Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Nee, ik heb dit recept niet eens gezien

[Wit]

Wit, heel erg bedankt, ik zal op zoek gaan naar het recept dat mijn man lekker zal vinden en dat bij ons permanent zal zijn)



yosha, bedankt, heel interessant, ik zal het moeten proberen)
Svetlenki, ja, ik zat een beetje vast aan dit recept ahaha

Natasha, ik bakte alleen met cottage cheese Manin volgens GOST met cottage cheese, en ik veranderde de verhoudingen, nou ja, zoals gewoonlijk

Rol met cottage cheese volgens GOST (Sonadora)

En hier heb ik hier een rapport geschreven Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4068

De meisjes, nadat ze hebben geleerd hoe ze pure rogge zonder gist met zuurdesem kunnen bakken, kan onze familie het niet eten, ze zijn witbrood vergeten. Ik heb al een blik van 250 g koriander opgebruikt

[Thumbelina, Olya]

Thumbelina, Olya, zusje roggebrood - het lekkerste. En ik heb koriander en komijn vliegt

Goedendag, beste bakkers! Kun je me alsjeblieft vertellen of het katoen moet trillen tijdens het mixen? Verworven Panasonic 2501. Voor het eerst bakte ik eierbrood volgens de instructies. Ik stopte het in de nacht en had geen controle over de batch. Het brood kwam er uitstekend uit. Vandaag besloot ik het te bakken, maar ik nam nog een bloem. De eerste keer was "Makfa", en nu "Tsaarmeel". Dit meel leek droger, dus ik stopte het niet 400 gram, zoals in het recept, maar 380. Maar toen de kachel begon te kneden, begon het te schudden en het deeg klopte tegen de zijkanten van de emmer zodat het mijn echtgenoot in de volgende kamer. Nu betwijfel ik of dit normaal is of niet? Het toli-deeg was te steil (hoewel het broodje niet te steil aanvoelde), het is normaal dat het schudt en het deeg luid klopt in de emmer. Dit is gewoon mijn eerste broodbakmachine en ik ben erg bang om hem kapot te maken, want daar is de plek waar de emmer is bevestigd aan de x / n van plastic ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, je deeg bleek koel te zijn, ik had zo'n bloem, ik nam maar 1 kg goed, ik vond het niet lekker, het was zowel droog als leeg, het brood bleek niet hoog te zijn, hoewel ik het in het Frans bakte

je deeg is cool

Bedankt voor je antwoord, Lyudmila! Dat wil zeggen, als ik het goed heb begrepen, met een normale (niet koele) test, zou het katoen helemaal niet moeten trillen? En wordt het geluid van kneden niet gehoord?



En hoe groot is in het algemeen de kans op een x / n-breuk als de test te steil is? (Ik herhaal de bloem die ik nog minder heb gedaan dan in het recept uit de instructies)

[Cielito Lindo, Elena]

Cielito Lindo, Elena, in Panasik, volgens recepten uit de instructies, is het deeg meestal vrij zacht, licht besmeurd en tijdens het kneden raakt het de zijkanten van de emmer niet, je kunt het geluid van de motor horen en dat is in principe het. De kachel trilt alleen op steil deeg. bijvoorbeeld op dumplings, of als er niet genoeg vloeistof is, dan slaat de spatel het deeg als een bal tegen de wanden

[Elena]

Elena, Hallo!
Een lichte trilling is normaal, kneedt op dezelfde plaats.

Om de balans van smaakgevende ingrediënten niet te verstoren, is het beter om de bloem niet te verkleinen, maar de vloeistof te verhogen.

Dit is gewoon mijn eerste broodbakmachine en ik ben erg bang om hem kapot te maken, want daar is de plek waar de emmer is bevestigd aan de x / n van plastic ...

Lees de uitleg over plastic in deze HP
Waar en waarom plastic in Panasonic

Bedankt voor de antwoorden! Het meest verbazingwekkende is dat het deeg plakkerig aanvoelde ... Maar de volgende keer zal ik meer vloeistof toevoegen of ik neem dit meel gewoon niet, er waren voor het eerst dergelijke problemen met McFa, hoewel ik het zei volgens het recept!

[Cielito lindo]

Cielito lindo, bloem, bloem, strijd, ik zal deze "koninklijke" zeker niet meer aannemen, ik heb vorige week twee Franse verwend, de derde gebakken op Ryazanochka en alles is normaal, lang mooi brood.

[Cielito lindo]

Cielito lindo, het belangrijkste is het juiste broodje!
Afhankelijk van de bloem (bijvoorbeeld vocht) heeft het broodje vloeistof of bloem nodig. Maar recepten voor Panas zijn geverifieerd en hoeven bijna niet te worden aangepast.

recepten voor Panas zijn geverifieerd en vereisen bijna geen aanpassing.

Dit is precies waar ik op hoopte, dus ik heb alles precies volgens het recept gemeten. Het werkte de eerste keer prima. Ten tweede (met "Tsaar meel") bleek het brood ook redelijk goed te zijn, normaal gebakken. Maar de sterke trillingen en de impact van het deeg op de emmer veroorzaakten angst voor het lot van het katoen. Ik wil het echt niet zo stom breken bij de tweede poging ...

Ik ben waarschijnlijk zo zeker in Panas dat ik nooit bang was. Nee, ik lieg, eens was er zo'n strak deeg dat Panasik opstond. Deze les was genoeg voor mij. Ik herhaal dergelijke fouten niet meer. Maar er waren zowel zemelen als zaden. Dus hij faalde.

[Svetochka]

Panasik stond op

Svetochka, nou, waarom niet, ik heb dit nog nooit gehad. Bij rogge-plasticine maak ik me zorgen over de motor en ik probeer het leven handmatig gemakkelijker te maken. Maar op niets anders, zelfs dumplings die ik niet had

[Boterbloem]

Boterbloem, kun je je voorstellen wat ik heb meegemaakt? Ik ben zo voorzichtig met de techniek, maar hier is het. Als ik rogge bak, staat het altijd naast de kachel.

Misschien, maar alleen de dispenser gaat open aan het einde van de batch en voor de resterende tijd heeft de roerder misschien geen tijd om de vastzittende rozijnen te malen

Nou, de rozijnen hebben geen tijd om in zo'n 20 minuten aan elkaar te kleven.

Kritiek zonder alternatief is een weg naar nergens. U hoeft niet tevergeefs geïrriteerd te zijn en anderen te ergeren.

Dit is geen kritiek, maar een feitelijke verklaring! Ik dacht dat we dit onderwerp al lang geleden hadden afgesloten. En ik ben altijd kalm, alleen jij bent geïrriteerd ...

[Peter]

Peter, NatashaTaille raakt niet geïrriteerd. Zij, zoals ik heb gemerkt, is de meest correcte en zooo vriendelijke moderator. En ze heeft je echt geholpen los het probleem op van.
Als je geen hulp zou vragen, maar een feit zou willen verklaren, zou je dat schrijven - ik zie het probleem, ik wil het niet oplossen, ik wil je uitspreken. Niemand zou tijd verspillen met het aanbieden van opties.

Als dit is tyts - een feitelijke verklaring, dan ben ik bang om aan te nemen dat naar uw begrip de post met de uitdrukking van emoties is. Bovendien, met zo'n avatar ... Colt, schieten zonder waarschuwing? Dit is natuurlijk een grap! Maar met een aandeel ...

Zij, zoals ik heb gemerkt, is de meest correcte en zooo vriendelijke moderator.

Ik ben het er volledig mee eens en steun

[Peter]

Dit is geen kritiek, maar een feitelijke verklaring! Ik dacht dat we dit onderwerp al lang geleden hadden afgesloten.

Bedankt, Peterecht, er is niets om over te praten. Nu is het duidelijk dat u geen hulp of compromissen zoekt. Het onderwerp wordt met u gesloten.
Goed brood voor jou, ook zonder rozijnen!

Elena, Sveta, nou, ze reden in de verf

Weet je, vertel het me. Worden tarwe en haverzemelen door elkaar gebruikt bij het bakken?
En toch, als we een beetje durummeel aan tarwebloem toevoegen, krijgen we dan sterk bakmeel?

[Vika]

Vika, te oordelen naar wat ze schrijven: durumtarwe (Latijn Trīticum dūrum) - een soort tarwe die rijk is aan gluten, zou moeten toenemen.

Worden tarwe en haverzemelen door elkaar gebruikt bij het bakken?

Ik denk dat ze nogal uitwisselbaar zijn, en dan en dan zullen de schaal van het graan, en de "schil", precies in gebakken goederen, niet veel verschil maken

[Vika]

en ook het toevoegen van een beetje Durum-bloem aan het tarwemeel

Vika, en is het (Durum) zo klein als meel of vergelijkbaar met granen? Als voor granen, dan had ik van tevoren een lob gemaakt

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Dat denk ik ook. Bedankt!
Sveta, klein voor mij! en een lob ... is het om meel te maken met water en gist en een beetje in de koelkast te staan?

klein met mij!

als het zo fijn is als meel, dan is er niets nodig.

Een lob (soaker) is gemaakt voor granen, vlokken, zaden, granen, maar ook voor griesmeel van durum (het lijkt op granen). Geen bloem nodig

[Sveta]

Sveta, alles duidelijk! bedankt!

Nam er een gewoonte van alvorens wit te bakken volgens het programma, Frankrijk: girl_love: bestrooi met sesamzaadjes

Nam er een gewoonte van alvorens wit te bakken volgens het programma, Frankrijk: girl_love: bestrooi met sesamzaadjes

En probeer sesamzaadjes toe te voegen aan gewoon witbrood en honing in plaats van suiker.Het blijkt erg lekker.

En probeer sesamzaadjes toe te voegen aan gewoon witbrood en honing in plaats van suiker. Het blijkt erg lekker.

+1
Sesamzaadjes in het brood zijn vreselijk lekker- :))) als ik er bovenop strooi, dan wordt het in de regel bij het snijden gegoten. Het maakt niet uit hoeveel ik vocht, ik houd niet vol, dat is alles
Maar, wat naar mijn mening erg belangrijk is, als we sesamzaadjes toevoegen tijdens het kneden, werkt het als griesmeel, dat wil zeggen, het neemt vloeistof op! Daarom, als u sesamzaadjes aan de batch toevoegt, moet u het broodrecept verduidelijken. Het is gemakkelijker voor mij om de kwelling niet te melden en de kolobok te volgen.
Het tweede punt - de sesam krabt de pot.

Het maakt niet uit hoeveel ik vocht, ik houd niet vol, dat is alles

Advies!
Ik strooi het 30 minuten voor het bakken, nadat ik het deksel van het brood met water (3 trekjes) uit de wassproeier heb besprenkeld, besprenkel het met sesamzaadjes en strooi het na het besprenkelen, het heeft tijd om te weken en stevig vast te kleven in 30 minuten.
En voor zwarte starter doe ik het in een uur, maar er zijn lijnzaad.

[Duimelijntje]

Duimelijntje, bedankt, ik zal deze methode ook proberen.

Vandaag heb ik in Magnit roggemeel gekocht om te testen, een pakket van 2 kg Tverskaya en 1 kg Ryazanochka. Ik heb deze nog niet gekocht, dus ik heb ze allebei gepakt om dit en dat te proberen
Ik giet vlas graag in pure tarwe, zelfs Frans, ik merkte niet dat het doorweekt zou worden ... en ik heb nooit bloem of vloeistof aangepast

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaIk bak van rogge Ryazanochka (er is nu niets beters. Limak is weg) Normaal meel. Tverskaya kocht ooit tarwe. Ik vond het leuk.

En ik koop Pudov via internet.

En ik koop Pudov via internet.

Wat?

Wat?

Geschild en volkoren.

In de buurt van ons huis in de stad Netto sluiten ze en ik kocht daar tarwe LIMAC van het eerste leerjaar.Ik ben nu in paniek, waar ik het eerste leerjaar tegen een normale prijs zal kopen. Je kunt Altai eten voor 110 roebel voor 2 kg, maar het is nogal vreemd om er de hele tijd op te bakken ... en het lijkt alsof ik het kan betalen, maar ik kan het niet ...

[Boterbloem]

Boterbloem, Ik neem Tver en tarwe, en nu rogge - verscheen ook in Magnit. Ik hou van. Het eerste leerjaar van Nekrasovskaya of Melnikoff is in Pyaterochka. Er is er een, dan de ander. Het komt voor dat alles verdwijnt, dan verschijnt het weer.

We hebben Limak al heel lang 1 s niet meer gehad. en rogge in die winkels waar het eerder werd verkocht. Alleen in. met.

Ik heb nog nooit in de top vijf van het eerste leerjaar gezien. Ik kocht in Net, 7th en Semishagof, en het gebeurde ook in Prism ...
Hier schreven de meisjes onlangs (Larisa Dupletta) die ze in Leonardo koopt: mout, zoals meel en plantaardige olie, ik wil een wandeling maken naar onze Leonardo, ik ben er al een hele tijd niet meer geweest, misschien is er wat interessant meel daar ... Voor mij zijn zulke goederen een verrassing in deze winkel

En op het kruispunt? Ik volg daar alleen graad 1. Ik kijk niet echt naar de namen, ik kijk naar het prijskaartje. Er hangt een zeer budgettair prijskaartje aan. Vergeten hoe Limak eruitziet ... Is er zo iemand met een groen gezicht op de verpakking? Of met rood ...

[Wit]

Wit, hier is zo'n 1 cijfer
Groen, dit is een roggeboer

Ja, precies! Maar ik neem geen rogge met een snuit, maar ... ik vergat het reflexmatig in te nemen, als ik het zie. 1 kg verpakking. Ik neem het overal mee naartoe, om 5 of 7 shagoffs. Waarom zou je het uit je hoofd leren? Ik herinner me alleen het slechte, om niet weer vast te zitten, zoals bij tape 365.

Iets wat ik niet echt begrijp waarom de 2502 duurder is dan de 2512, hoewel het tweede model meer programma's heeft?
Wat is het addertje onder het gras?

[Airborn]

Airborn, de truc in de prijsstelling van een bepaalde verkoper

Vitaly, en op onze Crossroads heb ik de eerste klas al duizend jaar niet gezien

Limak 1s is vaak in Verny

[Olga]

Olga, bedankt, ik zal goed moeten kijken. Ik ben er zelden. Het is vrij duur vanuit de omgeving.

de truc in de prijsstelling van een bepaalde verkoper

Evenzo geeft de eplaza-website een prijsverschil weer in het voordeel van 2502

16690 voor 2512 en 17790 voor 2502! Waarvoor???

[Airborn]

AirbornIk weet niet hoe deze specifieke verkoper prijzen trekt. Technopark 2502 is bijvoorbeeld goedkoper dan 2512 (respectievelijk 17790 en 18490). Er kan een verschil zijn door een ander verloop bij de aanschaf van kachels. Misschien moeten deze winkels 2512 verkopen, omdat ze oudbakken zijn. Ik weet het niet. Waarom wil je dat weten?