Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Waarom dan, welke is beter te nemen? De vraag is vrij urgent, omdat de oude het deeg eenvoudigweg niet in een normale vorm mengt.



En eplaza is de officiële online winkel van Panasonic.

[Airborn]

Airborn, zoals ik het begrijp - het verschil zit in twee programma's. In 2512 is er gistarm brood.

Er zijn hier vergelijkingstabellen Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1441

Besteld 2512. In CSN kost het 12.499 roebel.

[Airborn]

Airborn, gefeliciteerd met uw goede keuze

Evenzo geeft de eplaza-website een prijsverschil in het voordeel van 2502

16690 voor 2512 en 17790 voor 2502! Waarvoor???

Misschien is het niet op voorraad, maar de prijs is oud. Voordat we NG kochten in plaats van de gevallen 2502, nam 2512, de prijs was veel duurder in 2512.

Misschien is het niet op voorraad, maar de prijs is oud.

Dus in dezelfde DNSe 2502 is duurder!

Dus in dezelfde DNSe 2502 is duurder!

Dan de wonderen van prijsstelling

Dank aan iedereen die mij eerder heeft geadviseerd. Ik went aan Panasonic.
Dat is wat voor soort brood er toen uitkwam. Ik probeer meteen alles wat je hebt geschreven toe te passen)! Ik heb het zo gezet dat het niet veel bakt en de maat kleiner is en de korst licht is. en voeg wat meer water toe.

En ik heb ook zo'n rol gemaakt van rollen. het midden viel een beetje, maar dit komt doordat de rollen smal waren en er aanvankelijk geen kleine afstand tussen was. Jam was echt een beetje besmeurd, bang dat het heel zoet zou zijn. Ik post het hier, omdat ik het recept niet op dit forum heb gebruikt
(terwijl ik aan het schrijven was, vond ik Feestelijk Brood met kaneel, rozijnen en walnoten, maar in wat ik bakte leken er een iets ander aantal ingrediënten te zitten)
(Ik bakte het vroeger in redmond en met kool en gevuld met noten, en ook met jam)

[Anna]

Anna, wat een vlinder van de rollen bleek, heel mooi! Het deeg is goed gerezen, dat zie je aan de gaatjes

Meisjes, goedemiddag!
Kocht een broodbakmachine 2511
Zet het eenvoudigste brood
Stilte ook inbegrepen ...
Het verouderingsproces duurt 20 minuten
Op het scherm 3:38 is ze het waard
Dit is hoe het zou moeten zijn
Wanneer begint het kneden
Mijn oude hitachi begon onmiddellijk te kneden
En dan borrelt de gist al en doet ze niets
Gist verliest ook zijn activiteit
Help me om het te begrijpen

[Klei]

KleiDe egalisatietijd is afhankelijk van de temperatuur in je keuken. Als het koud is, is de egalisatie korter en duurt het rijzen langer. Als het warm is, is het egaliseren langer en is het rijzen korter. Het uitlijnen duurt gemiddeld ongeveer 30 minuten.
En waarom borrelt je gist? Ze moeten onder de bloem worden gelegd, zodat ze tijdens het egaliseren niet met vloeistof in aanraking komen. Nou, dit is voor de eerste keer, allerlei lekkernijen - pas later, als je je op je gemak voelt

Ik werd erg geholpen door het onderwerp hier in de onderwerpen over de Panasonic broodbakmachine - Temperatuurvereffening voor het kneden
Ik begin meestal om 3.30 uur met kneden
gist gorgelde ... dus ze zitten onder een laag bloem, het overkomt mij nooit
we hebben Panasonic na Redmond maar een paar weken
Het heeft veel geholpen om alle onderwerpen over de broodbakmachines van Panasonic te bestuderen
het werkt op een eigenaardige manier
Ik moet er nog steeds aan wennen, maar de baksels zijn heerlijk)
maar ik heb nog steeds wat problemen met gefrituurd)
en ja ... temperatuurvereffening is vervelend, maar ... het werkt gewoon

[Svetlana]

Svetlana, ja, in Panasik is er eerst de zogenaamde temperatuurvereffening, dat wil zeggen, alles staat en wacht, de instructies geven aan hoeveel tijd het zal kosten ... Dus wacht nog een beetje en alles zal starten Veel, inclusief ik, in dit opzicht, start eerst het programma, en dan meten en laden ze alles in de emmer, in ieder geval wat tijdwinst
Gefeliciteerd met uw aankoop, ik heb dezelfde 2511

en ik ben bijvoorbeeld nog steeds aan het wennen aan ingrediënten met een back-bookmarking dan Redmond was. er is vloeistof naar de bodem, gist naar de top, in Panasonic, integendeel, gist is daar ergens, en de vloeistof is bovenaan

oh, bedankt voor het advies, ik zou er zelf niet aan hebben gedacht - zet eerst de broodbakmachine aan en leg dan de ingrediënten. Ik meet alles, dan zet ik het aan, dan wacht ik tot ik voor de kolobok moet zorgen. bedankt. zal nu sneller zijn

bedankt voor de antwoorden
Om eerlijk te zijn, ik stopte alles alsof het in een hitachi was, ik stoomde niet over bloem, water en gist
En hier is wat afval
Begon te kneden
Nu weet ik het
Kan het water warm worden ingeschonken zodat het verouderingsproces sneller verloopt?
Zoveel verschillende nuances erin
Ik zal alle pagina's lezen

[Anna]

Annadankzij zo'n lipje gaat de klier in de Panasonic emmer veel langer mee.
Svetlana, tenminste 30 minuten doet de kachel toch niets. In de zomer kan deze tijd oplopen tot een uur.

Kan het water warm worden ingeschonken zodat het verouderingsproces sneller verloopt?

Bij warme inhoud duurt het verouderingsproces langer.
De totale baktijd verandert sowieso niet. Staan is noodzakelijk om de uitvoeringstijd van het programma aan te passen aan de oorspronkelijk gedeclareerde tijd.

water kan warm worden gegoten zodat het verouderingsproces sneller verloopt

Als de sensor een temperatuurstijging waarneemt, kan de standtijd zo veel mogelijk toenemen, ten koste van het rijzen. Ongeacht de temperatuur van de uitgangsproducten heeft geen invloed op de rijsduur, haal de emmer van hun HP eruit, zet aan het programma, vul dan de emmer en plaats deze in de HP. De temperatuurvereffeningstijd wordt alleen beïnvloed door de begintemperatuur, op het moment dat het programma wordt ingeschakeld, dus de sensor kan zo worden misleid.

[Boterbloem]

Boterbloem, het is gemakkelijk om de techniek te misleiden, maar waarom?
De programma's zijn zo gekozen dat u gegarandeerd het resultaat krijgt over een breed temperatuurbereik. Laat deze techniek maar werken. En we hebben al iets te doen zonder
Het is duidelijk, de eerste lancering, de persoon is nerveus. Maar over het algemeen is de kachel nodig om alles zelf te doen. En wie wil dansen met tamboerijnen - zal bakken in de oven.

Bedankt iedereen
Tot nu toe is alles duidelijk
Andere vragen als u de broodbakmachine gebruikt
Het werkt stiller dan hitachi
En kneedt actiever
Als ze me maar gelukkig maakt

[Sveta]

het is niet moeilijk om de techniek te misleiden, maar waarom?

Sveta, dus ik schreef waarom:

de standtijd kan zo veel mogelijk toenemen, ten koste van het rijzen

Dat wil zeggen, de rijsduur zal afnemen, maar ik heb het niet nodig, zelfs 20 minuten zullen de hoogte en kwaliteit van het deeg beïnvloeden. Natuurlijk bepaalt iedereen zelf hoe en wat te doen, ik schrijf over mijn ervaring, ineens komt iemand van pas, maar om het wel of niet te doen is al een persoonlijke keuze.

Meisjes maar wat kan ik zeggen ...
Ik heb geen woorden!!!!
Stille kneedprestaties in vergelijking met mijn oude hitachi
Het brood bleek lang en mooi te zijn
Ik ben verheugd
Uit de emmer vloog met een fluitje naar buiten

[Klei]

Klei, Svetlanawat leuk om dat te horen van de eigenaar van Hitachi

[Svetlana]

Svetlana, gefeliciteerd met je eerste brood

Bedankt voor de felicitaties en advies
Ik heb het gekocht dankzij het advies van meisjes
Mijn hitachi heeft veertien jaar trouw gediend
Maar ze kan geen roggebrood maken
We eten geen witbrood

Meisjes jongens! En met de toevoeging van het "oude" deeg, heeft iemand geprobeerd om in onze Panas te bakken?
hoe je alles correct kunt berekenen

[Vika]

Vika, ga je het deeg voor de volgende keer "selecteren"? Dan verandert er niets. Neem op het juiste moment een stuk deeg met hetzelfde gewicht als je hebt toegevoegd. Als je het niet neemt, trek dan het gewicht van de bloem en de vloeistof in dit stuk oud deeg af van je gebruikelijke recept.

Op het juiste moment neem je een stuk deeg van hetzelfde gewicht

aha! begrijpelijk! en wanneer komt dit juiste moment?

Als het deeg is gekneed en de oven stopt met rijzen.

[Anna]

Anna, alles duidelijk! bedankt, Anya!

[Mirabel]

MirabelVika, je kunt deze technologie nog steeds gebruiken Zuurdesem "The Simplest"... Begin met het voeren van je oude deeg of al knabbelde van nieuw brood, zoals zuurdesem volgens Marysina-technologie. Het zuurdeeg zal zijn.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, goedenavond, ik ben er weer)
Ik kan geen Borodino-brood bakken, ik heb het al twee keer geprobeerd, met mout en met kwaswort, met mout, blijkbaar zat er veel water in het recept, hoewel het gewoon gebakken was met roggekruid en alles was in orde , maar het kwam niet op het wort. toen ...
Misschien is er een bewezen recept?

Misschien is er een bewezen recept?

Er bestaat. Ik nam het kant-en-klare mengsel van Borodinsky in Lenta en laadde het in de HP. Op de verpakking staat een instructie voor bakken in HP. Het bleek. Ik heb hier zelfs een fotoreportage geplaatst met een stapsgewijs bakproces. Maar dat is lang geleden.

[Wit]

Wit, het feit is dat ik het ook geweldig deed van het mengsel, ik heb het nodig van de individuele ingrediënten)

Ah, laten we dan helaas wachten op Lyudmila

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, voeg hier in dit recept koriander en karwijzaad toe, het wordt gecontroleerd - alles komt goed uit de roggemodus

Brood alleen op roggemeel (Westfaals type) (Auteur Kosh) (Elena Bo)

Ik heb dit recept gemaakt op mout, als op het wort, dan is de hoeveelheid water om vroeg te gieten op het volume kwaswort, dat wil zeggen 80 ml. Natuurlijk zal er geen kolobok zijn, tijdens het kneden help ik met een siliconen spatel, aan het einde van het kneden kun je het roerblad verwijderen en met een siliconen schop uitlijnen tot een brood.

Vandaag bakte ik een prefab brood, van 2 eetlepels groene puree die ik over had van gisteren (aardappelen + rapen + spinazie), een halve appel en een bijna standaard recept

Water + 1/4 appel shabby 280 ml
puree (aardappelen + raap + spinazie) 2 el. l. met een glijbaan
tarwebloem. in. met. 180gr
tarwebloem. 1C 240gr
zemelen zijn blij 1e. l.
gist 1,5 uur. l.
zout 1 tl l.
olie groeit neraf. 1 st. l.
Er was praktisch geen kolobok, het deeg was erg "vloeibaar"

Ik heb eerst het hoofdbrood gemaakt op prog nummer 1, daarna heb ik na het laatste kneden, voor het bakken, de prog uitgezet en de serviceverwarming aangezet, gewacht op de maximale stijging en pas daarna het bakken voor 1 uur. Het resultaat was tevreden met zijn luchtigheid:

Hoi iedereen
Rogge zuurdesem klaar om te bakken.

[Olga]

Olga, mooi, maar niet te veel roos? Roggeeg kan tijdens het bakken eraf vallen als het meer dan 1,5 keer is gerezen

Helaas kan geen enkele broodbakmachine een volwaardige modus creëren voor roggebrood, en met geleidelijke verwarming van de schaduw zal het deeg iets meer rijzen en mogelijk niet zwaarder worden. Daarom is roggebrood beter in de oven. Het wordt in een zeer hete oven gedaan, een korst grijpt het brood vast, dat later dient als een vormopbouwend frame, en dan daalt de temperatuur en dan wordt rogge gebakken als gewoon brood

Ja, 100% zal vallen, er was al een idee om eerst de oven op te warmen in bakmodus, en dan daar een emmer neer te zetten. Ik kan niet alles voor de oven kopen.

[Olga]

Olgazodat het niet valt, hoeft u alleen de rijsduur te verkorten en het niet zo hoog te laten stijgen. We hebben hier al een beetje besproken dat het volume in HP te klein is, zelfs als je het van tevoren opwarmt, wanneer je het deksel opent, zal zo'n klein volume de hoge temperatuur niet vasthouden, terwijl de emmer is geplaatst, de lucht in HP zal nog steeds afkoelen
Ik heb al heel lang geen rogge gebakken, mijn man heeft geen tanden, ik bak de zachtste tarwe of een andere gemengde mix.

Nou, hier is hij eigenlijk



En dit is na de coating





Rijsduur 3 uur met kneden en lijnzaad perfect vasthouden

[Olga]

Olga, goed gedaan. En ik wilde zo graag rogge bakken

Nou, hier is hij eigenlijk

Goed brood! Ik kan geen broodpan kopen voor de oven. Ik bak op laag gist met rogge en volkoren meel. Een krachtige rogge is ook heet

[ladnomarina]

En de krachtige rogge is ook heet

ladnomarina, Jachthaven, Panasik geeft niet genoeg hoge baktemperatuur voor krachtige rogge ... Niet genoeg, naar mijn mening, voor rogge van hoge kwaliteit, zoals van een goede bakkerij.

als een goede bakkerij.

Ehhh ..... Ik word voorgoed boos, en koop een broodvorm .... Ik heb een Electrolux oven met stoom. Zou moeten blijken

[Hoeveel is dit?]

Deel alstublieft uw ervaring met het bakken van paaskoekjes in HP. Ik wil bakken op programma 06. Panas-2500, d.w.z. zonder dispenser. Het is noodzakelijk om rozijnen en gekonfijt fruit toe te voegen aan een volledig gevulde dispenser. Hoeveel is dit? Uit de ervaring van de eigenaren van Panas 2500, nen hoe zit het met een minuut is het signaal voor de inworp? Het signaal is stil en je wilt niet bij xn blijven hangen en erop wachten. Citrusvruchtensap 50 ml. Van een citroen ter grootte van een tennisbal kun je 50 ml persen. En dat is het ?! Moet de boter voldoende worden gesmolten of verzacht? Antwoord alsjeblieft.

Moet de boter voldoende worden gesmolten of verzacht?

Ik had onlangs een hersenexplosie toen ik van slimme mensen las dat boter het beste interfereert met deeg ... uit de koelkast, in blokjes of reepjes gesneden. Getest op gebakken goederen en brood. Dit is waar. En het deeg gedraagt ​​zich beter

[Wit]

Wit, aangezien ik begrijp dat je het over het recept uit de instructies hebt, heb ik het vorig jaar zelf een keer gebakken voor Pasen, om eerlijk te zijn was ik niet onder de indruk, ik kan me de tijd niet herinneren. Bakken is meer als een cupcake. Vorige week nog bakte mijn moeder, trainde voor Pasen, hetzelfde bleef ongelukkig, volgens haar verhalen, deze 50 ml sap waren niet genoeg, het deeg was te hard, het broodje was steil Dus advies, verhoog de hoeveelheid vloeistof, spuit op het oog tijdens het kneden zal een beetje uitsmeren, anders blijkt de test "gehamerd" te zijn. Mam en ik hebben olie gestookt. Natasha schreef ergens hetzelfde dat het niet zo heet is wat een cake blijkt.

Ik zou willen bakken op programma 06. op welke minuut is het signaal voor de inworp?

Ergens in het onderwerp was er een tijdplaat. Als 06 een dieet is met rozijnen, geeft het display opening 3:43 weer. Als de belangrijkste met rozijnen is - 3:08.