Octopus (basisrecept)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Octopus vers	Elke hoeveelheid

Kook methode

Er werden nogal wat octopussen geoogst en gekookt. Er zijn veel recepten geprobeerd. Ze zijn allemaal goed op hun eigen manier en elk heeft nadelen. Ik wilde het perfecte, betrouwbare recept vinden dat nooit zal mislopen. Ik denk dat ik het heb gevonden en deel het met plezier met je.

We nemen verse octopus. We maken het schoon als het niet is gestript. Om dit te doen, verwijdert u de bek, een zak met allerlei ingewanden, van het hoofd. Verder, als de octopus erg groot is, dan scheiden we het hoofd en de tentakels. Verwarm de oven voor op maximum. Op dit moment doen we de octopus in een bakje met deksel; in plaats van een deksel kun je folie gebruiken. De capaciteit kan elk zijn, zelfs een bak, zolang deze maar in de oven past. Bij het koken komt er veel vloeistof vrij, hoe groter de octopus, hoe meer, dus de bak moet met zijkanten zijn.

Dek af met een deksel of folie.

We zetten de pan 25-30 minuten in een voorverwarmde oven.

Nadat de kooktijd is verstreken, mag u de oven niet openen voordat deze (oven) is afgekoeld. Bijvoorbeeld, 's avonds legde ik de octopus in de oven - ik haalde hem er' s ochtends uit, of zette hem 's ochtends - ik haalde hem er' s avonds uit. Dit duurt ongeveer 6-8 uur.

Dit is hoe de octopus zo krimpt.

Dit is al gekookte octopus

Dit is een basisrecept. Verdere vlucht van uw verbeelding. Kan in plakjes worden gesneden, op smaak gebracht met sojasaus, boter naar smaak. Je kunt en gewoon een ongesneden tentakel eten, met of zonder vel. De huid van de voorbereide tentakel wordt als een handschoen verwijderd. Het is noodzakelijk om het dikke uiteinde met één hand vast te pakken en met de andere hand, de tentakel stevig vast te houden, samen met de huid naar beneden te trekken.

Eet smakelijk!

Opmerking

Wat ik leuk vind aan dit recept:

Geschikt voor elke hoeveelheid octopus die in de oven past.
Het gewicht en de grootte van de octopus hebben alleen invloed op de keuze van gerechten waarin wordt gekookt.
Geschikt voor zowel vers gevangen als bevroren (vooraf ontdooien vereist).
Minimaal gebruikt keukengerei
Uitstekende resultaten zijn altijd gegarandeerd. De octopus blijkt zacht en mals te zijn, de smaak komt in al zijn glorie tot uiting.