Zandkoek met gecondenseerde melk en pijnboompitten

Zandkoek met gecondenseerde melk en pijnboompitten

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: schotse

Ingredienten
Boter	150 g
Zout	1 \ 4 uur. l.
Suiker	75 g
Tarwemeel	200 * g
Maïsmeel	50 g
Gekookte gecondenseerde melk
pijnboompitten	100 g

Kook methode

• Maal suiker en zout in een koffiemolen of molen tot "bloem". Of gebruik gezouten boter.
• Meng voor het deeg zachte boter met poedersuiker en zout.
• Voeg bloem toe. Prak met een vork tot kruimels. Het lijkt erop dat het bosje nergens heen kan. Maar we zijn niet op zoek naar gemakkelijke manieren. Ik heb het geprobeerd in de Profi Cook PC-MCM1024 Multi-blender ... Ik heb het lang geprobeerd. Daardoor werd de boter helemaal zacht en moest ik nog 50 g tarwebloem toevoegen en met een vork kneden.
• Giet de kruimels in een vorm van 25 cm diameter. Tamp.
• Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180C. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven.
• Haal en snijd de hete (dit is belangrijk, de koude zal niet gemakkelijk worden gesneden) in stukjes (in het geval van een ronde vorm, in diameter gesneden, zoals een cake).
• Laat afkoelen en verdeel met gecondenseerde melk.
• Eerst een dunne laag (om de kruimels niet te hinderen), daarna dikker.
• Bestrooi met noten.
• 
• Heerlijke taart. Noten voegen smaak toe. Maar erg kwetsbaar en kruimelig.

Opmerking

Met dank aan Irina voor het recept 🔗

Wat een heerlijke maretak: swoon: I WANT !!!!

: hallo: Ksyushenka, wanneer heb je tijd om zo veel te koken? De cake is indrukwekkend. En Profikuksha?

[Olesya, Natalia]

Olesya, Nataliabedankt meiden!

[Omela]

Omela een heel interessant recept, ik denk dat dit de perfecte versie is van zandkoekjes met vulling

[SanechkaA]

SanechkaA, bedankt! Ten koste van de idealiteit zal ik niet zeggen dat er tenslotte kosten zijn met spreiden en kruimelen. Maar lekker - ja ... heel erg.

en als je hete koekjes verspreidt en ze vervolgens snijdt? Of zal het allemaal afbrokkelen? misschien wordt gecondenseerde melk zachter ...

Weet je, ik dacht in alle opzichten al, in die mate dat alle koekjes in kruimels worden gehakt nadat ze klaar zijn en gemengd met gecondenseerde melk. En warm is het erg kwetsbaar. Ik had een siliconen mal, dus ik heb deze met een spatel uitgesneden en het bleek niet precies .. op verschillende plekken verkruimeld. Misschien, integendeel, de warme niet aanraken .. dan zal hij afkoelen, in stukken breken, zij het niet van de juiste vorm, en dan uitsmeren. En ik had ook gecondenseerde melk erg dik (verteerd), het was zwaar besmeurd. Het zou beter zijn als de consistentie van de room was, maar niet natuurlijk, anders loopt hij weg.

bedankt voor zo'n gedetailleerd antwoord, ik zal proberen koekjes uit te smeren met je eerste bewezen methode

Succes!