Toetje "Strawberry Clouds"

Toetje "Strawberry Clouds"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Aardbeien (bevroren)	400 gram
Poedersuiker	300 gram.
Gelatine *** instant (ik heb het van Otker)	1,5 eetl. l.
Citroensap	1 stuk.
Poedersuiker om af te stoffen.

Kook methode

• Ik breng een heerlijk, luchtig dessert onder uw aandacht dat smelt in uw mond! 🍑🍑🍑
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is een goed humeur en weinig tijd, en u kunt uw dierbaren verwennen met een heerlijk dessert en uw gasten verrassen!
• Dus laten we beginnen ... 😉
• Aardbeien (ik heb ingevroren), ontdooien en gebruiken met sap, poedersuiker, citroensap, vermalen tot een gladde massa in een blender.
• 
• Giet in een geschikte pan, met de verwachting dat na het kloppen de massa zal verdubbelen, dit om later geen overtollige vaat af te wassen😉😉!
• Voeg gelatine toe, dan moet je kijken naar de gelatine zelf, hoeveel is er nodig, ik heb dr. Otker's gelatine, op de verpakking staat dat 30 gram per 1,5 liter vloeistof, ik heb ergens aardappelpuree in 600 ml, ik doe er 1,5 eetlepel van gelatine. l.
• Zet op middelhoog vuur en blijf constant roeren om de gelatine volledig te laten oplossen, niet koken !!!
• 
• Haal de pan van het vuur, laat iets afkoelen en klop goed met een mixer tot de massa bijna verdubbeld is, ergens tussen de 5 en 15 minuten, waarbij de massa een beetje wit wordt.
• 
• Giet de afgewerkte fruitmassa in blikken of in een grote vorm!
• 
• Zo...
• 
• Of zo ...
• 
• De auteur van het recept adviseert om het formulier te bekleden met perkament, licht geolied.
• *** Toen ik voor de eerste keer kookte, schonk ik het in siliconenvormpjes, lichtjes geolied (maar het lijkt niet genoeg) met boter, en als gevolg daarvan moest ik het dessert eruit schrapen😠, daarna maakte ik het in een grote van Tupper, en ik zal je laten zien wat er later is gebeurd .. ...
• Laat het dessert 12-24 uur onafgedekt op kamertemperatuur staan, totdat het stolt.
• Haal het afgewerkte dessert eruit, bestrooi met poedersuiker en serveer !!!
• 
• Eet smakelijk, geniet van de aardbeienwolken, "en laat de hele wereld wachten" (c) 😉😉😉!
• 

Opmerking

Veel dank aan de auteur van het recept VikaSN, we koken thuis vanaf de site. ...



*******
Dit is wat er gebeurde in een grote vorm, er nauwelijks uitgetrokken, het lijkt voor dit dessert, het is beter om het formulier te bekleden met perkament of huishoudfolie ...

Hier is zo'n onhandig

Ksyusha, wat een heerlijke schoonheid! En je kunt het voor toekomstig gebruik doen, de gasten kwamen en je geeft ze een geweldig recept! Weggesleept naar bladwijzers

Ik zou nu zo'n wolk verfrommeld hebben

Ksyusha, denk je dat je gelatine kunt vervangen door pectine of agar-agar?

[Kara]

Kara, Irina F, Irishki, meiden, bedankt voor je aandacht, ik ben blij dat je langskwam, help jezelf!

kan gelatine worden vervangen door pectine of agar-agar?

Iers, om eerlijk te zijn, ik weet het niet, ik ben niet bekend met agar-pectines ...
Misschien vertellen de meiden je iets ...

Ja, en ze schrijven trouwens dat deze lekkernij ook gebruikt kan worden als laagje in taarten, je moet het proberen ...

[Trishka]

Trishka, net als een wolk, zo teder, de foto's bewonderend, een heerlijke lentelicatesse. bedankt voor het recept.

[kristina1]

kristina1, bedankt: roos: om langs te komen, ik zal blij zijn als het van pas komt!

[Ksyusha]

Ksyusha, zeer goed!
Ik heb de naam gelezen, dus ren zo snel als ik kan naar je toe!
En de naam, en de presentatie, en het recept zelf is gewoon mmmm !!!!!
We hebben nu aardbeien in een winkel in de buurt voor 99 roebel. voor 250 gram, dus het is nu tijd voor mij om van me te smullen en mijn vrienden een plezier te doen.
Ksyushik, heel erg bedankt!

Ksyushik, heel erg bedankt!

Graag gedaan, Rituel!
Voor zo'n prijs is het een zonde om geen aardbei te kopen, maar om hem niet te koken!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha is een cool recept. Bedankt, ik heb het naar de spaarpot gebracht.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus is blij dat ze langs kwam als toetje, bedankt!
Ik zal, als het nuttig is!

Ksyusha, er zijn geen aardbeien, maar er zijn bevroren kersen in de vriezer, wat is volgens jou het risico waard ??

Je kunt het proberen, ik ben ook in de richting van kersen, of zelfs een mix!
Ik denk dat je hier elke bes kunt proberen!
Is het dan gelukt of niet?

Wat kersen betreft: in eerste instantie maakte ik een soortgelijk dessert - soufflé - van aardbeien, het ging altijd met een knal af, daarna nam ik een kans van kersen - of ik nu krom was, maar ... zo'n rotzooi bleek. Hier, IMHO, dat je met de huiden het niet moet nemen ... Bedankt voor het recept, ik wilde zoiets gewoon.

Dit is een kersensoufflé, dat doe ik vaak. Volgens Natusichki's recept "Aardbeiensoufflé" van ons forum zijn ze vergelijkbaar.

Aardbeiensoufflé (Natusichka)

Nou, als er zo'n recept is, kan het mijne dan worden verwijderd? ...

[Ksyusha]

Ksyusha, lijkt het mij misschien, maar de consistentie van je dessert en de soufflé van Natusichki zijn anders, dan zullen er fundamentele smaakverschillen zijn. Vergelijk de verhoudingen, als ze heel dichtbij zijn, kun je je recept daaraan koppelen, en zo niet - waarom is er nooit te veel zoet en smakelijk

Vergelijk verhoudingen

Ja, de verhoudingen zijn een beetje anders, maar laat ze leven en alsjeblieft!

Ik steun !! Laat het alsjeblieft!

Licht en mooi dessert. Het oog behaagt.
En de eetlust neemt toe ... net uitgespeeld in alle ernst.
Eeeh ... ik zou nu zo'n "wolk" hebben. Of twee.

Ik steun

!

Of twee

Kom binnen, ik zal je te eten geven!
Bedankt voor je vriendelijke woorden en aandacht!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ik zal het zeker doen! Bedankt voor het recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya bedankt voor je aandacht, ik zal blij zijn als het van pas komt!