Inktvis onder een pet van aardappel-varen-spinazie "Cedar fantasy"

Inktvis onder een pet van aardappel-varen-spinazie "Cedar fantasy"

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Inktvis	4 dingen
Aardappelen	5-6 stuks
Varen	200 g
Bolui voor varen	1-2 stuks
Spinazie	100 g
Knoflook	2-3 kruidnagel
Vlaszemelen (gemalen vlas)	1-2 uur l
Zout peper	smaak

Kook methode

• Schil en kook aardappelen, zout aan het einde van het koken

• Spinazie (ik heb bevroren) gesneden en in een blender gedaan

• Schil de knoflook, voeg toe aan de spinazie en hak fijn

• Week de varen en snij.

• Schil de ui, snijd ze, bak ze in plantaardige olie. Voeg varen toe aan de ui, roer, laat sudderen tot ze gaar zijn

• Pureer gekookte aardappelen in aardappelpuree

• Voeg de hele varen, 5-6 eetlepels spinazie toe aan de aardappelpuree, peper en roer

• Voeg vlaszemelen toe aan de aardappel-varen-spinaziemassa, meng goed

• Schil de inktvis en halveer hem. Knip elke helft met een schaar als een pony en leg ze in een ovenschaal. Zout peper

• Maak koteletten van aardappel-varen-spinaziemassa en leg ze op inktvis, druk een beetje aan

• Bak 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 210-220 graden. Als je het bakt (ik heb het een beetje gedaan), dan zal de inktvis op chips lijken

• Je kunt mayonaise mengen met spinazie en je krijgt een interessante saus

• Het gerecht blijkt zelfvoorzienend en erg lekker te zijn!
• Eet smakelijk!
• Ik probeerde een cedertak uit te beelden
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5-2 uur

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Opmerking

Ik wilde mijn recept wijden aan de natuur van Kamchatka (we hebben een veel voorkomende struikplant - ceder).
En ik ben geboren met zo'n fantasierecept.
Ik probeerde dennennaalden met saus af te beelden
Het gerecht bleek verrassend lekker!

En om niet ongegrond te zijn, bracht ze een foto van een ceder mee
Het is klein


Alles wat groen is, is ceder. Het groeit in enorme traktaten. Soms is het zelfs onmogelijk om te slagen.


Groene vlekken op de heuvels zijn allemaal ceder. In onze omgeving is het ZEER veel








En dit is niet langer een ceder, maar voor een complete entourage


En kom dichterbij. Op dat raften op de rivier zag ik twee keer beren. Ze vroegen zich ook af wie er op hun grondgebied voorbij zeilde.

[UITSTEKEND]

Lenusya, heeft mijn man volledig verwend met lekkers
Craftswoman - entertainer
Ik eet dit niet, maar jij voor het idee en ontwerp UITSTEKEND

Als het geen geheim is, wie ben je dan van beroep? Misschien heb je de verkeerde gekozen? Je bent een super kok

Ik wacht op je verjaardag, honderdste, recept !!!

Heel mooi en ongebruikelijk!

[Elena]

Net op tijd voor het nieuwe jaarthema

Elena bedacht alle soorten varens om te "vertalen" in culinaire hoogstandjes

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, bedankt, beschaamd ..
Noch mijn beroep, noch mijn baan hebben iets met koken te maken.



elmi, bedankt voor je aandacht voor het recept!

bedacht alle soorten varens om te "vertalen" in culinaire hoogstandjes

Irina, ja. Dit recept is uit mijn eigen varen op. Maar er ligt nog genoeg in de winkels
Bedankt!



Nu vergeleek ik mijn gerecht met een echte ceder ...
Nuuu ..., de gelijkenis is nog steeds aanwezig

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Ik vraag me af wat je fantasie is! Ik zou zelfs beweren - een wetenschappelijke benadering van het recept! De aard van Kamtsjatka "ontsproten" in een prachtig recept! Zeer interessante presentatie. Natuurfoto's zijn geweldig!

Zeer interessante presentatie

Bedankt!
Wel, ziet het eruit als een ceder? Maar een beetje ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ZEKER!!! (nadat de denkrichting is gegeven) bewonder ik het feit dat je een eetbare schaal in een cedertak zag !!! Zeer smakelijk !!!

Ik zag een eetbaar gerecht in een cedertak!

Binnenkort zal het niet zoveel zijn ...
In dit gerecht is het belangrijkste dat inktvissen niet passen bij de hoofdsmaaknoot en andere smaaknuances niet onderbreken.

JA!!! En ik had zo'n kleine gedachte in mijn hoofd - wauw, inktvissen zijn hier verbruiksartikelen !!! ze worden meestal benadrukt. En de beer met klompvoet op de foto is een bijzondere knappe

Lenusya! Bravo!
Bedankt om ons kennis te laten maken met uw regio, nieuwe producten en combinaties!
Heel mooi gedecoreerd!

Ik kan het niet laten en ik zal je complimenteren! Goed gedaan! Behoud uw merk tot het einde van de wedstrijd! En de ervaring en benadering van je auteur met koken zijn verbluffend!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, bedankt uit de grond van mijn hart!

wauw inktvissen zijn hier verbruiksartikelen

Nou, niet dat verbruiksartikel ... Ze veranderen hun smaak zo interessant en je krijgt een stevige basis en een delicate veelzijdige smaakkap. En allemaal samen ... mmmm ...

Ik herinner me de cartoon Ratatouille (kaas en aardbeien in een gezamenlijk geluid

teddybeer op de foto is een speciale knappe

Ergens dichterbij had ik een foto ... Als ik hem vind, zal ik hem toevoegen.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchWat droom ik ervan om jou te bezoeken! Ik ben erg geïnteresseerd in de aard van Kamchatka live, om zo te zeggen, om te zien!

[Victoria]

Victoria, als er een droom is, dan zal deze zeker uitkomen!

Het belangrijkste is om van tevoren kaartjes te nemen

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Ik hoop echt. Misschien niet dit jaar, maar ik ga zeker. Welke tijd van het jaar zou je aanbevelen? Wat zou een directe schoonheid zijn, onbeschrijfelijk ...

[Victoria]

Welke tijd van het jaar zou je aanbevelen?

Victoriaaugustus is natuurlijk het beste. Maar de natuur, zoiets, onvoorspelbaar ... Het komt ook in augustus voor veel regen ...

En voor mij u kan

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, De regen is begrijpelijk. Ik hou niet van insecten! Ik haat deze bloedzuigers heel erg. Dus ik moet tijd vinden zonder hen.