Fruitkoekjes, eivrij, glutenvrij

Fruitkoekjes, eivrij, glutenvrij

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
Pompoen of ander fruit	1 glas
Suiker	0,5 glas
Plantaardige olie	1/4 kopje
Frisdrank (geblust met azijn)	1 theelepel
Groen boekweitmeel	2-2,5 kopjes

Kook methode

• Dit is ons eerste babykoekje. We hebben er lang van geleefd.
• Nu zijn ze gerijpt en kun je andere smaken proberen.
• Geschikt voor kinderen, mensen met allergieën en veganisten.
• Het recept is van mij.
• Heel eenvoudig en snel.
• Fruitpuree.
• Het was oorspronkelijk een licht gebakken en gepureerde pompoen.
• Toen ik overwinterde in Thailand, bakte ik op mangopuree en papajapuree. Gewoon geschild en opgeklopt met een blender. Je kunt mixen. Ik raad ten zeerste aan om deze producten ook te proberen.
• Ik heb het ook geprobeerd op peer- en appelpuree. U kunt verse aardappelpuree of gebakken fruit gebruiken.
• Maar onze favoriet is mango.
• Ik heb de suiker zoals gewoonlijk teruggebracht tot een paar lepels.
• Het deeg verdraagt ​​gemakkelijk bevriezing. Als je plotseling een paar mango of papaja krijgt, kneed het deeg en vries het in.
• Voeg suiker en azijn gebluste frisdrank toe aan de afgewerkte puree. Mengen.
• Voeg dan plantaardige olie en bloem toe. Kneed een zacht deeg. Laat het een beetje beter aan je vingers kleven dan strak.
• Rol het deeg uit, bestrooi met bloem met een deegroller, iets minder dan 1 cm en steek de koekjes uit.
• Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15-20 minuten op 180 ° C.
• Maak het deeg dikker, de koekjes worden zachter, rol ze dunner uit, ze zullen een beetje kraken. Bak ook iets langer, ze worden krokant. Trek er eerder uit - zacht.

Interessante koekjes, maar alleen groene boekweit is voldoende, of kun je gewoon boekweitmeel gebruiken? Ik vond het recept lekker, bedankt

Ik ben helemaal niet zeker van de gebruikelijke. Het zal eerder niet precies lukken. Het deeg zal afbrokkelen. Dan heb je in ieder geval proteïne nodig. Iets dat het bij elkaar houdt. Groen heeft een heel andere eigenschap.
Als uw dieet het toelaat, kunt u gewone bloem gebruiken. De koekjes zullen dan luchtig zijn.

Bijvoorbeeld zoals ...

[Irina]

Irina, het is jammer dat het gebruikelijke niet past! Dan moet je de groene kopen. Ik raakte juist geïnteresseerd vanwege het gebrek aan gluten! Bedankt, laten we het proberen! Je kunt het ei ook testen

Kneed een zacht deeg

Irina, en als je 2,5 kopjes bloem hebt gegoten en het deeg helemaal niet is om te rollen, voeg dan meer toe? Of is het beter om het uit te spreiden met een lepel?

en groen boekweitmeel is het gluten?

En roggemeel zal het doen, vraag ik me af?