Citroencupcakes met aardbeientonen

[Cupcakes]

Citroencupcakes met aardbeientonen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Cupcakes
boter	113 gram
fijne suiker of poeder	150 gram
ei C1	3 stukken
zure room	120 gram
tarwebloem / kwaliteit	200 gram
citroensap	60 milliliter
Citroen schil	1 eetl. de lepel
bakpoeder	1 theelepel
bakpoeder	1/2 theelepel
zout	1/4 theelepel
vanille optioneel	smaak
aardbeienjam
Aardbei	300 gram
suiker	70 gram
citroensap	1 eetl. de lepel
zetmeel (ik heb aardappel)	1 theelepel
Room
roomkaas	250 gram
boter	250 gram
poedersuiker	60 gram
aardbeienjam	2 eetlepels. lepels
Citroen schil	1 eetl. de lepel
kleurstof rood	keuze

Kook methode

• Doe alle ingrediënten voor de jam in een kom. Puree. In vuur en vlam zetten en na het koken 15-20 minuten op laag vuur onder constant roeren koken. Het volume moet afnemen en de consistentie moet dikker worden. Dek af met folie in contact en laat afkoelen.

• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn. Klop zachte boter met suiker en vanille romig.

• Voeg de eieren een voor een toe. Klop tot elk ei volledig is opgenomen.

• Giet zure room, citroensap en schil.

• Meng bloem met bakpoeder, bakpoeder en zout.
• Zeef in een opgeklopte basis. Roer met een mixer tot gecombineerd. Het blijkt een luchtig deeg te zijn dat lijkt op een room.

• Verdeel het deeg met 2/3 van het volume in vormpjes en bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden. Bereidheid om te controleren met een houten spies. De cupcakes zullen na het bakken een beetje bezinken.

• Haal de cupcakes uit de oven en zet ze in de koelkast op een rooster.

• 
• Klop de boter met poedersuiker luchtig. Voeg roomkaas toe en klop door elkaar.
• Verdeel de room doormidden. Voeg rode kleurstof (optioneel) en aardbeienjam toe aan een deel. Voeg citroenschil toe aan het tweede deel en klop.

• Doe de room in verschillende zakken en doe in een gewone zak met een spuitmond.

• Verwijder het midden van de cupcakes.
• Vul de holte met jam en dep de room.
• 
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

De schaal is ontworpen voor

16 stuks

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog.
Luchtige, heerlijke cupcakes worden verkregen. Verse aardbeien kunnen worden vervangen door bevroren of kant-en-klare puree door suiker aan te passen, indien aanwezig. De boter in de room kan worden vervangen door mascarpone. Adviseren!

Ik ben de eerste voor lekker! Angela, bedankt! Ik nam het mee naar de bladwijzers, ik zal zeker koken, ik weet gewoon niet hoe snel

[Svetochka,]

Svetochka, bedankt. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt)

[Angela]

Angela, weer een meesterwerk! Ik breng het naar bladwijzers. Bedankt!

[Anya,]

Anya, bedankt. Draag, vind het niet erg.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, schoonheid ........

[kristina1]

kristina1, bedankt)))

[Angela]

Angela, Wie had er nog aan getwijfeld ... schoonheid betekent jou !!! Bijna al je recepten staan ​​in mijn bladwijzers: girl_wink: Bedankt voor het recept !! Heb je zelf roomkaas of een gekochte? En, zoals ik het begrijp, kook je in een mixer met een kom die draait, zoals Bosch ???

[Olga]

Olga, bedankt

Je hebt je eigen roomkaas of gekocht

Ik koop roomkaas en gebruik het. Vetgehalte 55%. Naar mijn smaak is het niet anders dan de Buko-roomkaas. En qua prijs bevalt het. Om de een of andere reden kan ik nauwelijks iets doen met zelfgemaakte kaas. De room erbij is te vloeibaar, al heb ik de kaas wel drie dagen uitgelekt.

kook je in een mixer met een kom die draait, zoals een Bosch ???

Ik kook dit specifieke recept in BOSCH, met een draaiende kom. Maar ik houd de mixer in mijn handen)))

[Angela]

bedankt Angela!!! Alles is duidelijk: vrienden: kinderen in Spanje zullen proberen te koken, ze houden erg van je recepten (hoewel ze zelf nog klein zijn)

I denk. dat alles goed komt)

Ik weet het zeker !!!