Eend gevuld in Odessa

Eend gevuld in Odessa

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Eend	1 stuk
Boog	3-4 stuks
Eieren	3 stuks
Noedels	van 1 ei
Zout peper	smaak

Kook methode

• Het is noodzakelijk om de huid van de eend te verwijderen, hiervoor maak ik een incisie langs de borst en knip de huid voorzichtig af, verwijder deze en laat alleen de vleugels over. Zout de huid, peper van binnenuit. Stop de gaten op de benen, nek en gedeeltelijk op de borst, laat een gat open voor het vullen met gehakt.
• 
• Haal vervolgens het vlees uit het frame en haal het door een vleesmolen, als je een lever hebt kun je het ook fijnhakken, of je kunt het koken en in stukjes snijden.
• Snipper de ui en laat sudderen tot ze goudbruin zijn.
• Noedels. u kunt uw huis kopen, of beter. Voor een ei - 3 el. l. hoeveel bloem er nodig is. Kneden, 10 minuten onder een kom laten zitten, uitrollen, oprollen, snijden. Kook in gezouten water, niet nodig tot het gaar is. Ik leg ongeveer 1/4 van het deel opzij - het is misschien niet nodig, ik kijk naar de verhouding vlees: noedels.
• Combineer noodles, gebakken uitjes, gehakt, eieren, zout, peper naar smaak, meng alles en vul de eend.
• 
• Naai het gat dicht, vet het in met mayonaise, zet het 2 uur in de oven.
• 
• Meestal kook ik de dag ervoor zo'n eend, bak hem 's avonds en serveer hem de volgende dag.

De schaal is ontworpen voor

Voor alle familie en vrienden

Tijd voor voorbereiding:

2 uur, afhankelijk van de grootte van de eend

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Ik ben blij om ons familierecept te delen. Ik herinner me dat er van kinds af aan, voor alle vakanties, er een opgezette eend op tafel stond. De keuken van Odessa heeft de smaak van de Oekraïense, Russische, Joodse en Moldavische keuken. Dus waar het recept vandaan komt, herinneren mijn familieleden zich tenslotte niet meer, waarschijnlijk dichter bij de Joodse keuken.
Probeer te koken, je zult het zeker lekker vinden!

[Irina. T]

Irina. T, Ik herinner me dat ik op een feest at, zo lekker ... heerlijk
Maar zelf is ze er nooit in geslaagd om de huid van de vogel of de vis goed te verwijderen.
Bedankt voor het recept! Ik breng het naar je bladwijzers, misschien zal iemand me ooit leren hoe ik de huid voorzichtig moet verwijderen, dan zal ik het zeker herhalen.

[Tatyana]

Tatyanain feite is het moeilijk om te fotograferen zonder bezuinigingen, maar hier denk ik dat alles goed komt. Bedankt voor je aandacht voor het recept.

Bedankt voor het recept. Gisteren was ik een eend aan het koken)))

[Irina. T]

Herhaal niet, maar bewonder in ieder geval
Irina. Thet is erg lekker, dat weet ik zeker

[Irina. T]

Irina. T, de eend is adembenemend. Het lijkt erop dat ik een eend op het balkon heb.

Wat een goed recept, ik ga het zeker proberen. De kip gepeld en gevuld, maar de eend niet.

[Irina. T]

Irina. T, wat een geweldige eend heb je, gewoon een schoonheid! Ik heb nog nooit gehoord van gevulde noedels, dus het vloog in brand! Als lekkere eend ga ik het zeker doen.

koop een heerlijke eend

dat is het probleem ... En onze huiskamers kosten een halve vleugel ...

[Irina. T]

Irina. T, erg smakelijk! Dien het recept in voor de wedstrijd, het lijkt mij erg geschikt!
Hier:
Competitie "Treats for Men on the Defender of the Fatherland Day"

Dien uw recept in voor de wedstrijd

Ooooh, precies, ik steun!

[Irina. T]

Oh, Irina. T, en het recept is al in de competitie! Ik merkte het niet meteen
Hoera, het proces is begonnen!

[OlgaGera]

OlgaGera, celfh, Albina, Yunna, Ikra, en bedankt allemaal voor je aandacht voor het recept! Ik ben erg tevreden!

Ik ben dol op het vullen van gevogelte, vis, vlees ..... lastig, maar hoe lekker! Ik herinner me dat ik een Grieks gezin uitnodigde voor een vakantie (Griekenland) ..... de Griek vroeg waarom de vis zonder been was en waar ik hem kocht, waarop mijn man antwoordde - in Rusland is er zoiets 10 jaar zijn verstreken , en we lachen nog steeds als we het ons herinneren!
Geweldig recept!

Ik heb een paar zondagen geleden kip gevuld met boekweit gemaakt. Ze behandelde een getrouwd stel. Toen iedereen al een stuk had gegeten, stelde ik voor om kip toe te voegen. En onze gast vertelde dat hij helemaal geen kip had gegeten, maar alleen rijst en vlees.