Craffins

Craffins

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	350
water of melk	150
ei	1
droge gist	6-8 g
zout	snuifje
suiker	2-4st. l.
olijfolie of boter	130
voor smering boter	60

Kook methode

• Bloem in een kom zeven, suiker, zout toevoegen en mengen. Maak een kuiltje en voeg ei-olie en gist en warm water toe. Kneed een niet zacht deeg en laat het 45 minuten rusten, bedek het met een film of handdoek.
• Haal na 45 minuten het deeg eruit, verdeel het in 6 delen waarvan je dunne cakes uitrolt (hoe dunner hoe beter) en smeer in met gesmolten boter en rol het op rolletjes, strek het iets naar de zijkanten en verleng het zo. In de lengte doormidden snijden en naar boven snijden, als slakken draaien en op de muffinvorm leggen. Laat nog 15 minuten intrekken.
• Ik had verschillende siliconen mallen, dus ik verdeelde het deeg niet in 6, maar in meer, zodat alles zou passen. En ik kneedde het deeg in HP om mijn leven gemakkelijker te maken)))
• Bak 25 minuten op T200. Maar na 10 minuten begonnen ze voor mij te branden, dus ik zette het terug op 170. Ze zouden goudkleurig moeten zijn.
• Besprenkel met poeder, jam, chocolade of karamel.

De schaal is ontworpen voor

bakplaat.

Tijd voor voorbereiding:

90 minuten

Kookprogramma:

HP + oven.

Opmerking

Craffin is een heerlijk, grappig en mooiste gebakje, een kruising tussen een muffin en een croissant
Het dessert uitgevonden door Mr. Holmes Bakehouse in San Francisco maakte een bom onder foodies.
Ree Stephen noemt zijn geesteskind trots "de eenhoorn in de wereld van desserts", en op het eerste gezicht lijkt het overdreven, een muffin die als een croissant in laagjes ligt, dus wat? Maar het geheim van deze mutanka schuilt niet alleen in het gelaagde deeg, maar ook in de delicate vulling die je naar eigen smaak kunt gebruiken!
Amerikaanse foodbloggers voorspellen de populariteit van craffins. Maar zelfs als het niet uit San Francisco komt, probeer dan craffins te koken, zelfs zonder de vulling, zoals ik zou moeten doen!

Dit is van de blog waar ik dit geweldige recept vond. Erg lekker en mooi.
🔗
Help jezelf.

[Maryana]

Maryana, coole uitvoering. Ik staarde onlangs zelf naar dit recept - ik had gewoon geen tijd om te koken

[Maryana]

Zij, nou, zo speel ik niet! De nacht is al in de tuin, en hier plagen ze met zulke broodjes dat je je tong kunt inslikken door gewoon naar de foto te kijken! Maryana, prachtige broodjes!

[Manka]

MankaRustig maar, we bakken nu niet 's nachts

[Sonadora V-tina]

Dat is juist. Nachtelijke en zoete, heerlijke gebakjes, zodat u kunt slikken zonder dat u uit de weg gaat. Slaap zal wachten)))
Sonadora V-tina
Bedankt.

[Maryana]

Geef mij en mij zo'n broodje) Ik wil het met melk!
Maryana, geweldige gebakken producten!

's Nachts bakken we nu niet meer

Wanneer hield het ons tegen?

Wanneer hield het ons tegen?

oh, nee, nee, ik ga slapen, ik sta op na 5 uur, de craffins zullen op me wachten, en het figuur zal dunner zijn

[Stanllee]

Stanllee, oh, wat een schoonheid !!! Het is gewoon jammer dat de nacht buiten is en morgen voor werk! Absoluut, je moet bakken.
En bedankt voor het praten over Svetlana's blog, ik heb veel interessante dingen voor mezelf gevonden.

Zeer mooie lijst!

ja, het vormstuk is koel en het deeg van Svetlana is niet slecht, maar gewone broodjes worden verkregen met een enigszins ongebruikelijk vormstuk.
We aten deze craffins afgelopen zomer bij S.F. , hoewel ik lang in de rij moest staan, maar de smaak stelde niet teleur vanwege de massa aan tijd die ...
Ik heb volgens Gost ook geprobeerd af te beelden van echt bladerdeeg, maar dat lukte niet. Craffins dus, maar geen craffins.
Maar wat zijn het echte craffins -

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/57206/ls~1.jpg]

Wees niet beledigd, Maryana, ik heb je verteld welke craffins echt zijn, en je broodjes zijn ook erg mooi

En ik keek ze gewoon aan om te bakken.Bedankt. Boom om te proberen.

[Maryana]

Geef mij en mij zo'n broodje) Ik wil het met melk!
Maryana, geweldige gebakjes!

Bedankt. Haal het weg, met melk is het stom.

[Stanllee]

Stanllee, oh, wat een schoonheid !!! Het is gewoon jammer dat de nacht buiten is en morgen voor werk! Absoluut, je moet bakken.
En bedankt voor het praten over Svetlana's blog, ik heb veel interessante dingen voor mezelf gevonden.

Bedankt. Het kost hier weinig moeite, maar het resultaat mag er zijn.
Ja tegen de gezondheid.
Gala ja, het molding heeft mij ook omgekocht
lu_estrada Oh, daar ga ik niet tegen in. Ik denk dat onze gastvrouwen ook zullen denken en we zullen onze eigen craffin hebben)))
ang-kay Ik denk dat je het veel beter zult doen)

[Maryana]

Maryana, herinnerden je broodjes me eraan Ensaimaden van Gala... ook erg lekker ... je moet proberen je baby's op te winden ... ik kan me zelfs voorstellen hoe ze gegeten zullen worden - ze zullen waarschijnlijk de spiralen ontvouwen)))
bedankt voor het recept!

[Maryana]

Maryana, herinnerden je broodjes me eraan Ensaimaden van Gala... ook erg lekker ... je moet proberen je baby's op te winden ... ik kan me zelfs voorstellen hoe ze gegeten zullen worden - ze zullen waarschijnlijk de spiralen ontvouwen)))
bedankt voor het recept!

Bedankt voor de aandacht.
In feite kan dit gedaan worden met je favoriete deeg (ik denk het wel) En ik denk dat de vulling mogelijk is, maar dik, zodat het niet morst bij het snijden.
Ja, ik heb zelf in spiralen gedobbeld))

Ja, ik heb zelf in spiralen gedobbeld)

alleen je kunt geen cottage cheese gebruiken - alles zal de nafik breken)))

Wat een heerlijke broodjes. Ik zal proberen te bakken

Wat een heerlijke broodjes. Ik zal proberen te bakken

bedankt.
probeer je gezondheid.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, als iemand die echte craffin heeft geprobeerd, vertel me, en de vulling zit in het midden of tussen de deeglagen?
Stanlleezeer verleidelijke broodjes

[Ludmila]

gewone broodjes worden verkregen met een enigszins ongebruikelijke vorm.

Ludmila, en op onze site staat een recept voor Cinnabonbroodjes. Ik ben de echte Cinnabonkas, die in het merk Cinnabonk, ik at,
ze zijn totaal anders dan in het gepresenteerde recept voor HP, maar ik wil geen merkproducten meer! Ik bak met plezier de onze, plaatselijke bakker en zij hebben het recht Cinnabonki te bellen
Maryankins laat ze ook Craffins heten, en laat ze verschillen van de merkproducten, niet iedereen kan de echte proberen.

Interessant recept, en vooral zo ... Maryana, bedankt! Je moet het zeker proberen ...
Ik vond het in de Duitse versie met plaatjes, zelfs een dame haalt dit deeg door de deeguitroller .. Geweldig !!!
🔗

[Aprelevna kuznez84 gawala]

Aprelevna kuznez84 gawala
bedankt meiden.
Het is mogelijk en via een typemachine die een dunnere laag moet krijgen.
Welnu, er zijn veel dingen die we in het origineel niet kunnen proberen, maar stopt het iemand)))

Welnu, er zijn veel dingen die we niet kunnen proberen in het origineel,

Soms is het origineel veel erger dan zelfgemaakt ...

[kuznez84]

kuznez84, Natasha, de craffins worden na het bakken gevuld met de vulling zoals onze bladerdeegkegels.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, Bedankt voor de info
Nu zal ik mijn kleine boeren zeker bakken en altijd met vulling

[Maryana!]

Maryana! Geweldige craffins! Heel mooi en lekker!
Dankje en lu_estrada, voor hun betrouwbare foto! Nu weet ik dat mijn zoon zo zong na zijn reis naar Frisco.

[Maryana!]

Maryana! Geweldige craffins! Heel mooi en lekker!
Dankje en lu_estrada, voor hun betrouwbare foto! Nu weet ik dat mijn zoon zo zong na zijn reis naar Frisco.

Dank je))
Oh, gelukkig nog een)))

Dit is wat ik deed ... ik vond het leuk om met het deeg te werken ... het is zo zacht, mals ... ik probeerde het dun uit te rollen ... rek b ... Bedankt voor het recept !!!

Ik vond het recept alleen in het Engels. Het lijkt erop dat je boter aan het deeg moet toevoegen.
🔗

Dit is wat ik deed ... ik vond het leuk om met het deeg te werken ... het is zo zacht, mals ... ik probeerde het dun uit te rollen ... rek b ... Bedankt voor het recept !!!

Oh, wat is het leuk voor mij en hoe lekker is het voor jou, en het is prachtig voor ons allemaal om te zien.
Met het deeg werken is een plezier. Alleen het mes moet scherp zijn))

Ik vond het recept alleen in het Engels. Het lijkt erop dat je boter aan het deeg moet toevoegen.
🔗

Dus ik bakte met olie, er is geen olijfolie, te duur.

Alleen het mes moet scherp zijn))

Ik heb Tescom zo gesneden, het snijdt prachtig ...

en verder! Ik deed het zonder ei ...

Alleen het mes moet scherp zijn))

Het pizzames snijdt goed.

Het lijkt erop dat je boter aan het deeg moet toevoegen

DP, precies romig. In de Duitse versie is het ook romig. 75 g voor deeg en 60 g voor smering ...

[Maryana]

Maryana, Ik ben zo blij. dat je dit onderwerp opende, tenslotte heb ik na de mislukking de droom van craffins opgegeven en nu zal ik proberen het met een machine te rollen, maar het is moeilijk om heel dun bladerdeeg met mijn handen te rollen.

[Helen3097]

Helen3097Len, je bent een directe meteoor! Ja, zelfs zo mooi ... duizend keer goed gedaan!.

[Helen3097]

Helen3097Len, je bent een directe meteoor! Ja, zelfs zo mooi ... duizend keer goed gedaan!.

[Helen3097]

Helen3097, Lena, wat mooi. Wil Wil

[Maryana]

Maryana, Ik ben zo blij. dat je dit onderwerp opende, tenslotte heb ik na de mislukking de droom van craffins opgegeven en nu zal ik proberen het met een machine te rollen, maar het is moeilijk om heel dun bladerdeeg met mijn handen te rollen.

Ik ben zelf ook blij))) Ik heb het gezien en 's avonds gebakken. Maar de volgende keer zal ik proberen het deeg te veranderen om het beter te begrijpen. Bovendien is er waar te ontvouwen.

[Helen3097]

Helen3097, Lena, wat mooi. Wil Wil

om ze heel snel te doen ... ik merkte niet eens ... hoe de tijd voorbij vloog ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, en inderdaad is schoonheid net als in een professionele showcase

Dus ik heb ze gemaakt. Het deeg bleek zacht te zijn, het is prettig om ermee te werken. Ik heb zelfs geprobeerd, zoals in het recept voor de link (Duits), om het door het rollen te halen, het is natuurlijk uitgerold, maar het was mogelijk om dat niet te doen. Er zit minder olie in dat recept, en meer bloem, ik zal proberen het de volgende keer te maken.
Het bakte al om twaalf uur, dus de dochter kwam bij de geur, maar ze wachtte niet, ze ging kapot, Morpheus won
De broodjes zijn heerlijk, en het prettigste is dat je er lang van kunt genieten terwijl je langzaam ontspant.

[Stanllee]

Stanllee, zo schattig! : girl_love: Ik ga het zeker doen !!!

[Ksyushaaaaaa]

Ksyushaaaaaa, hoe prachtig...

het leukste eraan is dat je er lang van kunt genieten, langzaam tot rust komt

dus ik wist ...
mag ik er een paar hebben? omdat 's nachts niemand ze at)))

[kseniya D]

kseniya D schoonheid. Ja, spiralen zijn fseeeeee))))

[Alenka]

mag ik er een paar hebben? omdat 's nachts niemand ze at)))

Mona, Alenka, kom voordat je eet. : drinks_milk: En over de nachtfout. Ook Mush wachtte niet, maar ik en ik braken af ​​onder de aanval van de geur en dronken nog steeds thee van de pas gemaakte thee om half na middernacht.

Ook Mush wachtte niet, maar ik en ik braken af ​​onder de aanval van de geur en dronken nog steeds thee van de pas gemaakte thee om half na middernacht.

Ik dacht dat alleen de mijne ervan droomde om 's nachts in de keuken in te breken ... Ik sta daar soms met een pistool voor de deur en bewaak borden die moeten worden belicht ... ze kijken tenslotte niet hoe lang en dat het tijd is om te slapen .. ze gewoon

dronken worden

hoewel alles tenslotte nog steeds voor hen is, geliefde en dierbare)))

Heel erg bedankt voor het recept !!! Vandaag gebakken, allemaal samen ik en kinderen van 3 en 6 jaar oud, erg lekker. Het deeg is licht en luchtig, het is prettig om mee te werken. De kinderen vonden het heerlijk om de slakken te rollen.

Heel erg bedankt voor het recept !!! Vandaag gebakken, allemaal samen ik en kinderen van 3 en 6 jaar oud, erg lekker. Het deeg is licht en luchtig, het is prettig om mee te werken. De kinderen vonden het heerlijk om de slakken te rollen.

voor de gezondheid. en zien er echt mooi en smakelijk uit.