Aardbei cupcakes

[Deeg:]

Aardbei cupcakes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
eieren	2 stuks
kristalsuiker	100 g
tarwebloem	80 g
zetmeel	50 g
bakpoeder	1 theelepel
plantaardige olie	60 ml
verse aardbeien	150 g
Room:
zure room 30-40% of room 33%	200 g
poedersuiker	1-2 eetl. l
verse aardbeien	70-80 g

Kook methode

• Deeg:
• Mijn aardbeien, laat ze drogen en snijd ze in kleine stukjes. De soorten geïmporteerde aardbeien (uit Spanje, Turkije of Israël) zijn het meest geschikt voor dit recept, ze zijn dichter en taaier en zullen niet "vloeien" in het deeg.
• Meng de bloem met zetmeel (ik had aardappel) en met bakpoeder.
• Klop (met een mixer) eieren met kristalsuiker gedurende minimaal 5 minuten tot een luchtige witte massa.
• Voeg bloemmengsel toe. Roer erdoor met een lepel of spatel en zorg ervoor dat u de textuur van de eieren, geslagen met suiker, niet verstoort.
• Voeg aardbeien toe en meng voorzichtig.
• We doen het deeg in muffinvormpjes, vullen ze niet meer dan halverwege en doen het in een voorverwarmde oven tot 180 graden. Bak in ongeveer 20-25 minuten goudbruin (laat je leiden door je oven). De tandenstoker komt droog uit de afgewerkte muffins.
• Leg de muffins op het rooster en laat afkoelen. Op dit moment zijn we ons aan het voorbereiden room:
• Pureer de aardbeien in een blender, voeg (naar smaak) poedersuiker toe en klop nog iets meer.
• Klop zure room of room in een aparte kom. Combineer de twee mengsels en meng voorzichtig.
• Versier de afgekoelde muffins met room en serveer met een kopje goede thee.
• 
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

12-15 stuks (klein)

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Opmerking

Zeer eenvoudig te bereiden en tegelijkertijd heerlijke, ongelooflijk geurige, gewichtloze muffins. Je kunt ze zonder room eten, wat mijn vraatzuchtige mannen in feite deden.

Recept Bron: 🔗

Wat een genot, man! Zoooo mooi en lekker!

Bedankt, Gashenka!

[Manechka]

Manechkawat cupcakes! Mmm ...

Ik krijg zelden zo'n mislukt bakken - ja, smakelijk, ja, luchtig, MAAR ze vallen uit elkaar wanneer ze uit de vormen worden getrokken, zetmeel interfereert normaal niet ... Trouwens, in de oorspronkelijke bron wordt gezegd dat het meel -zetmeelmengsel wordt gemalen met rast. boter, en ik heb gewoon boter in het deeg gegoten, waarschijnlijk hierdoor is het zetmeel gelijkmatig en niet gemengd. Heerlijk, maar meer doe ik niet.

Er is nog steeds deeg over, ik besloot het te bakken in de vorm van een dun koekje. Vervolgens bedekten ze het met custard met aardbeien, schonken het met chocoladesuikerglazuur en het bleek een minitortic te zijn, hoewel krom - het sneed de randen van de cake niet ...

[NatalyMur]

NatalyMurHet spijt me dat ik het niet leuk vond.
De cupcakes werden gebakken in siliconen vormpjes, neergelegd in papieren blikken. Dit is waarschijnlijk de reden waarom ik geen problemen had met extractie.
Wat zetmeel betreft, ik weet het niet eens. Ik had geen problemen om het in het deeg te brengen, het verkocht goed, zonder klonten. Helaas geeft het originele recept niet aan welk zetmeel hier nodig is.

Maar ik vond het idee met de cake echt leuk! Ik zal het zeker proberen te koken!

[Sonadora]

Sonadora, Ik vond de smaak erg lekker, maar dit is het belangrijkste, maar het moest in papieren vormen gebeuren - ze zijn erg mals ... ik heb ze niet, maar het deeg zelf is geweldig en ik zal koekjes maken met veel plezier eruit. Ik proef gewoon een cake

[NatalyMur]

NatalyMur, Ja! De cake bleek uitstekend te zijn! Aardbeien, chocolade en vla ...: nyam: ik benijd!

Hoe ik het recept op tijd vond! Ze gaven ons geïmporteerde aardbeien, maar ik haat ze. Nou, het ruikt niet naar aardbeien en is taai ... Hier is schaz en posten. Bedankt!

[Dana]

Dana, Ik zal blij zijn als je van de cupcakes houdt! Kook voor uw gezondheid!

Het spijt me dat ik zo laat ben, op de datsja heb ik het gedaan. Echte aardbeiencupcake is iets. Ik was niet klaar voor deze combinatie. Maar ... heerlijk. Bedankt voor het recept. De mijne zijn grillig, laten we iets nieuws doen.

Er zijn geen klachten over de vorm of de consistentie. We zijn geweldig opgestaan. Lente-aardbeikoekje.

Er waren geen problemen met het mengen. Ik legde de aardbeien op de bodem omdat ze inheems, seizoensgebonden zijn - ze waren bang dat ze zouden vloeien.