Kerst cupcake met wortelen

Kerst cupcake met wortelen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
meel	125 g
eieren	2 stuks
wortel	200 g
suiker	180 g
plantaardige olie	40 g
sinaasappelsap	30 g
gemalen kaneel	1 theelepel
gemalen gember	0,5 theelepel
bakpoeder	1 theelepel
zout	snuifje
Voor gekonfijt fruit
citroenschil	1 stuk
wortel	1 stuk
suiker	100 g
water	50 ml

Kook methode

• Van zeer eenvoudige ingrediënten wordt een volledig feestelijke - heerlijke en zeer aromatische cake verkregen. En als je het decoreert met gekonfijte worteltjes, wordt het nog lekkerder en eleganter.
• We raspen de wortels op een fijne rasp, wegen de bloem, bereiden de kruiden voor.
• Combineer bloem, kaneel, gember en bakpoeder.
• Combineer eieren met plantaardige olie en sinaasappelsap. Meng grondig.
• 
• We introduceren wortelen, mix. Voeg dan het bloemmengsel toe.
• Vet de ovenschaal in met boter. Kan net als ik met bakpapier worden opgemaakt.
• Giet het deeg in een vorm en stuur het naar de oven. verwarmd tot 190 * C en 45-50 minuten bakken.
• Terwijl de cake wordt gebakken, hebben we tijd om gekonfijte wortel te koken.
• Snijd dunne reepjes wortelen met een groentemes.
• Verwijder de citroenschil met een groentemes en vul het met water, breng aan de kook en giet af. Giet opnieuw water en breng aan de kook, giet opnieuw af.
• Vul de citroenschillen met suiker, vul ze met water (50 ml) en laat 3 minuten koken.
• We halen de citroenschil uit de siroop en drogen deze op perkament, doen de wortels in de siroop en koken 5 minuten.
• We halen de gekonfijte wortelen eruit en leggen ze op perkament. Daarna draaien we ze in rollen of snijden ze in reepjes.
• 45-50 minuten verstreken. We controleren de bereidheid van de cake met een spies.
• We halen de cake uit de oven en koelen 5 minuten in de vorm. Haal het dan uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
• 
• Versier met gekonfijte wortelen.
• 
• De cake is geurig, matig vochtig - erg lekker. Gekonfijt fruit vormt een aanvulling op het toch al harmonieuze smaakaanbod.
• Eet smakelijk!
• Gelukkig nieuwjaar!

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Vergelijkbare recepten

Honing Wortel Muffins (Vogelverschrikker)

Wortel-sinaasappel muffins met marsepein (Twist)

Worteltaart van grove bloem (Niashka)

[MariS]

MariS, Jachthavenwat hou ik van zulke cupcakes, worteltaartjes ... ik ben er gewoon dol op .. oh, en fijne feestdagen

[kristina1]

kristina1, Christinochka! Bedankt voor de feestdagen!

Kook het voor de gezondheid - de cake is heerlijk. Hij is mijn favoriet, en de combinatie van wortel en sinaasappel, en zelfs met kruiden, is naar mijn mening over het algemeen uniek!