Churros "Oreo"

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren.]

Churros "Oreo"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Oreo-koekjes	9 stuks
tarwebloem / kwaliteit	40 gram
boter	20 gram
melk	180 gram
ei C1	1 stuk
-----	-----
koekjesroom	heel
roomkaas	40 gram
poedersuiker	1 theelepel
boter	15 gram
room 33%	2-3 theelepels
------	------
plantaardige olie	voor diep vet
bakpapier
suiker
zout in deeg	snuifje

Kook methode

• Verdeel de koekjes in twee helften en verwijder de room. Doe de koekjes in de hakmolen en de room in een aparte kom en zet apart.
• Maal de koekjes tot kleine kruimels en meng ze met bloem.
• Verwarm melk met boter en zout. De boter moet smelten en de melk moet bijna koken. Voeg bloemmengsel toe.
• Meng de massa snel, zet bloem,
• zodat er geen klonten zijn. We gaan door met koken totdat het deeg klontert en de bodem en zijkanten van de pan vrij laat. Haal van het vuur en laat 3-4 minuten staan.

• Voeg het ei toe aan het deeg en meng snel zodat het ei niet gaat brouwen en het deeg homogeen en licht stroperig wordt.

• We brengen het deeg over in een spuitzak met een spuitmond en leggen reepjes van ongeveer 10-12 centimeter lang op bakpapier.

• We verwarmen de plantaardige olie tot een temperatuur van 160-170 graden. we brengen de churros samen met het papier over en leggen het erin.

• We halen het papier eruit en bakken de churros, waarbij ze 4-5 minuten draaien. Ze moeten in volume toenemen en rooskleurig worden.

• We verspreiden het letterlijk een paar seconden op een papieren handdoek en rollen er meteen suiker in. Als je ze laat afkoelen, blijft de suiker niet plakken.
• Koekjesroom, roomkaas, boter en poedersuiker tot een gladde massa. Als de room te dik is, voeg dan de room toe en roer.

• We brengen de room over in een spuitzak met zo'n mondstuk voor eclairs.

• Vul de churros aan beide kanten met room.

• 
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren.

De schaal is ontworpen voor

9 stuks

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een Japanse blog. Speelde een beetje met de room.
Erg smakelijk. Chocoladeachtig, knapperig en mals tegelijk. Je hoeft de churros natuurlijk niet met room te vullen. En alles komt goed zonder hem. Adviseren)

[ang-kay]

ang-kayAngela !!! Nou, het lijkt erop dat niets al onmogelijk te verrassen is, wel, je vindt zeker ergens iets, presteert meesterlijk, en hier, hier, verrassing, bewondering, plezier! Hartelijk bedankt!

[Angela]

Oh, wat een fijne kerel ben je, je kent Japans en nu hebben we allemaal de kans om deze heerlijke churrosiki te proberen)))
Angela, mooi en absoluut heerlijk !!!

Ingewikkeld!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, superklasse, goed gedaan ... slim .. geschud geweldig ..

[Angela]

Angela, ang-kay, wat een schoonheid!

[kristina1]

kristina1, Alla, Premier, L., Irina F, bedankt voor het langskomen en prijzen. Als je het ook kookt, en het zelfs lekker vindt, dan zal ik heel blij zijn)

Ik hou van chips)) bedankt

Voor de gezondheid) Crunch.