Leversoufflé met kool

Leversoufflé met kool

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Lever (alle)	500 g
witte kool	300 g
Uien	1 stuk.
Wortel	2 stuks.
Ei (C1)	3 stuks.
Melk	500 ml
Aardappelzetmeel	2 eetlepels. l.
Zout peper	smaak
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.

Kook methode

• Snijd de kool in blokjes van 1 cm en bak in plantaardige olie.

• Schil terwijl de kool wordt gebakken de ui, snijd deze in kleine blokjes en voeg deze toe aan de gebakken kool.

• Schil nu de wortels, rasp op een grove rasp en voeg toe aan de kool en uien. Bak alles 5 minuten samen en zet dan apart.

• Maal daarna de lever (ik nam half rundvlees en half kip) in een blender.

• Voeg zetmeel, eieren, melk, zout, peper toe. Klop alles tot een gladde massa.

• Giet het mengsel bij de gebakken groenten en roer.

• Vet geportioneerde vormen in met olie en doe de lever en groentemassa erin. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden 35 minuten gaar. Serveer onmiddellijk.

• Eet smakelijk!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

5 portievormen

Tijd voor voorbereiding:

50 minuten

Kookprogramma:

Multicooker, blender, oven

Opmerking

Fijne, sappige soufflé waarin lever en kool harmonieus worden gecombineerd. Een op zichzelf staand gerecht dat kan worden aangevuld met een verse groentesalade.

Ik ben de eerste die een monster neemt! Gefascineerd door het gemak van de bereiding. Ik zal zeker een dezer dagen koken

[Milena Krymova]

Milena Krymova, bedankt dat je op het recept hebt gelet! Hopelijk stelt de smaak niet teleur als je het kookt.

Ik vond het recept erg leuk, heb er een bladwijzer van gemaakt, er is een runderlever, dus in de nabije toekomst is het ondubbelzinnig om het te doen. Bedankt voor het goede recept !!!

Voor uw gezondheid! Bedankt voor je interesse in het recept!

[Vinkje]

Vinkjewat een interessant recept! Ik zal zeker proberen te koken. De pure smaak van de lever zelf is niet erg goed voor mij, maar als er nog steeds vreemde tonen zijn, dan met plezier.
Bedankt, Checkmark, voor het receptidee. Dus hotzza iets nieuws, ongewoons, maar heel, heel vertrouwd.
Bedankt vinkje! Boom om te koken!

Voor je gezondheid, Ritochka! Probeer af en toe te koken. Hopelijk word je niet teleurgesteld. Bedankt om te bellen!

[Vinkje]

Melk 500 ml

Vinkje, melk is precies een halve liter, toch? Geen fout?

Ik ben geïnteresseerd, want in vergelijkbare recepten, met dezelfde hoeveelheid andere componenten, wordt meestal een half glas melk gevonden ...

Zetmeel oppakken met lepels met een heuvel?

[Inulechka]

Inulechka, ja, dat klopt, melk is 500 ml. Zetmeel met kleine puntjes.

[Vinkje]

Zoet Vinkje , Ik haast me naar je toe met een lage buiging en grote dankbaarheid !!!

Kanttekeningen:

Ik kookte uit de lever van augurken.

Alles is strikt volgens het recept, geen grap.

Zetmeel zet 30 gr. (2 el. L. Met een kleine heuvel).

Ze bakte, beginnend met een koude oven, in een glazen rechthoekige vorm, 30 minuten op 160 g. (convectie).

Het voelt alsof het 5-10 minuten minder kan zijn.

Souffl was zo genoten door mijn eters dat ik gewoon !!!

Ik zal het zeker herhalen !!!

Vinkje, nogmaals bedankt !!!

[Innochka]

Innochka, wat ben ik blij dat je het leuk vond! Bedankt voor het koken en het delen van de details! Foto. We houden ook erg van deze soufflé. Het zal nodig zijn om de lever te kopen en te koken.
Een goede gezondheid voor al uw geweldige familie