Broodje met maanzaad (Khashkhashli cherek)

Broodje met maanzaad (Khashkhashli cherek)

Categorie: Gistbrood

Keuken: Turks

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel	450 g
Verse gist	15 g
Warme melk	125 g
Natuurlijke yoghurt	250 g
Suiker	3 eetlepels. l.
Zout	1/2 theelepel
Vulling:
Papaver	50 g
Gesmolten boter	100 g
Voor smering:
Ei	1 stuk.

Kook methode

• Giet kokend water over de maanzaad, dek af en laat afkoelen. Laat het water weglopen.
• Maal gist met 1 eetl. l. Sahara. Gegoten in de HP-emmer. Warme melk en yoghurt zijn er. Top met bloem, zout, resterende suiker.
• "Deeg" -modus 1,5 uur. Tijdens het mixen heb ik 1 st. l. naar de kolobok.
• Leg het deeg na enige tijd op een met bloem bestoven tafel en verdeel het in 16 stukken. Verdeel in twee, elke helft in twee, enz.
• Rol elk van de stukken 0,5 cm dik uit en bestrijk ze met maanzaad gemengd met boter. (sorry voor de architectonische puinhoop op de tafel)
• 
• Rol elke "pannenkoek" op tot een rol en strek de randen uit tot een dunne lange "worst":
• 
• Draai de rol vervolgens een paar keer om je heen en knoop een knoop, verberg een uiteinde onder de onderkant:
• 
• Leg ze op een bakplaat bekleed met papier:
• 
• Dek af met een handdoek en plaats 20 minuten op het vuur. Zet de oven aan om op te warmen tot 200C.
• Bestrijk met losgeklopt ei voor het bakken.
• Bak 15-20 minuten.
• 
• 
• Luchtige, zeer zachte broodjes !! Voor liefhebbers van zoeter gebakken goederen, kunt u suiker toevoegen aan het deeg of de vulling.

Opmerking

Origineel recept 🔗, met mijn wijzigingen.

Wat zijn die mooie koelies, Omelk, hoe regel je alles ??? en waar doe je dit allemaal?

Wat zijn die mooie koelies, Omelk, hoe regel je alles ??? en waar doe je dit allemaal?

Eigenlijk sluit ik me aan bij de vraag, vooral de eerste.

Struik! Super! Twee vragen: moet je papaver koken? Worst alleen en gedeeltelijk of meerdere worsten?

[Wort, poiuytrewq]

Moet je papaver koken?

Veel mensen !!!! Giet kokend water over de maanzaad, dek af en laat afkoelen. Giet het water af. (Eerste regel in het recept)

Worst alleen en gedeeltelijk of meerdere worsten?

Totaal 16 stuks worstbroodjes.

Wat zijn die mooie koelies, Omelk, hoe regel je alles ??? en waar doe je dit allemaal?

Wort, poiuytrewq oorlog is oorlog, en lunch op schema, en op zondag de broodjes eruit halen en erin doen! Maar wat ben je aan het doen ?? Ik ben zelf verrast - is het echt mogelijk eten er bestaat!!!!

oh, wat heerlijk, het recept nam weg

Omelochkaaa, je broodjes zijn gewoon heerlijk, veel dank van de hele familie en Krosh, die gromt, piept, blaft en meer eist

[Gopher]

Gopher, oh, wat ben ik blij dat de familie het leuk vond !!!! 🔗 Hallo, haak!

[Omela]

Omela
Heel erg bedankt !!! De broodjes zijn gewoon obsceen lekker! Ik had niet eens verwacht dat de mijne het zo leuk zou vinden ... ze werden van top tot teen geprezen ...

P.S.Het spijt me natuurlijk enorm dat zonder foto, maar het gebeurde, ik probeerde ... ik nam foto's ... en ... in het algemeen ... nou, dit is een lang verhaal ...

[Haken]

De broodjes zijn gewoon obsceen lekker!

Haken , 🔗PPKS !!!!

geprezen van top tot teen ...

de plaats leeft nog ???

Het is erg lekker geworden, maar de volgende keer doe ik er meer suiker in. En ik wil ook weten, kun je suiker aan de papaver toevoegen?

[[Ksyusha]]

[Ksyusha] , geweldige broodjes bleek !!! Ik schreef over suiker, die moet worden toegevoegd voor fans! Het kan worden gebruikt in deeg en vulling.

Heel erg bedankt voor het recept, ik ben er nooit in geslaagd om gistdeeg te maken, ik was al wanhopig, maar jouw recept is iets !! Hartelijk dank. hoewel een beetje niet zo rooskleurig, bleken ze voor mij !!!

[getrouwd]

getrouwd , welkom op het forum! Blij dat je broodjes goed waren! Kun je het me laten zien ???

Hartelijk dank))))
Ja, ik zal het met plezier delen, hoewel de foto niet erg goed is, dit is al een ochtendversie, ik heb hem om 3 uur gebakken !!! Ze hebben me een beetje gerimpeld nadat ik in het pakket was gebleven !!!

Ik heb het in 3 nachten gebakken !!!

Onze man Uitstekende broodjes bleek !!!

Goedemiddag, Omelochka! Vertel het me. In mijn HP, eerst droog voedsel, dan melk of water. Hoe voeg je je recept toe? Beneden heb je melk. Wachten op een antwoord. Ik wil deze lekkernij echt voor kinderen bakken.

[Irina]

Irina, welkom op het forum! Plaats producten volgens uw instructies. Succes!

Kleine jongen, ik heb een rapport! Ik was al gek van deze feestdagen, ik bakte de broodjes - ik voelde me beter, lekker, en vooral niet zoet

🔗

[Manyunya]

gebakken broodjes - voel me beter

Manyunya, sisteraaaaa Ik heb het ook, een antidepressivum !!!

shl. Broodjes zijn een lust voor het oog!

[Ksyu]

Ksyu, ze zijn echt lekker

[Manyun]

Ja, Manyun, Ik hou erg van dit deeg en gebruik het niet alleen in deze broodjes.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik ren om je een pluspunt te geven voor de broodjes! Nou, erg lekker, zo zacht en luchtig, gewoon heerlijk!

[Vitalinka]

Vitalinka, heerlijke broodjes !!! Chotstroom is niet genoeg !!

[Vitalinka]

Vitalinka, heerlijke broodjes !!! Chotstroom is niet genoeg !!

Dit is wat ik heb weten te maken! De rest is al verslonden.

[Omela]

Omela , en de klaproos hoeft niet te worden ingewreven, goed begrepen?

[Freesia]

Freesia, Ik wrijf niet!

En voor jou op de hoop: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80050.0... Vaarwel broodjes hfigura !!!

[Omela]

Omela Bedankt! : rose: Ik hou van deze recepten! Mijn hfigura kan het allemaal aan

Ik heb vandaag broodjes gebakken, heerlijk! Foto later, aangezien ik het recept erg lekker vond, zal ik het herhalen! !!

Ik maak me zorgen over de vulling, die bleek erg vloeibaar te zijn. Hoewel ze het een beetje neerzette, lukte het niet echt om de broodjes te rollen, en toen kon ze het broodje niet mooi vormen, de olie stroomde eruit, het deeg werd vet. Ik dacht zelfs dat ik me vergiste met de boter, ik herlas het recept, geen 100 g. Ik denk dat ik het toch zal verminderen ... Ik heb nog veel vulling over

[Freesia]

Ik maak me zorgen over de vulling, die bleek erg vloeibaar te zijn.

Freesia, Ik ben blij dat ik de broodjes lekker vond, zij het met een vloeibare vulling. Ik lijk niet vloeibaar te zijn, hoewel het ook moeilijk te draaien was.

Ik hou echt van deze recepten! Mijn hfigura kan het allemaal aan

Bozhezhetymoy, iemand heeft tenminste een vakantie in het leven !!! fluisterend: ik ben al 2 dagen aan het afvallen.

[Omela]

Omela , Ik heb je broodjes gemaakt!



Het enige ding behalve ... een vervanging, het was nodig om de zure room weg te gooien, dus een deel van de yoghurt verving de zure room met 15%, alles bleek gewoon geweldig - prachtig, luchtig en zacht! De vulling werd kant-en-klaar gebruikt door het bedrijf "Parfait" - voeg gewoon water toe ...

[fomca]

fomca , Svetlana, superbroodjes bleek !!! Blij dat je het leuk vond !!

[Ksyu]

Ksyu, en in deze .... dulki ... maal je de klaproos niet?

Nee.

Alleen al de naam maakt me enorm blij!
En ook deze haveloze kanten break !!!! Je weet hoe leuk ik dit vind

Je weet hoe leuk ik dit vind

Het is ja .. je bent een beroemde afbrokkelende maniak !!!!

[Ksyu]

Ksyu, Ik kan niet slapen. Dulki ... oh, niet ... ik bak je broodjes.
Ik heb je niet gehoorzamen en in plaats van yoghurt, omdat in de instelling Ik heb het thuis niet, ik heb zure room uit de winkel toegevoegd. En ze nam niet 50 gram papaver, maar meer dan 100 gram. Ze schonk hem ook suiker in. Dus ik dacht dat als er een broodje met maanzaad is, er veel van zou moeten zijn. Ik heb het ook gemengd met een klein beetje een mondstuk.
In het algemeen vota:

[Tanya]

Tanya, wat broodjes-dulki !!!! Probeer het de volgende keer op yoghurt. Ik heb ook andere melk gebruikt, maar die vind ik het lekkerst !!!

[Ksyusha]

Bedankt, Ksyusha! En hoe zacht ze zijn, luchtig ... mmmm ...

Probeer het de volgende keer op yoghurt.

En waar kan ik het krijgen? IN din op te slaan? Dus daar worden ze alleen met additieven verkocht.

Dus daar worden ze alleen met additieven verkocht.

Waarom?? En die zijn er niet ?? Zonder toevoegingen:

Waarschijnlijk is er. Ik was op de een of andere manier op zoek naar yoghurt en er was niets. Toegegeven, het was 2 jaar geleden. Misschien al vrijgegeven. Bedankt, ik zal moeten kijken.

Ik ben verheugd! wat een fantasie heb je! bedankt! bedankt! bedankt!

[hetzelfde]

hetzelfde , mooie krullen !!! Ik hou echt van het deeg in deze broodjes.

Hoeveel droge gist moet ik nemen, alsjeblieft?

[KatRin]

KatRin, droog 5 g.

[Omela]

Omela, maar vertel me dat je 1 eetl. l.? "Deeg" -modus 1,5 uur. Tijdens het mixen heb ik 1 st toegevoegd. l. naar de kolobok. Kan zijn. Ik heb zeker iets gemist.

[Ksenia]

Ksenia, 1 eetl. l. bloem, het deeg was zacht.

[Omela]

Omela, bedankt voor het snelle antwoord, ik wil ze een dezer dagen maken. Ik hou erg van producten met maanzaad, en dus dat er een grotere maca is.

[Ksenia]

Ksenia, dan kun je de hoeveelheid papaver verhogen.)

Kleine jongen, het deeg is fantastisch! Ja ... jammer dat de suiker niet genoeg is. Ik had zo'n honger naar iets zoets, maar ik had een hapje gegeten met plastic marmelade.
Luchtig, zacht, gewoon super!

Ol, en over suiker, schreef ik - ik moet een zoetekauw toevoegen!