Magere peper gevuld met couscous en champignons

[Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!]

Magere peper gevuld met couscous en champignons

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Peper
Champignon	200 gr.
raap ui	1 stuk.
wortel	1 stuk.
plantaardige olie	3-4 eetl. l.
kokend water	430 ml.
couscous	200 gr.
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
paprika (ik heb ingevroren)	10-12 stuks
Saus
plantaardige melk (ik heb kokos)	500 ml
raap ui	1 stuk.
champignonpoeder optioneel	2 theelepels
Champignon	100 g
grond zwarte peper	smaak
knoflook	1 tand.

Kook methode

Snij ui en champignons in blokjes. Hak of rasp wortelen. Bak in plantaardige olie gaar. Breng op smaak met peper en zout.

Giet kokend water over couscous en laat 5 minuten staan ​​(zie pakketaanbevelingen)

Meng couscous met groenten. Breng op smaak met peper en zout.

Paprika, als je vers hebt, schil en blancheer 1-2 minuten. Mijn peper is bevroren, je hoeft hem niet te blancheren. Vul de paprika met de vulling. Leg ze in een ovenschaal of steelpan.

Fruit uien met champignons. Snijd de champignons en uien voor in blokjes. Voeg knoflook toe.

Giet de melk erbij.

Voeg champignonpoeder toe, indien beschikbaar. U kunt champignonblokjes of kruiden toevoegen. Breng op smaak met peper en zout.

Giet de saus over de paprika. Sluit het formulier.

Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40-45 minuten.

Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

Opmerking

Dit is heerlijk. Adviseren!

[Angela]

Angela, Ik twijfel er niet aan dat het erg lekker is en gekookt moet worden

[Tatyana]

Tatyana, mee eens. Bedankt)