Pittige inktvis met pasta

[Het recept is afkomstig van de site 🔗]

Pittige inktvis met pasta

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
inktvis	400 gr.
pasta	250-300 gr.
chilisaus	1 eetl. l.
tomatenpuree	1 eetl. l.
peterselie	2-3 takjes
knoflook	2-3 kruidnagel
plantaardige olie	2-3 st. l.
zout	0,5 theelepel

Kook methode

• Het recept is afkomstig van de site 🔗
• Schil de inktvissen. Spoel de geschilde inktvis af en snijd in reepjes.
• Doe over in een kom, voeg een halve theelepel zout, een eetlepel chilisaus en een eetlepel tomatenpuree toe en roer. Laat het 20-30 minuten intrekken.
• Kook de pasta in gezouten water en gooi in een vergiet.
• Bak de inktvis met de marinade in een koekenpan met plantaardige olie. Je moet 4-5 minuten bakken, af en toe roeren met een spatel.
• Doe de pasta in een kom, voeg er gehakte knoflook aan toe.
• Hak de peterselie apart.
• Voeg vervolgens gefrituurde calamares en peterselie toe aan de pasta. Roeren.
• Het gerecht is klaar, eet smakelijk!
• P.S. Gemaakt zonder chilisaus en knoflook, erg snel en lekker, en kan ook tijdens het vasten worden gebruikt.
• Hoe inktvis te schillen: Om inktvis snel en zonder gedoe te schillen, doe (bevroren!) Inktvis in een kom en giet er kokend water overheen. Bijna alle huidfilm krult onmiddellijk op en de rest wordt heel gemakkelijk verwijderd.
• Om dit te doen, giet u onmiddellijk het kokende water af en schilt u de inktvis onder stromend water, waarbij u de resterende film met de hand scheidt.
• Verwijder in de inktvis de ingewanden en de snaar (dit is zoiets als een flexibele transparante rug). Goed uitspoelen.

Vergelijkbare recepten

Inktvis met groenten gerookt aan spiesjes in rokerij Brand 6060 (ShuMakher)

"Zonnige" inktvissalade (Shelena)

Inktvis gestoofd in zure room in een multikoker merk 37501 (Melisa72ru)