Rogge cakes in een pannenkoek Nomura

[GRILL, BLINITZ, CHATNITSA]

Rogge cakes in een pannenkoek Nomura

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Gekiemde tarwe	30 g (zelf kiemen, maar je kunt het kopen)
roggebloem	150 g
Lijnzaadmeel	50 g
Zure room	150-170 g
Suiker, zout	snuifje
Plantaardige olie, olijf	1-2 eetl. l.

Kook methode

• Ik kiem zelf tarwe, ik koop tarwe om schoon te kiemen, erg handig. Ik ontkiem in een thermoservice.
• Maal tarwe in een Bamiks-blender, voeg roggemeel, lijnzaadmeel, zure room of andere zure melk toe.
• We mengen alle ingrediënten goed, passen de vloeistof aan, zodat we een plakkerig deeg krijgen zoals plasticine.
• Breek stukjes af van een kleine appel.
• Rol het uit tussen plastic zakken, het is gewoon handiger voor mij.
• We bakken tot ze gaar zijn. Binnen hebben ze een gevoel van vochtigheid, maar dit is niet zo, 10 minuten gebakken in een pannenkoek.

De schaal is ontworpen voor

4 dingen

Kookprogramma:

GRILL, BLINITZ, CHATNITSA

Opmerking

Ik bakte zulke taarten in een chapatnitsa, in een grill, in Orioshka, dit keer gebakken in een nieuwe pannenkoek Nomura
Het is heerlijk, ze kunnen zowel met zout als zoet gegeten worden, erg lekker bij kwark en heerlijk bij honing.
Bon Appetit iedereen.

Tan, een interessant idee !!! : rose: kiemt u met opzet zoveel tarwe? Om welke redenen? Het is alleen dat ik altijd 2-3 mm kiem.

Ksenia, deze is me een beetje ontgroeid, maar ik ontkiem iets meer dan 2-3 mm.
Ik ontkiem de mungboon zodat de "staarten" langer zijn.
Ik kauw gewoon tarwe of geef het een beetje water met honing en eet het op. Tarwe in salades is zeldzaam, vaak mungboon.

[Tanyush,]

Tanyush, zulke heerlijke taarten! Ik zal tarwe ontkiemen en zal het zeker doen. En je gaat echt met een nieuw kapsel! Gewoon een schoonheid!