wordt ervan bereid, geserveerd onder marinade, gekookte vis - onder witte saus wordt het gestoofd met groenten, gebruikt voor schnitzels, gehaktballen.