Magere bietensoep

[Koken is niet moeilijk; vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om alles met liefde te doen en elkaar niet op te eten!]

Magere bietensoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
gekookte of gebakken gepelde bieten	250 g
blad selderij	6 dierenarts.
rode ui	1 stuk.
kokosmelk	200 ml.
water of groentebouillon	200 ml.
plantaardige olie	1 eetl. l.
limoen- of citroensap	smaak
knoflook	2 tanden.
sojasaus optioneel	1 eetl. l.
zout	smaak

Kook methode

• Bak of kook bieten. Schoon.

  Snijd de ui in blokjes. Als je bleekselderij hebt gesteeld, snijd dan een paar stengels. Ik heb het niet, dus ik snijd gewoon de stelen af.

  Fruit de uien en selderij lichtjes.

• Als u sojasaus gebruikt, giet het dan in en laat het 2-3 minuten op het vuur staan, af en toe roeren. Sla deze stap over als u de saus niet gebruikt en breng de ui en selderij tot ze zacht zijn.

  Giet er water bij.

  Kokosmelk. Breng aan de kook, zet het vuur lager. Dek af en kook 7-10 minuten.

  Hak de bieten fijn en doe ze in een blender. Voeg selderijblaadjes toe.

  Giet de vloeibare ingrediënten erbij.

  Puree. Proeven. Zout. Giet terug in de pan en breng aan de kook. We moeten de soep samen met de bieten opwarmen.

  Breng terug naar de blender. Voeg naar smaak limoensap toe (u kunt ook citroen). Pureer opnieuw. Als je ziet dat je soep al smeuïg is, dan kun je niet meer teruggieten in de blender.

  Hak de knoflook fijn.

• Giet de soep in kommen, kopjes of glazen. Bestrooi met knoflook. Kan geserveerd worden met croutons, brood of Decoratieve chips in 5 minuten
• Koken is niet moeilijk; vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om alles met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

Opmerking

Idee ontleend aan Sasha Cookingtime.
Zeer aromatische, heldere soep met een originele smaak. Het kan zowel door vegetariërs als door vastende mensen worden gegeten. Het lijkt mij dat de soep ook geschikt is voor mensen die op dieet zijn. Het is zowel warm als koud lekker. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Romige soep met brandnetel en broccoli (ang-kay)

Roomsoep “Veelkleurig Aroma” met roomijs en kaaschips. Kruiden en groenten (Tumanchik)

Pastinaak en perenroomsoep (Gala)

[Angela]

Angela, klasse! Ik beken dat ik niet van selderij hou, maar kokosmelk is zo'n redder in nood! Om eerlijk te zijn, ik hou ook niet van kokos (), maar melk, het scheelt me ​​de laatste tijd gewoon! Bovendien wordt het tamelijk spaarzaam besteed. En de smaak van dezelfde pap, praktisch gekookt op water, verandert aanzienlijk! Dus ik zal binnenkort je soep maken, alle ingrediënten zijn aanwezig. Ik hou van roomsoep))

[Angela]

Angela, zoals altijd, zooo mooi en natuurlijk heerlijk en waar wordt kokosmelk verkocht? nooit gezien

[Elena]

Elena, kan ik antwoorden? Ik koop online. Ik vond het onlangs op Ozone. Ik ontmoette ook in winkels, in Attack en Crossroads. Meestal wordt het in blik verkocht, maar ik ontmoette het ook in een tetrapak. En velen maken zichzelf van kokospulp. Kijk op internet. Alle mogelijkheden zijn er.

Bedankt voor het recept!
Ik nam het mee naar de "bladwijzers, omdat ik al heel lang probeer te vinden ...

Op een avond in een lokale instelling tijdens het vastenmenu (in de winter) probeerde ik rode bietensoep (en het was ook met selderij!) In plaats van allerlei salades, warm, enz ... Toen het later van het menu werd verwijderd , verdrietig ...

En nu kan ik het eindelijk zelf doen.
Bedankt !

[Leah]

Leah, Elena, Natasha, bedankt voor het langskomen voor de soep!

Selderij, ik moet bekennen dat ik het niet lekker vind

Leah, zuster! Gehaat met felle haat! Sinds afgelopen zomer begon ik een beetje toe te voegen. Ik zal niet zeggen dat ik verliefd werd, maar ik ben kalm. Ik begon zelfs de ruggengraat te kopen en in de borsjt te stoppen. Ik dring niet aan, maar zet een druppel.

waar wordt kokosmelk verkocht?

ElenaLeah heeft al geantwoord.Het lijkt mij dat je grote supermarkten hebt.

sinds ik lang heb geprobeerd te vinden ...

Natasha, blij dat ik heb geholpen. Ik hoop dat dit is wat ik zocht)

[Darkusha]

Darkusha,
Gisteren heb ik bij Metro kokosmelk en kokoscrème gekocht.
Melk in blikjes, room in een tetrapak.
In de Metro, midden in de winkel, hebben we alle producten voor de post opgehaald.

Ik denk dat jij dat ook hebt.



Angela
Ik zal je recept bookmarken, ik hou echt van puree soepen.
De rest van ons gezin kijkt hen schuin aan.

[Svetlana]

Svetlana, Ik zal blij zijn als ten minste één familielid het leuk vindt)

[ang-kay]

ang-kayAngela, bedankt voor de interessante roomsoep.
Ik zal het morgen koken. Ik ga kokosmelk maken van kokosvlokken.

[Sveta]

Sveta, Ik wacht op indrukken)

Angela, bedankt voor het recept voor de post. Ik heb de bieten gekookt. Ik heb melk besteld bij Ozone, ze zullen morgen bezorgen. En ik ga meteen soep koken

Ik begon al een tijdje bieten in een micr. Ik leg mijn bieten in een glazen pan en in een micra voor 8-12 minuten. Daarna koel ik de bieten direct in de pan op kamertemperatuur.
Angela, mijn bieten worden koud. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de bieten.
Ik hou niet van experimenteren in de keuken als het hele gezin bij elkaar is. Misschien maak ik zelfs vandaag voor het avondeten zo'n soep, het is niet kinderachtig.

Oké, meiden, ik kijk uit naar je oordeel. Ik hoop dat je het leuk vindt en dat je me niet uitscheldt)

Mijn diner vanavond. Zeer mals. Lekker. Het vrouwelijke thema is dit.

[Elena]

Elena, wat een heerlijke soep bleek. Ik ben blij dat ik het leuk vond.

Ze kunnen het avondeten zien. Ik had niet gedacht dat er een romige textuur zou zijn. Bieten zijn geen aardappelen, maar misschien is het kokosmelk.
In de Carousel-keten is kokosmelk altijd te koop. In banken of packs.

Melk doet hier natuurlijk zijn werk.

[ang-kay]

ang-kayAngela, ik kan eindelijk mijn soep laten zien.
🔗
Ik heb geen knoflook, kruiden en zout toegevoegd. Een ontzettend aangename combinatie van rode biet en kokosmelk. Een goede soep voor mensen met een zoutvrij dieet.
Nogmaals bedankt.

[Sveta]

Svetaknap. En ik dacht dat ik de soep niet lekker vond. Je gaat niet en deelt niet)

[ang-kay]

ang-kayAngela, ik moet met bloed naar de laptop gaan, het wachtwoord is onthouden. Afbeeldingen van mijn tablet zijn niet geplaatst, dus ik aarzelde.

Doorzichtig)

[ang-kay-angela]

ang-kay-angela, eindelijk heb ik een soep gemaakt volgens je "algoritme" (bijna).

Bedankt voor het idee!
Ik heb het gemaakt van de overblijfselen van bieten nadat ik het op mijn favoriete machine had aangezet
(alles ging heel erg in op het onderwerp (alleen afvalvrije productie)).
En ik heb ook geen kokosmelk toegevoegd (maar ik hou ook niet van room in puree soepen (ik vind het lekker zonder hen (en zonder kaas)),
maar ik vond het toch lekker, het smaakte naar de soep die ik miste (uitjes gebakken met selderij als basis voor deze bietensoep)!
Bedankt!

[Natasha]

Natasha, Ik ben blij dat ik de soep lekker vond. Ik hoop dat je het meer dan eens kookt)