Kusturica - kebab

Kusturica - kebab

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
bladerdeeg	450 g
tomaat	16 stuks
suluguni	250 g
knoflook	2 kruidnagels
peterselie dille	per straal
zout

Kook methode

• Deze kebab is gemaakt door Stalik Khankishiev voor de beroemde filmregisseur Emir Kusturitsa. En het werd, zoals ze zeggen, in haast gemaakt.
• Dit is heerlijk! En de ingrediënten zijn zo simpel - tomaten, suluguni-kaas, dille, knoflook. Maar zoals u weet, is alles ingenieus eenvoudig.
• Nadat we de ingelegde kaas en plakjes tomaat in reepjes bladerdeeg hebben gewikkeld, bakken we de resulterende kebab in de oven.
• Snijd de suluguni-kaas in blokjes ter grootte van een tomaat.
• Was dille en peterselie en hak ze fijn, wrijf ze in met zout en gehakte knoflook.
• Rol de stukjes kaas en cherrytomaatjes in de met knoflook gehakte kruiden.
• We rijgen stukjes kaas en tomaten in willekeurige volgorde aan spiesjes.
• Ontdooi het deeg op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 220 * C.
• Rol het ontdooide deeg uit tot een laag van 3 mm dik. Snijd vervolgens in reepjes.
• Wikkel elke kebab met een overlapping met een reep deeg en maak de randen goed vast. We bakken, constant draaiend, gedurende 10 - 13 minuten tot ze goudbruin zijn.
• 
• De tomaten in de kebab zijn zachter geworden, de kaas is licht gesmolten, de aroma's van knoflook en kruiden hangen in de lucht.
• 
• Vet voor het serveren in met gesmolten boter.
• 
• We serveren onmiddellijk - in de hitte van de hitte! Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 - 40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

En hier is wat Stalik Khankishiev zei over de receptie waarop hij Kusturitsa behandelde:

"... Trouwens, vraag je je af of mijn kebab Kusturica jou leuk vond? Ik ben trots om je een absoluut waarheidsgetrouw antwoord te geven: ik vond het erg leuk!
De kebab werd geserveerd als toegift tot de sulguni op was en we besloten om een ​​portie maasdam kaas te maken. We hebben het geprobeerd zodra het klaar was - niet dat. Zonder sulguni - niet dat en dat is het. Ik moest naar buiten, het verdere dinermenu lezen en alle eters staken nederig hun hand op, gaven zich over aan genade en hoopten op de mensheid.
En over Kusturica kan ik je vertellen: hij eet geweldig! Eet prachtig, is niet wispelturig, eet met dankbaarheid en merkt subtiliteiten op, weet correct te beoordelen wat er is bereid en geniet van een eenvoudig genot - lekker eten. Ja, alleen dit is geen kenmerk, het is integendeel - het is vrij gebruikelijk voor veel getalenteerde, vriendelijke en vruchtbare mensen. "

[Jachthaven]

Jachthaven, er is niets om zelfs maar aan te denken - lekker ik heb vandaag al een pak deeg op, dus ik zal dit op geen enkele manier lekker koken, anders had ik 's ochtends in de keuken gedanst

Ik heb vandaag al een pak deeg uitgeput,

Tinochka, waarom heb je het deeg uitgeput?

[Jachthaven]

Jachthaven, minipizza's, minitaarten met rundvlees en koekjes, maar geen enkele geslaagde foto, althans min of meer, dus er is niets te laten zien, en ik wilde de camera tegen de muur schudden

Ik wilde de camera tegen de muur schudden

Er is zo'n verlangen ... Maar wacht tot het van pas komt! Is er nog iets dat u kunt doen met de foto's of heeft u ze al verwijderd?

[Marinochka]

Marinochka, nee, de camera staat absoluut tegen de muur, het is tijd dat de telefoon van mijn zoon drie keer beter foto's maakt en ja, ik heb de foto verwijderd, ik heb er niet eens aan gedacht om hem te verwerken, ik weet niet hoe ik moet behandel het, en mijn Ulyasha werd ziek

De telefoon van mijn zoon maakt foto's drie keer beter

Pak dan tijdens de fotosessie zijn telefoon van hem af. Ulyanochka's snelle herstel !!!

Geeft niet, infectie. Dank je wel

Marina, bedankt. Dit is absoluut mijn gerecht en ik zal het zeker herhalen.

[MariS]

MariS, Marinochka, sleepte haar naar haar nerts, heel interessant en zeker heerlijk! ... Ik voelde de smaak van deze kebabs al in mijn mond!
V-tina, Tinul, probeer bladerdeeg Manechkino-Sanodorino te maken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392799.0... Ik speel nu een week met dit deeg: - mijn zoon eist en eist croissants met verschillende vullingen. Nat koopt suluguni in de stad en kook Cherikov.

[Tanyulya]

Dit is absoluut mijn gerecht en ik zal het zeker herhalen.

Tanyulya, Tanya, als de jouwe, neem het dan - ik geef het met plezier (hiervoor breng ik de recepten). En noodzakelijkerwijs met suluguni (het is zo vezelig als het een beetje smelt), maar dat is niet erg zout.

Orshanochka, Tanyusha, bedankt. Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt.

probeer bladerdeeg Manechkino-Sanodorino te maken

Tanya, ik heb geen tijd voor bladerdeeg, en het is niet van mij, ik voel het niet

Mijn ulka is koortsig en jankt de hele tijd, de oudste is ook net ziek geworden, ik kook wat eenvoudiger en sneller is