Ingemaakte paprika voor sandwiches en garnering

Ingemaakte paprika voor sandwiches en garnering

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Dikwandige Bulgaarse rode peper	6 stuks. (ongeveer 0,5 kg.)
knoflook	6 tanden.
gedroogde basilicum	1 theelepel
zout	1 theelepel
suiker	7-10 gr.
zwarte Peperbollen	6 stuks.
olijfolie	100 ml.
balsamico azijn	30 ml.
citroensap	15-20 ml.

Kook methode

• Was en droog de paprika's met een handdoek, doe ze in een vorm (kan afgedekt worden met folie), bestrooi met olijfolie en stuur ze naar een voorverwarmde oven op 180C

• Draai de paprika regelmatig om, bak tot er zachte en bruine vlekken verschijnen (het kost me 15-20 minuten, afhankelijk van de grootte en de vlezigheid van de paprika).

• Sluit de afgewerkte paprika's vervolgens stevig af met folie of een geschikt bord, laat afkoelen

• De paprika's zijn afgekoeld, maak ze voorzichtig schoon van de zaadjes: haal eerst het staartje eruit, verdeel dan de paprika in de lengte doormidden en haal de zaadjes eruit, verwijder het vel

• Snijd de paprika's in stukjes die gemakkelijk te eten zijn

• Meng voor de marinade zout, suiker en peperkorrels, maal ze samen (beter in een vijzel, maar we hebben de onze gebroken tijdens de reparatie)

• Voeg basilicum, balsamicoazijn, olijfolie en citroensap toe aan een mengsel van zout, suiker en peper, meng

• Snijd de gepelde knoflook in dunne plakjes

• Leg de paprika's in lagen in een platte schaal, giet elke laag met marinade en bestrooi met knoflook. We sluiten de vaat goed af en sturen ze een nacht naar de koelkast.

• Geniet 's ochtends van een heerlijk broodje of serveer peper als bijgerecht bij vlees bij de lunch. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur + tijd voor beitsen

Kookprogramma:

oven

Opmerking

We hebben een soortgelijk recept op het forum, maar ik heb besloten om mijn eigen versie te posten, aangezien de kookmethode nog steeds anders is
Gegrilde paprika, gemarineerd (tweede graad vasten) (Beheerder)

Tina, wat een baars! Waarom wachtte je tot oktober? Reeds en verstandige peper kan niet worden gekocht. Luister, en trek de huid eraf?

Meisjes, ik ben bij jullie! Ik hou van deze lekkernij! / Ja, het zal nu moeilijk worden om rode peper te vinden. /

[Natasha]

Natasha, de baby geeft niet bijzonder recepten om te exposeren - aandacht is nodig. Ik heb nog bijna een doos van mij, zelfgemaakte paprika's rijpen, we eten langzaam .. Ja, verwijder de schil, nu ga ik het repareren, bedankt

NataliaNatasha, we verkopen nog steeds rode huispaprika's op de markt

Voor degenen die het zijn vergeten, herinner ik je eraan dat het tijd is om iets lekkers te koken. Dit is de derde keer dat ik het doe, ook in een mengsel met zongedroogde tomaten

[Tina]

Tina, hoe lekker! Ik ga het zeker doen! We kopen nu veel paprika's

[liyashik]

liyashik, Leah, bedankt! Vertel me later hoe je proeft) Je kunt overigens minder olijfolie gebruiken, 50 ml is genoeg, zo bleek

olijfolie kan minder worden gebruikt, ml 50

Oké schat, ik ben niet zo'n fan van veel olie, zelfs niet van olijfolie.

[liyashik]

liyashik, aten we 's ochtends al sandwiches met peper