EN? Wat ga je ... bloem toevoegen?
Nee, ik besloot me tot het einde druk te maken, het zal nog steeds eetbaar zijn, maar ervaring is nodig.
* en integendeel, de Kolobok kwam pas bij elkaar na de tweede Kneading on the Main ... en het was de hele tijd een beetje dun!
Dit is het soort meel dat we allemaal anders hebben. Natasha, heb je het eerste leerjaar gedaan?
Heel anders. We hebben hier geen cijfers. Er is geen broodmeel van de hoogste en eerste graad, er zijn wel verschillende glutengehaltes, met verbeteraars ... Afzonderlijk is er volkoren-, zemelen- en tarwemeel van verschillende kolibries. Dit is van broodtarwe.
Maar het lijkt me dat je de hoeveelheid een keer voor jezelf moet kiezen, en dan komt het wel goed ...
Ja dat klopt
Over het algemeen als volgt:
Mijn bloem is sterk, sterk volkoren en rogge is ook volkoren.
Snelgekookte havermout.
In plaats van sesam - lijnzaad (om de een of andere reden)
Zonder zaden lust ik ze niet in brood
Met mijn bloem hoefde ik het alleen maar op de voormix te mengen, of zelfs zonder. Maar ik deed het met de smaak in gedachten.
De peperkoekman werd tijdens het voormengen voor mij opgerold. Op de hoofdbatch is het nog sterker en vervolgens vloeibaar gemaakt
Ik zet de korst donker, de volgende keer zal ik hem medium maken.
Bij het stijgen brak het deeg alles.
Proef ... Voordat ik het brood probeerde, at ik hete dumplings en verbrandde ik mijn tong. Nou, wat kun je daar proeven
Ik vergeleek het in tegenstelling: ik nam een hap uit mijn dagelijkse routine, daarna van Ritinoy, en Smaak is rijker, zoeter. In het begin had het brood een honinggeur.
De kruim is een beetje vochtig, dat wil zeggen dat op de kruim wordt gevoeld dat er te veel water is, het is gebakken.
En nu de hoofdvraag: Rita, kende je je recept ??
