Panasonic 2501 Help me met het gebak!

Goede dag! Professionals, help alstublieft een beginnende bakker om het deeg in de pas aangeschafte HP Panasonic 2501 niet te bederven. Tot nu toe kneedde ik met mijn handen gistdeeg voor bijvoorbeeld broodjes met maanzaad en ik had geen klachten over dit deeg . De samenstelling van het deeg is gebruikelijk: bloem, melk, margarine en plantaardige olie, zout, suiker, vanilline, een ei op aanvraag. En nu lees ik verschillende deegrecepten in de instructies voor de broodbakmachine en ik kan geen enkele match vinden met mijn gebruikelijke set producten. Zoals ik het begrijp, moet het programma 13 "Basis" worden gekozen, maar er is water en er is geen plantaardige olie, God zegene hem, met een ei ... Maar hoe zit het zonder melk, zelfs als het droog zou zijn! En de hoeveelheid suiker brengt me in de war, slechts 1,5 eetl. l. Er is een deeg "Simpel" op hetzelfde programma, er is een tekort aan andere items. Misschien kan iemand me vertellen hoe ik deze rebus moet opvouwen? OVER! Er werden vragen gesteld: kan water worden vervangen door melk? Als je melkpoeder toevoegt, hoe verander je dan de hoeveelheid water? Als u de hoeveelheid suiker merkbaar verhoogt, wat moet u dan minder doen - bloem? Minder gewicht aan suiker toevoegen? Bij voorbaat dank aan iedereen die heeft gereageerd! Bedankt!

[Katarzyna]

Katarzyna, Gefeliciteerd met uw aankoop!

U kunt uw gebruikelijke deeg in HP bereiden met als uitgangspunt dat er maximaal 600 gram bloem mag zijn. Natuurlijk kunt u water vervangen door melk en uw favoriete olie gebruiken. en verschillende toevoegingen om te veranderen ...

Kom naar het onderwerp over uw broodbakmachine, daar zullen ze u helpen een nieuwe techniek onder de knie te krijgen met heerlijke resultaten

Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ik heb dezelfde kachel. Ik denk dat je het concept van een programma en een recept door elkaar haalt. Je kunt alle ingrediënten die je eerder hebt gebruikt in de broodbakmachine doen om met de hand te kneden. Zorg ervoor dat de hoeveelheid bloem / vloeistof de capaciteit van de broodmachine niet overschrijdt. En start dan het programma zonder bakken. De belangrijkste is bijvoorbeeld alles.

Ik heb dezelfde kachel. Ik denk dat je het concept van een programma en een recept door elkaar haalt. Je kunt alle ingrediënten die je eerder hebt gebruikt in de broodbakmachine doen om met de hand te kneden. Zorg ervoor dat de hoeveelheid bloem / vloeistof de capaciteit van de broodmachine niet overschrijdt. En start dan het programma zonder bakken. De belangrijkste is bijvoorbeeld alles.

Bedankt voor de verduidelijking! Blijkbaar ben ik echt in de war)) Is er een soort starre verhouding tussen los en vloeibaar gistdeeg voor boterdeeg? En eieren zijn vloeibaar? Excuses als ik domme vragen stel) Bedankt!

[Katarzyna]

KatarzynaWil je je broodbakmachine gebruiken als kneder?
Als u een recept voor gistdeeg nodig heeft, voer dan de zoekopdracht in. Er zijn veel recepten op het forum. Kies degene die je leuk vindt.

[Katarzyna]

KatarzynaChuchelka heeft een heel goed recept voor boterdeeg, een recept voor "taarten met kool", maar het deeg is rijk en zelfs zoet. Ik zal je vraag beantwoorden: eieren zijn ook vloeibaar.

Het deeg is gewoon geweldig rijk! (Lieve schat)

Gistdeeg voor taarten (pushanya)

Kool taarten (Vogelverschrikker)

Katarzyna [/ b],