Glog (fin. Glogi) alcoholvrije zwarte bes (blender-soepkoker Vitek VT-2620)

Glog (fin. Glogi) alcoholvrije zwarte bes (blender-soepkoker Vitek VT-2620)

Categorie: Dranken

Keuken: Fins

Ingrediënten
Gefilterd water	1 liter
IJs van zwarte bessen.	100 g
Suiker	100 g
Nootmuskaat	1 stuk.
Anjer	5-6 sterren
Kaneel	1 stok
Korianderzaden	3-5 stuks.
Sinaasappelschil (gedroogd)	een halve sinaasappel (1 theelepel)
Rozijnen	handvol
Amandel	een paar granen
Lieve schat	smaak

Kook methode

• Glog is een Scandinavische warme drank gemaakt van rode wijn en kruiden. Alcoholvrije glug wordt gekookt in druivenmost, zwarte bes, appelsap of een mengsel hiervan. Maar als er geen sap beschikbaar is, maar er wel bessen in de vriezer liggen, dan kun je de lijm uit een afkooksel koken, bijvoorbeeld zwarte bes.

• Meet water, bessen, suiker af.

• Giet de bessen en suiker in de kom van een soepblender.

• Vul alles met water. Sluit de kom met een deksel. Zet de kom op de basis. Zet Hoog vuur 15 minuten aan. Na het signaal kunt u de bessen 5-10 seconden in de roerstand malen. U hoeft niet te malen. Ik, zoals ze zeggen, gemengd.

• Zeef de bouillon door een fijne zeef. Doe de bouillon terug in de kom.

• Bereid kruiden voor. Ze kunnen rechtstreeks naar de blenderkom worden gestuurd. Maar..

• ... Ik gebruikte een klein theezeefje voor kruiden (behalve het kaneelstokje).

• Schakel de verwarmingsmodus Medium in voor 10 minuten. Doop de kruiden in de blenderkom. Na het signaal 10-15 minuten laten trekken.

• Doe een paar rozijnen en een paar amandelen in elk glas. Giet warme drank. Je kunt het naar smaak zoeten met honing, als iemand ineens niet zoet is.

• 
• Geniet van uw tijd en fijne feestdagen!

De schaal is ontworpen voor

4-5 porties

Ksyusha, cool recept! En de bes is beschikbaar!

[Olga,]

Olga, blij je te zien. Ik hoop dat het idee van pas komt.