Aardappel-oma (in een pot of in een pizzamaker)

Aardappel-oma (in een pot of in een pizzamaker)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
Geraspte aardappelen (niet uitgewrongen) + grote krop uien	ongeveer 1400 gr.
Uien om te frituren	150-200 gr.
Gebakken vlees (rookworst, gerookt of vers spek, varkensvlees of gevogelte)	250 gr.
Grof zeezout	1,5 theelepel.
Melk is erg heet	150-300 gr.
Wortel	100 g
Knoflook	3-4 tanden
Gemalen zwarte peper, piment en een beetje koriander	smaak
Vet koken om te frituren
Verse of gedroogde kruiden

Kook methode

• Ik moet meteen zeggen dat afwijkingen in de normen plusminuten 50-70 gram kunnen zijn. Deze foto zal niet veel veranderen. Melk verandert de consistentie. Maar daarover hieronder meer.
• dat is wat we nodig hebben
• 
• Laten we eerst het vlees bereiden.
• We zullen alles wat we bezitten in kleine stukjes snijden en bakken. Lekker om vers en gerookt vlees / worst te combineren. De verhoudingen zijn absoluut naar jouw smaak. Evenals de hoeveelheid - u kunt meer of minder plaatsen. Maar ik raad je aan om alleen met vet te bakken. Dan sturen we het sap van het frituren naar de massa voor de grootmoeder.
• Wortelen (geraspt), uien (niet grof en niet fijn hakken), knoflook (hakken) ook bakken. Je kunt plantaardige olie gebruiken. Ik gebruik worteltaart.
• Schil vervolgens de aardappelen en uien en veeg ze af. 1/3 van de boog gaat eerst, dan de boog in het midden en helemaal aan het einde. We sturen alle ongewassen stukjes naar de oma. Uitwringen niet nodig.
• Voeg zout, specerijen, kruiden, vleesvulling, gebakken wortelen toe aan de aardappelmassa.
• 
• Nu zetten we de melk op temperatuur en brengen het bijna aan de kook. We brouwen de mis voor de grootmoeder met melk. Goed mengen.
• 
• De hoeveelheid melk hangt af van hoe dik je grootmoeder is. Hoe vloeibaarder, hoe zachter de grootmoeder.
• Bovenop kunt u plakjes zure room invetten of leggen.
• 
• Je kunt de kop in een multikoker bakken

• Aardappeloma in een multikoker Oursson MP5005 (Tumanchik)

• Je kunt de oma bakken in de oven in een pan of op een bakplaat. Verwarm voor op 200 graden. Bak tot ze goudbruin zijn aan de randen van de pan.
• 
• En natuurlijk in een pizzamaker, die we verwarmen tot 180 graden. Oven met deksel op een kier op een spatel.
• 
• De bovenkant kan onder de grill bruin worden. Of zacht, ze is ook heerlijk. Als je het ineens niet meteen op hebt, bak het de volgende dag dan op vet. Lekker!
• Serveer met zure room of een andere zure roomsaus. Alles is heerlijk!

Opmerking

Dit is een stevig gerecht, een heerlijk gerecht dat zelden iemand onverschillig laat. En hoewel het nationaal is, wordt het in elk gezin anders bereid, zoals aardappelpannenkoekjes. Ik kook zelf constant op verschillende manieren. Ik geef de voorkeur aan zacht zodat kinderen kunnen eten.
Moge het lekker voor je zijn, met liefde - je Tumanchik

[Irishkina]

Irishkina, Irisha! Ik heb je heerlijke eten naar bladwijzers gebracht! Dat koken wij niet!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, lekker-ah-ah! Mijn man en ik houden ook van potten! Toegegeven, ik kook een beetje anders, nou ja, hoeveel huisvrouwen, zoveel recepten

[aprelinka]

aprelinka, Orshanochka, meisjes voor de gezondheid! beroemd en favoriet gerecht!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, las ik hier onlangs een artikel over een Armeense voetballer die in Zhodino-Kamo Hovhannisyan woont - een 24-jarige voetballer van het Armeense nationale team en "Torpedo-BelAZ". Ik citeer zijn woorden letterlijk: "Maar de Wit-Russische keuken is op de een of andere manier niet zo goed voor mij: pannenkoeken en soepen waren niet onder de indruk. Het viel mee, maar dit zijn zeker niet de gerechten die ik mijn moeder zou bestellen." En ik dacht bij mezelf - hospidya, je begreep de shtob! Maar ik kan niet elke dag een kebab eten, mijn maag valt er gewoon af. Nou, oké om de natuur in te gaan, maar dit gebeurt zelden.Maar de bol, ja, geel, gekookt, en een grootmoeder met geknetter, en aardappelpannenkoekjes, knoedels en anderen zoals ze - minstens meerdere keren per dag!

En ik heb het geprobeerd - ik bevestig dat de herfst heerlijk is))

Irina, heel erg bedankt dat je me aan zo'n heerlijk gerecht herinnert
Ik heb echt heel veel respect voor de aardappelgrootmoeder, sinds mijn grootmoeder het in de oven heeft gemaakt, met een korstje en geknetter ... eh
Het gebruik van melk was een openbaring voor mij, ik zal het moeten proberen.
P.s. een pot met een vlinder is een wonder

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Realiseerde ik me meteen toen ik naar de foto keek dat dit een pot met potten is .. een grapje ..

[Orshanochka]

Orshanochka, maar ik hou ook niet van aardappelpannenkoekjes, hoewel ik aardappelen met grote vroomheid behandel.
Tumanchik, Ik zat gisteren de hele avond aan je recept te denken, ik wil het proberen.
Het mag toch niet op pannenkoeken lijken ??? Meer over aardappelpuree ?? Omdat aardappelen en melk.

Hoe lekker is het! Ira, bedankt)

[Orshanochka]

Orshanochka,

hier op een bai las ik zojuist een artikel over een Armeense voetballer die in Zhodino-Kamo Hovhannisyan woont - een 24-jarige voetballer van het Armeense nationale team en "Torpedo-BelAZ". Ik citeer zijn woorden letterlijk: "Maar de Wit-Russische keuken is op de een of andere manier niet zo goed voor mij: pannenkoeken en soepen waren niet onder de indruk. Het viel mee, maar dit zijn zeker niet de gerechten die ik mijn moeder zou bestellen." En ik dacht bij mezelf - hospidya, je begreep de shtob! Maar ik kan niet elke dag een kebab eten, mijn maag valt er gewoon af. Nou, oké om de natuur in te gaan, maar dit gebeurt zelden. Maar de bol, ja, geel, gekookt, en een grootmoeder met geknetter, en aardappelpannenkoekjes, knoedels en anderen zoals ze - tenminste meerdere keren per dag!

Tanya! dus hij zal een tijdje met dit voedsel leven en je kunt het niet aan de oren slepen
Ik herinner me mijn man toen hij de broodjes voor het eerst probeerde. zwoer dat sho niet meer nikada-nikada zal dit vuil niet in zijn mond nemen wacht nu wanneer de schoonzoon van de zwager de rollen naar het feest zal winden

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, bedankt voor het recept! Ik heb nog niet eens zo'n gerecht geprobeerd, ik heb een bladwijzer gemaakt, ik zal het zeker proberen te koken.

[je weet gewoon niet hoe je ze moet koken!]

over de Armeense voetballer

Tanyusha nicho waar hij in is oranje stukjes begrijpt geen aardappelen.

heel erg bedankt dat je me aan zo'n heerlijk gerecht herinnert

Vikulya nou, wie zal het waarderen, zo niet landgenoten))) bedankt!

Het gebruik van melk was voor mij een ontdekking

Ik kook het niet zo snel mogelijk. Ik hou van warme melk om tederheid te geven. Ik reken op kinderen)))

Ik realiseerde me meteen door naar de foto te kijken dat dit een irka is met potten

goh, natuurlijk ik
bedankt lieverd voor het niet vergeten))))

Het mag toch niet op pannenkoeken lijken ??? Meer over aardappelpuree ?? Omdat aardappelen en melk.

Irisha, het lijkt meer op aardappelpannenkoekjes dan op aardappelpuree.

Hoe lekker is het!

dus hij zal een tijdje met dit voedsel leven en je kunt het niet aan de oren slepen

oh ik hou niet van tijgers ...je weet gewoon niet hoe je ze moet koken!

En ik heb het geprobeerd - ik bevestig dat de herfst heerlijk is))

maar dit is waar! maar ik zal iets later over deze bijeenkomst praten.

Tumanchik, Ira, bedankt voor het recept! Ik heb nog niet eens zo'n gerecht geprobeerd, ik heb een bladwijzer gemaakt, ik zal het zeker proberen te koken.

Licht voor de gezondheid

Erg smakelijk! Bedankt)