Chocoladetaartjes met verse aardbeien en zoutvlokken

Chocoladetaartjes met verse aardbeien en zoutvlokken

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg: boter verzacht	100 g
Suiker	40 g
Meel	150 g
Cacao	40 g
Water op aanvraag	1-2 eetl. l.
VULLING: Crème 10-20%	380 ml
Chocolade (50-70% cacao)	300 g
Eieren	3 stuks.
Vanillesuiker	1 theelepel
VOOR HET SERVEREN: Verse aardbeien	150 g
Grof zeezout	Een paar kneepjes

Kook methode

• Klop de zachte boter in een kommetje met suiker.

• Zeef de bloem met cacaopoeder en bakpoeder en meng met het oliemengsel.

• Kneed het deeg, als de kruimel zich niet tot een klomp verzamelt, kunt u een lepel koud water toevoegen. Wikkel het deeg in folie en zet het 20-30 minuten in de kou.

• Breng voor de room de room aan de kook, hak de chocolade fijn en voeg toe aan de hete room, goed kneden.

• Klop in een aparte kom de eieren met een garde, voeg er een beetje chocolademengsel aan toe, meng goed en voeg dan toe aan het grootste deel van het chocolademengsel. We krijgen een gladde, homogene chocoladeroomvulling.

• We bekleden de ingevette vormen of een grote taartvorm met een diameter van 23 cm met de hand met dun deeg en vormen zo dunne lage kanten. Omdat het deeg erg kruimelig is - het blijkt een heerlijke kruimelige chocoladeaarde te zijn, zou ik, als ik het in een aparte vorm kook, het met papier bekleden. En we dienden rechtstreeks in metalen mallen.

• Vul de vormpjes met vulling gelijk met de randen. We bakken gedurende 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 170C op gemiddeld niveau. Dit zit in mijn "delicaat! Oven! We halen de vormpjes meteen niet uit de oven, maar laten ze 20-30 minuten in de uitgeschakelde deur staan ​​met de deur open.

• We koelen de gebakken taarten goed, ik heb ze zelfs in de koelkast onder een plastic folie gelegd om de volgende dag te serveren. De kwaliteit werd niet aangetast. Snijd bij het serveren verse aardbeien in blokjes, leg ze op de cakes en bestrooi ze met een beetje zout. Omdat ik geen Sloveens zout had, besprenkelde ik het met roze, wat perfect bij dit recept paste.

• Verbazingwekkend chocolade, licht pittig en smakelijk! Voor shokomanov gebruiken we pure chocolade, die blijkt nog pikanter te zijn! We eten geen melkchocolade, dus ik heb erg lekkere en hoogwaardige zwarte Wit-Russische chocolade gebruikt.
• 
• 
• Lekker thee drinken met je familie en vrienden!

Opmerking

Een arme Sloveense edelman uit de stad Pirana besloot ook zijn geluk te beproeven in de wedstrijd om het recht om de hand van prinses Barnelia te bezitten en op pad te gaan. Maar wat kon een arme landeigenaar uit een klein afhankelijk land (denk aan de invloed van Italië en Duitsland in de geschiedenis van Slovenië) de Nederlandse kroon aanbieden naast zijn liefde, een genereuze Slavische ziel en een sterke hand, gehard in de strijd voor onafhankelijkheid? Blond, groot, op een wit sterk paard, haastte hij zich langs de Golf van Triëst en verwarmde in zijn tedere hart de droom van grote liefde. Verdriet overviel hem, omdat hij in het diepst van zijn ziel de zinloosheid van zijn onderneming begreep. Hij kon niet bogen op rijke gaven of een speciale stamboom. Maar liefde doet wonderen en geeft kracht en geloof, dus besloot hij lange tijd zonder aarzelen op pad te gaan. En als offer voor de prinses werd een prachtige cake bereid, die de fysieke kracht van de jongeman en de tederheid van zijn onervaren ziel verpersoonlijkte.
Op de binnenplaats werd de Sloveen verwelkomd, hij verzonk in de ziel van de prinses, maar ze wilde hem meer zien als een broer of een trouwe vriend dan als een echtgenoot om op te vertrouwen, en tegelijkertijd de invloed van Nederland in het Europese politiek.
Een gierig zoute mannelijke traan rolde van het mooie gezicht van de Sloveen.Dus voegden we een beetje zout toe aan onze cake en vervingen we melkchocolade door zwarte, om altijd te onthouden dat onze zoete dromen en stralende verwachtingen niet altijd in het echte leven uitkomen. En de ontroostbare prins op de rotsachtige oever van de stad Piran heeft een eenzame figuur van een mooi meisje gebeeldhouwd ter herinnering aan zijn onbeantwoorde liefde.





Zoute chocolade uit Slovenië is al lang een van de meest interessante souvenirs voor toeristen geworden - erg lekker, origineel en zelfs gezond. Het witste zeezout, dat eeuwenlang aan de Adriatische kust werd gewonnen (de zoutziederij van Sečovlevsky is meer dan 700 jaar oud), zit tenslotte vol mineralen en sporenelementen en wordt verkocht in de vorm van ongeraffineerd zout.
Tegenwoordig zijn de zoutziederijen van Piran beroemd - PIRANSKE SOLINE, die erin slaagde het traditionele proces van handmatige extractie van zeldzaam natuurlijk absoluut wit zout te behouden. Niet voor niets komen veel restauranthouders van over de hele wereld en beroemde chef-koks, zelfs uit het verre Japan, naar Piran voor zout om hun fantastische gerechten te maken. Bovendien vormt het gewonnen zout de basis voor de vervaardiging van unieke cosmetica, gezonde gezouten chocolade en andere goederen.
Dit is hoe we de stad Piran zagen.

Olchik, super lekker !!!
Bedankt voor het verhaal.

[Olya]

Olya, om te sterven, wat een heerlijke traktatie, ik hou van alles wat chocolade is

Mmm hoe lekker en interessant !!! Bedankt Olenka voor het recept en een prachtig verhaal.

[Olya]

Olchik, super lekker !!!
Bedankt voor het verhaal.

Tanya, bedankt voor je goedkeuring!

Lente - verhalen zwermen in mijn hoofd!

Toegevoegd donderdag, 09 maart 2017 20:45

Olya, om te sterven, wat een heerlijke traktatie, ik hou van alles wat chocolade is

Tiener, ik ook! Maar alleen zodat het zo chocolade is, zoveel !!

zo veel !!

en ik ben zo bittere chocolade en koffie - mijn ffsjo, ik ga dood zoals ik wil, alleen kan ik het nog niet doen, de lyalechka voedt nog steeds

Mmm hoe lekker en interessant !!! Bedankt Olenka voor het recept en een prachtig verhaal.

Bedankt, Natasha, ik ben blij dat je het leuk vond!

Toegevoegd op donderdag 09 maart 2017 20:49

en ik ben zo bittere chocolade en koffie - mijn ffsjo, ik ga dood zoals ik wil, alleen kan ik het nog niet doen, de lyalechka voedt nog steeds

Oh, nou, het spijt me dat ik je plaagde !! En nou, dat kun je nog niet, dus geef je onze geliefde baby te eten!

Oh, nou, het spijt me dat ik je plaagde !! En nou, dat kun je nog niet, dus geef je onze geliefde baby te eten!

zal verdragen

Ulyashka zou de chocolade zelf hebben opgegeten en alles in haar mond hebben gesleept

Olya, wat heerlijk!
Chocolade en aardbeien!
Ik hou van deze combinatie!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka is zo mooi en romantisch, hoewel een beetje verdrietig ... Ik heb medelijden met de prins ...
Bedankt voor het recept en het prachtige verhaal, maar de lente werd aangetrokken door romantiek ...

Olya, wat heerlijk!
Chocolade en aardbeien!
Ik hou van deze combinatie!

We zullen groeien, we zullen chocolade kopen en onze fee voeden!

Toegevoegd donderdag 09 maart 2017 22:24 uur

hoewel een beetje verdrietig ... sorry voor de prins ...

Nou, het einde van het verhaal is nog steeds onvoorspelbaar! Of misschien laten we de zeemeermin later voor hem herleven!

We zullen groeien

Ik begrijp het!
Mijn favoriete aardbei is ananas.

Ik begrijp het!
Mijn favoriete aardbei is ananas.

Dus je hebt het in de bedden !!! Nou, alsjeblieft ... deel het !!!

Olenka, zo ontroerend en verdrietig, maar hoe mooi en lekker !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, schoonheid !!! Zoals altijd bij jou: ongebruikelijk, elegant, romantisch en zooo lekker!
Ik sluit me aan bij de chocoladeliefhebbers
En als de oven in siliconen mallen staat, zal de basis breken wanneer deze wordt verwijderd, denk je?

Zoooo lekker, het verhaal is zo triest, maar mooie, prachtige taarten

[Olenka]

OlenkaBedankt voor de voorjaarsdrukte! Een ontroerend verhaal met een treurig einde, maar een prachtige, zelfs romantische, belichaming van gevoelens in de vorm van heerlijke shokotartics! Bedankt voor het heerlijke verhaal!

Mmmmmmmm

is dit een kleine zeemeermin uit Kopenhagen?

Mmmmmmmm

is dit een kleine zeemeermin uit Kopenhagen?

Nee, Zhannochka, dit is een meisje dat met haar eigen hand uit Piran is gefotografeerd. Dus je loopt langs de kust, en behoorlijk verlaten, en plotseling ... een meisje op de achtergrond van de zee! En de legende is uitsluitend de vrucht van mijn onstuitbare verbeelding!

Ik zou zulke taartjes niet weigeren.

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Help jezelf!

Toegevoegd op dinsdag 14 mrt. 2017 21:05

OlenkaBedankt voor de lentekriebels! Een ontroerend verhaal met een treurig einde, maar een prachtige, zelfs romantische, belichaming van gevoelens in de vorm van heerlijke shokotartics! Bedankt voor het heerlijke verhaal!

Wat heb je mijn idee prachtig gezegd en uitgedrukt! Hartelijk dank!!!! Juist, de lente bevordert goede impulsen, uitingen van tedere gevoelens en een dorst naar nieuwe smaken!

Toegevoegd op dinsdag 14 mrt. 2017 21:07

Olenka, zo ontroerend en verdrietig, maar hoe mooi en lekker !!!

Je bent mijn dichteres! Schrijf je poëzie? Ik vermoed?

Toegevoegd op dinsdag 14 mrt. 2017 21:10

Rada-dms, Olya, schoonheid !!! Zoals altijd bij jou: ongebruikelijk, elegant, romantisch en zooo lekker!
Ik sluit me aan bij de chocoladeliefhebbers
En als de oven in siliconen mallen staat, zal de basis breken wanneer deze wordt verwijderd, denk je?

Lenochka, bedankt voor de lof, ik probeer het! En bedankt voor de vraag! Ik denk dat het gewoon in siliconen zit en niet zal breken als je het voorzichtig verwijdert na de koelkast. Maar het deeg is erg kwetsbaar. Het leek mij ook dat het van de olie afhangt. De tweede keer gingen ze uit met "Milava".

Toegevoegd op dinsdag 14 mrt. 2017 21:13

Zoooo lekker, het verhaal is zo triest, maar mooie, prachtige taarten

Nadia, heel erg bedankt! : vrienden: Ik ben blij dat je tenminste een beetje kon afleiden van het proza ​​van het leven!